2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kupanda mchicha imekuwa maarufu katika nchi yetu kwa muda mrefu. Huu ni mmea ambao kwa kipindi kifupi baada ya kupanda mbegu huonekana na majani ya kwanza kwenye vitanda vya chafu.
Mahitaji ya mmea huu unakua kila siku, ambayo inamaanisha kuwa haitakuumiza kujifunza jinsi ya kukuza mchicha kwenye bustani.
Uchaguzi wa udongo
Bora kwa kukuza mchicha ni mchanga wenye rutuba na mchanga. Inapendelea kupanda mazao kwenye mchanga, safu ya mchanga au mchanga wa mchanga. Muhimu kwa ubora wa mmea ni asidi - kiwango bora cha pH ni 6.7-7.0.
Ukipanda kwenye mchanga wenye tindikali, una hatari ya kupoteza mchicha. Udongo mzito unahitaji kuanzishwa kwa vitu vya kikaboni. Chokaa au mchanga wa kaboni hautoshi kwa sababu hazina kiwango cha chuma kinachohitajika.
Katika maeneo bila chernozem, mbolea za madini hutumiwa mara moja kabla ya kupanda: 10-13 g ya potasiamu, 5-6 g ya fosforasi na karibu 10 g ya nitrojeni. Kipimo hiki cha viongeza vimehesabiwa kwa kila mita ya mraba.
Kupanda mchicha
Njia maarufu zaidi ni kupanda mchicha kutoka kwa mbegu.
Kwa mchicha, mchanga umeandaliwa mapema wakati wa vuli. Wakati wa kuchimba mchanga, mbolea fulani huletwa - potasiamu, fosforasi na mbolea. Theluthi moja ya kipimo wastani cha nitrojeni pia inaweza kuingizwa kwenye mchanga. Katika chemchemi, kabla ya kupanda, mchanga hupandwa kwa kupanda na kipimo chote cha nitrojeni huongezwa.
Kupanda hufanywa katika hatua kadhaa, kwa hivyo unaweza kupata majani mabichi ya kijani wakati wa msimu kwa muda mrefu na bila usumbufu. Mwisho wa Agosti au hata katika nusu ya kwanza ya Septemba, mmea hupandwa ardhini. Huu ni wakati wa kupata mabua ya kijani mapema katika chemchemi.
Ikiwa unapanda mbegu mwanzoni mwa vuli, utapata majani ya kwanza kabla ya theluji za kwanza.
Kabla ya kupanda mbegu za mchicha, lazima ziwe tayari vizuri ili kutoa matokeo mazuri. Kuzitia ndani ya maji kwa masaa kadhaa haitoshi, kwani mbegu huchukua unyevu kidogo. Kwa maandalizi tumia maji ya joto, karibu digrii 25 za Celsius. Baada ya siku mbili ndani ya maji mbegu tayari. Wana unyevu wa awali na hupandwa ardhini.
Kuna njia kadhaa za kupanda - kwenye matuta na safu. Ya kwanza hutumiwa ikiwa mchanga ni mzito, na ya pili - kwa mchanga mwingine wowote. Mbegu hupandwa kwa kina kirefu, karibu sentimita 2-3, na kati ya safu ya kijani kibichi baadaye, umbali unapaswa kuwa karibu 25-30 cm.
Utunzaji wa mchicha
Kwanza kabisa, ni muhimu kufuatilia mimea na kuitunza. Lazima wasafishwe magugu. Fanya kumwagilia mimea kwa wakati unaofaa. Usiruhusu mchanga kukauka wakati wa joto.
Unahitaji pia kupunguza mchicha ili kupata mwanga wa kutosha.
Unaweza kuvuna mchicha wakati iko katika hatua ya jani 7-8.
Majani yanaweza kuhifadhiwa kwa karibu wiki. Katika kipindi hiki, lazima zihifadhiwe na kutumiwa mara moja.
Ikiwa unahitaji uhifadhi mrefu, unaweza kuifungia kwenye freezer.
Ilipendekeza:
Wacha Tukuze Mchicha Wa Watoto
Mchicha ni moja ya mboga muhimu zaidi kwa sababu ya yaliyomo kwenye protini, wanga, vitamini (C, B1, B2, B6, PP, K), na asidi ya folic na madini (chuma, kalsiamu, shaba, sodiamu, potasiamu, fosforasi). Imeandaliwa kwa njia tofauti - kwa mfano, mchicha uliokaangwa na mchele, mchicha wa kukaanga na mayai au kama kujaza mkate.
Mchicha
Uajemi inachukuliwa kuwa nchi ya mchicha, iliingizwa Ulaya katika karne ya 15. Tangu mwanzo wa karne ya 19, mchicha umetumika sana katika vyakula vya kimataifa. Kula na kuandaa mchicha ni rahisi na rahisi, kwani ni ladha mbichi na kupikwa. Inaweza kupatikana safi, iliyohifadhiwa au makopo na imejumuishwa kwa urahisi katika sahani nyingi.
Chakula Cha Siku Saba Na Mchicha
Mchicha ni mboga muhimu sana, ambayo na rangi yake ya kijani na ladha safi hutujaza nguvu na hali ya chemchemi. Inapendekezwa na watu wanaokula lishe bora kwa sababu ina vitamini C, A, B1 na B6, madini kama chuma, potasiamu, kalsiamu, iodini, asidi ya folic.
Jinsi Ya Blanch Mchicha?
Kila mtu amesikia kwamba mboga za majani ni kati ya muhimu zaidi, na mchicha unaongoza. Inatumiwa sana katika kula kwa afya na vyakula vya lishe. Walakini, ikiwa unataka kuihifadhi kwa muda mrefu, ni vizuri kuifunga. Na kabla ya hapo lazima uifanye blanch.
Ujanja Katika Kupika Mchicha
Mchicha ni mboga muhimu sana ambayo ina vitamini A na C. Haina cholesterol na mafuta na ni chanzo kikuu cha chuma na magnesiamu. Kuna majani ya kijani kibichi ambayo yanaweza kuwa laini au laini. Mchicha uliopindika una muundo wenye nguvu, wakati mchicha laini una majani maridadi na maridadi.
