2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyombo, kinyume na imani maarufu, ni rahisi sana. Wanavutia sana kwa sababu ya muonekano wao mzuri. Kwa kweli, ni hewa moto inayowafanya wavimbe. Ikiwa hewa inaingia kwenye mchanganyiko na kisha kuichoma, inapaswa kuvimba. Kwa kweli, itashuka mwishowe, lakini soufflés zote nzuri huanguka.
Ikiwa souffle inabaki na kiburi bila kuanguka, basi unaweza kuwa umeongeza unga zaidi ya lazima au imechomwa. Lakini hewa ya moto haita "epuka "na kusababisha unyogovu wa ghafla. Ikiwa utaweka souffle kwenye meza moja kwa moja kutoka kwenye oveni, kutakuwa na wakati wa kutosha kwa wageni wako kupendeza muonekano wake mzuri kabla ya kuanza kujipamba.
Soufflés ni ya haraka kufanya na burudani ya kupendeza. Unaweza kuoka soufflés ya mtu binafsi katika ukungu maalum wa chama. Unaweza kufungia soufflés na kuoka kwa kuzichukua zilizohifadhiwa kutoka kwenye freezer. Au unaweza kutumia mchanganyiko wa souffle kama safu ya juu ya kujaza pai.
Kama ilivyoelezwa tayari, kutengeneza souffle sio falsafa kubwa, lakini pia ina ujanja wake.
- ni vizuri tanuri iwe moto na ukungu uwe tayari kabla ya kuanza kuwapiga wazungu wa yai;
- ni kuhitajika kuwa umeandaa mchanganyiko kuu kabla ya kuvunja mayai;
- Piga wazungu wa yai mpaka wawe povu dhabiti kunyonya hewa nyingi iwezekanavyo;
- Kwa uangalifu ongeza protini kwenye mchanganyiko - kuchochea kupita kiasi hutoa hewa kutoka kwao;
- Weka mchanganyiko huo kwenye oveni moto mara tu unapojaza ukungu.
Wakati wa kuandaa souffle, ni vizuri kukumbuka huduma zingine. Kitu kinachofaa sana wakati wa kutumikia utaalam wa fluffy kwenye sherehe ya jioni ni kufanya mchanganyiko wiki 2 mapema.
Gawanya ndani ya bakuli na uwafungie kwenye freezer. Kutumikia souffle, preheat tu tanuri hadi digrii 200 na uweke soufflés zilizohifadhiwa ndani yake kwa dakika 20. Kisha uwahudumie mezani na subiri pongezi.
Daima hakikisha kwamba soufflés kubwa zimeoka katikati ya oveni ili kushawishi na hudhurungi sawasawa.
Usijaribiwe kufungua oveni kabla ya mwisho wa wakati wa kupika. Ukifanya hivyo, hewa baridi inayoingia kwenye oveni imehakikishiwa kuwa na athari mbaya kwa roho yako.
Wakati wa kutumikia souffle, ni muhimu kulipa kipaumbele sio tu kwa mapishi yenyewe, bali pia kwa sahani ambayo utawasilisha sahani. Tazama kwenye picha zilizo hapo juu na maoni kadhaa yasiyo ya kiwango ya sahani ambazo unaweza kuandaa souffle yako:
Ilipendekeza:
Siri Ya Barbeque Kamili
Hadithi inasema kwamba baharia maarufu na mpelelezi Christopher Columbus, akiwasili katika Karibiani mwishoni mwa karne ya 15, alishangazwa na makabila ambayo yalitayarisha samaki waliovuliwa na mchezo kwa kuwaweka kwenye standi iliyotengenezwa kwa mbao juu ya moto na hivyo nyama ilivutwa na kuokwa.
Siri Za Risotto Kamili
Unapenda risotto, lakini bado haifanyi kazi. Kila wakati unapoanza kuiandaa na hamu wakati huu kupata velvety, creamy na "al dente", lakini matokeo yake unapata uji na msimamo wa gundi? Ingawa ni kweli kwamba kutengeneza risotto sio kazi rahisi, ikiwa unapata makosa yako, kupika inaweza kuwa raha ya kweli na kutoka kwa mama wa kawaida wa nyumba utakuwa bwana wa risotto
Siri Za Unga Kamili
Ikiwa unatayarisha unga wa pizza, keki, keki, keki ndogo, muffini na buns, ni muhimu sio tu kuchagua bidhaa bora, lakini pia kufuata sheria kadhaa za msingi wakati wa kuiandaa. Kwa kweli, teknolojia ya kutengeneza unga kamili sio ngumu sana, lakini ni muhimu sana kuifanikisha.
Siri Ya Unga Kamili Wa Pizza
Unga wa pizza ni kamili wakati umetengenezwa na chachu. Kisha unga huinuka na pizza inakuwa laini, na nyama, mboga mboga na bidhaa zingine zinaonekana kuzama kwenye wingu la unga. Unahitaji vikombe 4 vya unga, kijiko 1 cha sukari, vijiko 4 vya mafuta au siagi iliyoyeyuka, yai 1, gramu 20 za chachu, kijiko nusu cha chumvi, kijiko 1 cha maziwa au maji.
Hatua Sita Na Maumbo Matano Ya Souffle Kamili
Maandalizi ya souffle kinyume na imani maarufu, kwa kweli ni jaribio rahisi sana. Kwa kweli, hewa moto ni sehemu muhimu zaidi ya souffle yoyote - inafanya uvimbe. Na ikiwa hewa itaingia kwenye mchanganyiko na kuichoma, basi souffle itavimba.
