2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kondoo huhudumiwa kwa jadi kwenye meza ya Pasaka kwa sababu Yesu Kristo alijitoa dhabihu kwa dhambi za wanadamu kama mwana-kondoo kulingana na Biblia.
Sahani na kondoo Walakini, sio rahisi kuandaa na kuhakikisha kuwa itakuwa bora kwa Pasaka, bora zaidi mpishi bwana toa dhahabu yao vidokezo vya kupika kondoo.
1. Oka kwa masaa 5-6 - ukipika mwana-kondoo mzima kwa likizo kwenye oveni, inapaswa kuoka kwa angalau masaa 5-6, na baada ya saa ya pili, anza kuiangalia mara kwa mara ili isiwake.
Usiache sufuria ambayo unaoka bila maji, kwa sababu vinginevyo nyama itakuwa kavu sana;
2. Usizidishe viungo - viungo hufanya sahani kamili, lakini ukipoteza kipimo, una hatari ya kuharibu kondoo kwa Pasaka.
Mabwana wanashauri pia kuacha kwenye nyama ya awl kabla ya ile ya mnyonyaji;
3. Nyama lazima iwe safi - sio siri kwamba nyama ladha zaidi ni kutoka kwa mnyama ambaye amechinjwa hivi karibuni, kwa hivyo angalia safi tu mwana-kondoo kwa likizo.
Pia ni wazo nzuri kuacha nyama kwa masaa 24 kabla ya kuinyunyiza na kuichoma ili iweze kutoka kwa damu;
4. Barbeque ina chumvi - ikiwa unaamua kupika kondoo kwenye barbeque, safisha vizuri mwana-kondoo chini ya maji ya bomba, kausha na chumvi vizuri, kisha shona ufunguzi wa tumbo.
Barbeque huzunguka polepole, nyama inapaswa kuwa juu ya sentimita 30 kutoka kwa makaa. Inachukua kati ya masaa 3-4 hadi itoke kabisa.
Wakati wa kuchoma, weka mwana-kondoo mafuta na urefu ili kuizuia kuwaka. Mwana-kondoo amechomwa wakati juisi nyeupe inapoanza kutoka kwenye bega lake ikichomwa na shimoni la mbao.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutofautisha Kondoo Kutoka Kwa Kondoo Wa Kondoo?
Mwana-Kondoo ana mafuta mengi na harufu maalum na ameainishwa na ubora. Inatumiwa sana katika vyakula vya Mashariki ya Kati, lakini pia ni maarufu huko Uropa. Ili kuitwa kondoo, lazima iwe kutoka kwa mnyama hadi miezi 12, iwe ni wa kiume au wa kike.
Siri Za Kondoo Wa Kondoo Ladha
Kondoo wa kondoo ina ladha nzuri maadamu imepikwa kwa njia sahihi. Kuna hila kadhaa katika kusafisha na kupika. Tunapozungumzia offal , tunamaanisha ini, figo, wasichana, moyo, mapafu, matumbo) Ni muhimu kusafisha vizuri sana kuondoa harufu mbaya.
Wanachunguza Mayai, Kondoo Na Keki Za Pasaka Kwa Wingi Kwa Pasaka
Ukaguzi mkubwa wa mada kuhusiana na likizo kuu kuu ya Kikristo ya Pasaka ilizindua Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria. Wataalam kutoka Idara ya Udhibiti wa Chakula watafanya ukaguzi ambao haujapangiwa katika maduka kadhaa. Uangalifu haswa utalipwa kwa maghala na vifaa vya uzalishaji, vituo vya kupakia mayai, vituo vya upishi na maduka ya rejareja ya chakula.
Ukaguzi Wa Mayai, Keki Za Pasaka Na Kondoo Huanza Kabla Ya Pasaka
Ukaguzi wa pamoja wa Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria na Tume ya Kulinda Watumiaji huanza kabla ya likizo ya Pasaka. Kuanzia leo, Aprili 2, ukaguzi mkali katika mtandao wa kibiashara na nafasi ya mkondoni ya mayai, keki za Pasaka na kondoo, ambazo kwa kawaida ziko kwenye meza ya sherehe, zinaanza.
Pika Kama Mpishi Halisi Na Ushauri Wa NOVA Katherine
Upishi mpya una timu nzuri ya mpishi na mpishi mtaalam. Hapa kuna vidokezo na ujanja wao kadhaa wa kupikia: Vidokezo muhimu vya kupikia na mapendekezo kutoka kwa timu ya upishi ya Upishi wa NOVA: Wakati wa kupikia na jibini la kottage, kuwa mwangalifu na kuongeza chumvi - chumvi hunyunyiza sana curd.
