2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Truffles ni moja ya kitoweo cha bei ghali na adimu duniani na kwa hivyo hufurahiya uteuzi na utunzaji makini. Inaaminika rasmi kwamba uyoga mwingi wa spishi hii hupatikana nchini Ufaransa, lakini ubingwa katika anuwai ya truffles kweli unashikiliwa na Australia.
Ikiwa mwanzoni mwa karne ya 20 huko Ufaransa tani 1000 za bidhaa zilikusanywa kila mwaka, leo mavuno ya kitoweo cha thamani ni tani 40-50 tu. Ukweli huu unawatia wasiwasi sana Wafaransa, ambao kwa kukata tamaa wameamua kuchukua hatua kali ili wasisikie ukosefu wa ladha sokoni.
Jimbo la Ufaransa la Corrèze hivi karibuni lilitangaza kuwa linakusudia kuanza kutengeneza kitoweo mashuhuri ulimwenguni, na uamuzi mkali ulifanywa baada ya kupungua kwa mavuno katika miaka ya hivi karibuni.
Uamuzi wa Ufaransa sio mantiki kabisa, ikizingatiwa kuwa kilo moja ya truffles inagharimu karibu $ 1,300 kwenye soko la Amerika.
Ili kupata njia ya kutoka kwa upungufu wa uyoga adimu, mamlaka huko Corrèze watasaini kandarasi ya miaka mitatu, ambayo inatoa maendeleo ya njia ya kuunda bandia ya truffles na kampuni za Delpeyra na STEF-TFE. Badala ya mizizi ya miti, miamba ya truffle itakua katika maabara. Walakini, haijulikani ikiwa ladha ya kipekee ya uyoga itahifadhiwa.
Katika mazingira ya asili, truffles hukua chini ya ardhi, kwa kina cha si zaidi ya sentimita thelathini. Vizazi vya wanabiolojia, wataalam wa mimea na wanasayansi wamejaribu kuzaa bidhaa hiyo muhimu, ambayo bei yake ni "dhahabu" haswa, lakini bila mafanikio mengi. Truffles hukua tu katika mazingira ya asili.
Truffles hukua bora katika misitu ya coniferous, ikipatikana kwa msaada wa mbwa na nguruwe waliofunzwa haswa. Kupungua kwa uzalishaji wa truffle ulimwenguni katika miongo ya hivi karibuni ni kwa sababu ya mabadiliko makubwa ya hali ya hewa, ukame mkubwa na mvua kubwa.
Ilipendekeza:
Wanazindua Aina Mpya Ya Mtindi Kwenye Soko Ndani Ya Siku
Miaka kumi baadaye, Profesa Hristo Mermerski na mtoto wake mwishowe waliunda mtindi mpya. Tofauti na maziwa yaliyopita, ambayo ni bakteria wawili tu wanaojulikana Lactobacillus Bulgaricus na Streptococcus thermophilus walioshiriki, bidhaa mpya ina bakteria sita na prebiotic moja.
Viazi Bora Zilizopigwa
Kufanya viazi bora zilizopigwa , unahitaji kujua sheria kadhaa za maandalizi yao. Kwa njia hii utawashangaza wageni wako na kitoweo ambacho hawatasahau. Kuna njia tofauti za kupika viazi zilizopikwa, lakini kwa ujumla wazo linashuka kwa matibabu ya joto kwa njia mbili.
Maziwa Yenye Vitamini D Zaidi Huwekwa Na Kuku Baada Ya Kitanda Cha Ngozi
Tumezoea kufikiria vitamini D . kama moja ya vitamini nyingi ambazo mwili wetu unahitaji. Kinachoitwa vitamini ya jua ni kitu zaidi. Ni homoni ya steroid na huathiri karibu jeni elfu mbili mwilini. Moja ya jeni hizi muhimu ni uwezo wa kupambana na maambukizo na uchochezi sugu.
Kutisha! Chakula Chenye Sumu Kutoka Soko La Hisa La Thessaloniki Kilifurika Kwenye Soko La Ndani
Soko la ndani lina mafuriko halisi na bidhaa duni na sumu. Wabulgaria hutolewa mabaki kutoka kwa soko la hisa la Thessaloniki. Wauzaji wetu huchukua bidhaa zilizosimama kwa bei rahisi na kuzitoa katika nchi yetu kama safi. Mboga yote yaliyokauka na matunda kutoka Thessaloniki huja moja kwa moja kwetu.
Ukaguzi Umepatikana: Je! Kuna Rangi Hatari Kwenye Machungwa Kwenye Soko?
Katika wiki za hivi karibuni, masoko katika nchi yetu hutoa idadi kubwa ya machungwa, ambayo hutuvutia na rangi yake angavu na muonekano mzuri wa kibiashara. Walakini, wanapoguswa, wanapaka rangi mikono na hii inafanya watumiaji wengi kuwa na wasiwasi juu ya vitu ambavyo matunda haya ya kigeni hutibiwa.
