Jinsi Ya Kupika Sauerkraut Kwenye Kopo

Video: Jinsi Ya Kupika Sauerkraut Kwenye Kopo

Video: Jinsi Ya Kupika Sauerkraut Kwenye Kopo
Video: How To Make Sauerkraut 2024, Novemba
Jinsi Ya Kupika Sauerkraut Kwenye Kopo
Jinsi Ya Kupika Sauerkraut Kwenye Kopo
Anonim

Unaweza kufanya sauerkraut kwa urahisi kutumia karoti kwa ladha ya ziada. Kumbuka kwamba kupaka rangi juisi ya kabichi unahitaji kuongeza kwenye kabichi nyekundu iliyokatwa nusu au vichwa viwili vya beets nyekundu zilizochemshwa.

Karoti kumi zinahitajika kwa kilo kumi za kabichi. Ondoa majani yote ya kabichi yaliyohifadhiwa na yaliyooza. Ondoa cob kwa kuchimba shimo ndogo.

Unaweza kuongeza kwa apples ya kabichi, mbegu za fennel, jani la bay - yote inategemea matakwa yako. Panga kabichi kwa kumwaga chumvi ya bahari kwenye mashimo.

Kabichi inapaswa kupangwa vizuri, kuweka karoti kati ya kabichi, ambazo unaweza kukata katikati ikiwa ni kubwa sana. Jaza maji. Acha kusimama kwenye joto, ukikamua na uzani.

Jinsi ya kupika sauerkraut kwenye kopo
Jinsi ya kupika sauerkraut kwenye kopo

Povu ya Bubble itaonekana juu ya uso wa maji, lazima uiondoe mara kwa mara. Unaweza kuiacha, lakini itaharibu ladha ya kabichi. Pindisha kabichi mara moja kila siku tatu.

Baada ya siku kumi, nenda kwenye baridi. Sauerkraut tamu zaidi hupatikana kwenye mapipa ya mbao, ambayo yameandaliwa kwa njia maalum ili kabichi isiangalie machungu.

Ikiwa tayari umechelewa na kuvaa kabichi kwenye kopo, unaweza kutengeneza sauerkraut kwa idadi ndogo kwenye kopo ndogo au hata kwenye sufuria ikiwa huna kopo.

Inaaminika kwamba ikiwa utaweka sauerkraut wakati mwezi unapoibuka, itakuwa crispier zaidi kuliko ikiwa imepikwa wakati mwingine wa mwezi. Unaweza kuongeza cumin kwa maji, itakuwa ladha kabichi.

C kupika kabichi kwenye kopo unaweza kuandaa sahani nzuri na sauerkraut, na ikiwa bado hauwezi, angalia matangazo yetu ya makopo.

Ilipendekeza: