2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Mayai ni nyongeza muhimu kwa lishe yoyote ya kisukari. Hii haionekani kujulikana sana, kwa sababu wagonjwa wengi wa kisukari bado wana wasiwasi juu ya nini kitatokea ikiwa hawakuacha kutengeneza omelet yao inayopendwa.
Wasiwasi wa kawaida ni kwamba yai ina mkusanyiko mkubwa wa cholesterol. Ingawa sio kawaida kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili kuwa na shida zingine zinazofanana, kama viwango vya juu vya cholesterol, matumizi ya wastani ya vyakula vyenye cholesterol haihusiani na kuongezeka kwa kasi kwa viwango vya damu.
Kwa kiunga cha jumla kati ya kuingizwa kwa mayai kwenye menyu ya kila siku na aina ya ugonjwa wa sukari, utafiti ulichapishwa mnamo Juni 2010, iliyochapishwa katika Jarida la Lishe ya Kliniki.
Ndani yake, Chama cha Kisukari cha Amerika kinasema ulaji wa mayai unapaswa kupunguzwa mara 3 kwa wiki, lakini pendekezo hili linahusiana zaidi na jumla ya mafuta kuliko na mkusanyiko wa cholesterol katika bidhaa.
Kutumia asidi nyingi ya mafuta iliyojaa inaweza kuongeza cholesterol ya damu, na wakati mayai mawili yana mafuta kidogo kuliko hamburger ndogo, bado ni wazo nzuri kutazama jinsi unavyoandaa. Ikiwa utazikaanga kwa wingi kwenye mafuta au kula pamoja na nyama au bidhaa za nyama, itamaanisha kuwa utatumia zaidi ya thamani inayoruhusiwa ya mafuta kwa mpango wako wa lishe.
Masomo mengi ambayo yameonyesha ushirika kati ya ulaji wa yai na cholesterol nyingi zimepotoshwa kulingana na uwepo wa vyakula vingine vyenye mafuta mengi ambayo huliwa nayo.
Kwa ujumla, mayai ni chanzo kizuri cha protini ambayo inaweza kusaidia kusawazisha lishe ya kisukari. Wazungu wa mayai ni "chaguo" la kiuchumi zaidi kwa upande wa mafuta: wazungu 2 wa yai au kikombe cha 1/4 cha kikombe cha yai kina nusu ya kalori za yai zima na ni mafuta kidogo sana.
Chama cha Kisukari cha Amerika haipendekezi kupunguza ulaji mweupe wa yai kwa sababu asidi ya mafuta iliyojaa hupatikana zaidi kwenye viini. Hapa kuna mapishi mazuri ya kutengeneza mayai ambayo yanaweza kujaribiwa na wagonjwa wa kisukari. Ni pamoja na matumizi ya chini ya kalori 500 na ndio kiunga kikuu - yai:
Mayai yaliyoangaziwa
Bora kuweka yai nzima na kuongeza wazungu wawili wa yai kwenye sufuria. Wahudumie na vipande viwili vya toast ya unga, iliyopambwa na siagi kidogo. Unaweza pia kula mboga mbichi za msimu na alaminut ladha.
Sandwich na mayai na lettuce
Changanya mayai mawili ya kuchemsha laini na mayonnaise nyepesi na utumie mchanganyiko kwenye kipande cha lettuce kwenye kipande cha jumla. Unaweza pia kuongeza nyanya iliyokatwa.
Ikiwa bado una mashaka juu ya kuongeza mayai kwenye lishe ya mtu anayeugua ugonjwa wa sukari, hapa kuna sababu zingine ambazo zinaweza kukusadikisha faida zao za kiafya:
Mbali na kuwa na mafuta yenye mafuta mengi na protini bora, mayai pia hutupatia vitamini na madini 13 muhimu. Mbili kati yao - choline na lutein, ni muhimu kwa utendaji mzuri wa ubongo na macho, ambayo mara nyingi hushambuliwa vikali na shida zinazotokana na ugonjwa wa sukari.
Kula mayai wakati wa kiamsha kinywa kunaweza kukusaidia kudhibiti kiwango chako cha njaa na sukari kwenye damu. Katika utafiti kulinganisha jinsi kujaza mayai ni na donuts za kiamsha kinywa, wale waliokula yai waliripoti kujisikia kamili na kulishwa zaidi kwa siku nzima.
Protini katika upande wa yai hupunguza kasi ya kumengenya na hutunza ngozi bora ya sukari. Ndio sababu protini inapaswa kujumuishwa katika milo yote ya kisukari.
Yai lina kalori 75 tu na haina wanga. Mayai yaliyochemshwa kwa bidii ni ugonjwa bora wa kisukari na vitafunio ambayo hukuruhusu kupata kiwango cha protini unayohitaji bila kuongeza sukari yako ya damu.
Ilipendekeza:
Kula Mtindi Hutukinga Na Ugonjwa Wa Kisukari
Ili kupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa sukari, tunahitaji kula mtindi, wasema wanasayansi wa Merika. Kijiko tu cha mtindi kwa siku husaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili, inaandika Daily Express. Utafiti huo ni kazi ya watafiti kutoka Chuo cha Harvard cha Afya ya Umma.
Ndizi Hutukinga Na Ugonjwa Wa Kisukari Na Kutibu Hangovers
Kamwe hautaangalia ndizi kwa njia ile ile mara tu utakapogundua faida inayoleta. Ndizi ni bora kwa kupambana na unyogovu, kukufanya uwe nadhifu, kutibu hangovers, kupunguza magonjwa ya asubuhi, kuzuia saratani ya figo, ugonjwa wa sukari, ugonjwa wa mifupa na upofu.
Mvinyo Mwekundu Na Chokoleti Hutukinga Na Ugonjwa Wa Kisukari
Daily Express inaandika kwenye kurasa zake kwamba ili kuzuia ugonjwa wa kisukari, lazima tutumie chokoleti, matunda na divai nyekundu. Sababu ni kwamba zina idadi kubwa ya flavonoids. Kulingana na wanasayansi wa Uingereza, upinzani mdogo wa insulini na udhibiti bora wa sukari ya damu unahusishwa na ulaji mkubwa wa flavonoids.
Maziwa Hulinda Dhidi Ya Ugonjwa Wa Kisukari Aina Ya Pili
Maziwa yana uwezo wa kulinda mwili kutoka kwa ugonjwa wa kisukari wa aina 2, haswa kwa watoto na vijana. Hiyo ni kulingana na watafiti katika Chuo Kikuu cha Harvard. Kulingana na wao, kunywa glasi ya maziwa katika kipindi hiki kunaweza kupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari cha 2 kwa wasichana.
Chakula Kilichotengenezwa Nyumbani Hutukinga Na Ugonjwa Wa Kisukari Na Kuongezeka Kwa Uzito
Kula nyumbani hukufanya uwe mwembamba na kukukinga na ugonjwa wa kisukari. Utafiti mpya kutoka Shule ya Matibabu ya Harvard unaonyesha kuwa watu wanaokula chakula cha mchana na chakula cha jioni nyumbani wana afya njema na ni 10% tu yao wanene kupita kiasi, tofauti na wapenzi wa mikahawa.