2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ingawa tunaamini kwamba kukaanga Kifaransa ni kipenzi cha watoto, tafiti zinaonyesha kuwa hata watu wazima ambao hawapendi wanaweza kuhesabiwa kwenye vidole. Kwa mfano.
Ukweli ni kwamba kwa kuwa "walibuniwa" vibanzi - Mahali pengine karibu na karne ya 17, wanapata umaarufu sana hivi kwamba hatuwezi kuwazia wakitoweka kwenye menyu yetu. Zinapatikana karibu katika mikahawa yote, na pia katika minyororo ya chakula haraka.
Ukweli ni kwamba hawana afya sana, lakini ukipika nyumbani, sio hatari sana. Hakikisha kutafiti kabla ya hapo ni viazi gani zinazofaa kukaranga.
Ndio sababu hapa tutakuonyesha hila 5 ndani kutengeneza mikate ya Kifaransa wao nyumbani, haswa ikiwa huna kaanga ya kina au unafikiria unayo kukaranga viazi ni kazi ya "maharagwe".
1. Viazi hazikatwi vipande
Picha: Mariana Petrova Ivanova
Lazima ushangae, kwa sababu karibu kila mahali unapoacha kuagiza kukaanga za Kifaransa, hukatwa vipande vipande. Hata viazi zilizokaangwa ambazo zinauzwa kwenye duka hukatwa vipande vipande.
Walakini, wataalam wanasema viazi zilizokatwa zimekangwa vizuri zaidi.
Ncha nyingine ya mtaalam ni kuacha viazi katika hali ya Grill kwenye microwave kwa dakika 2-3 kabla ya kuanza kukaanga. Ikiwa wewe ni adui wa oveni ya microwave, unaweza kuokoa ile ya mwisho, lakini ni kwa njia ya kuingilia kati kwa microwave, viazi zilizokaangwa hubaki laini ndani, hata ikiwa umezikaanga.
2. Kuchagua sufuria sahihi
Kutumia sufuria ndogo kukaanga viazi ni kupoteza muda kwa sababu, ingawa haraka kupika, viazi hazitakuwa tayari kwa papo hapo.
Chagua sufuria kubwa ambayo inaweza kushikilia viazi vya kutosha. Na kwa suala la chanjo, wataalam wanashauri sufuria itupwe chuma, sio Teflon.
3. Kuchagua mafuta sahihi
Kuwa afya fries yako, unahitaji kukaanga na mafuta yanayofaa. Kusahau mafuta ya mawese, ambayo ni bidhaa ya bei rahisi sana. Ni bora kutumia mafuta ya kupikia au mafuta ya nguruwe, kwani mwisho husababisha rangi ya dhahabu inayotakiwa ya ngozi ya viazi.
Tena, ili kugeuza kaanga za Kifaransa kuwa bidhaa yenye afya, ni muhimu, baada ya kukaranga na kutoa mafuta, kuyaacha kwenye karatasi ya jikoni kwa dakika chache ili mafuta yaondolewe kutoka kwa chakula iwezekanavyo.
4. Pasha mafuta vizuri kabla ya kukaanga viazi
Kuwa wako viazi kukaanga kabisa, unahitaji kuziweka wakati mafuta ni moto sana. Huna haja ya kuwachochea, na wanapoanza kupata rangi unayotaka, unaweza hata kupunguza moto na kuendelea kukaranga chini ya kifuniko. Unapoona kuwa wako karibu tayari, washa moto tena, ondoa kifuniko na kaanga kwa muda wa dakika 1-2.
5. Usisahau viungo
Ni wazi kwamba viazi zilizokaangwa huenda vizuri na chumvi, pamoja na pilipili nyeusi. Lakini unaweza pia msimu wao na vitunguu kavu, cumin, poda ya pilipili na zaidi. Ni muhimu kukumbuka kuwa manukato yote ya unga huwaka haraka sana, kwa hivyo inapaswa kuongezwa mwishoni mwa kukaranga. Na manukato safi kama vile parsley, bizari, Rosemary na zingine. huongezwa wakati viazi tayari zimekaangwa.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kikaango cha Kifaransa kwenye oveni. Kwa utofauti wa kukaanga za Kifaransa zilizotengenezwa nyumbani, angalia mapishi yetu ya tortilla. Chaguzi anuwai za viazi zilizokaangwa zitakuhakikishia chakula bora.
Ilipendekeza:
Damu Ya Bahari Iliyookawa Ndio Ladha Zaidi Kwa Njia Hii
Kabla ya kupika halisi, ni muhimu kusafisha samaki ambao utapika. Osha zipu baada ya kuondoa matumbo. Nyunyiza samaki na siki ya apple cider au maji ya limao - ndani na nje, kisha uondoke kwenye colander ili kukimbia vizuri. Acha kusimama kwa angalau nusu saa.
Hii Ndio Jinsi Kachumbari Ladha Hufanywa
Je! Ulijua kwamba tunakula matango ambayo hayajaiva? Zilizoiva ni kubwa, za manjano na zina mbegu kubwa. Ambayo tunazingatia "mama" wa mavuno yajayo. Kwa njia, kutafsiriwa kwa Uigiriki, neno "aguros" (kama Wagiriki wa zamani walivyoitwa tango) linamaanisha - machanga.
Fries Za Kifaransa Husababisha Saratani Ya Kibofu
Madhara ya kula vyakula vya kukaangwa imethibitishwa kisayansi na inajulikana sana. Ulaji mwingi wa vyakula hivi visivyo vya afya unaleta tishio kubwa kwa afya. Wanasayansi kutoka Uingereza wamegundua kuwa hata mmoja anahudumia vibanzi kila wiki huongeza sana hatari ya kupata maendeleo saratani ya kibofu .
Mbavu Za Mboga Zitakuwa Ladha Zaidi Ikiwa Utazipika Kwa Njia Hii
Nyama, pamoja na kondoo, inachukuliwa kuwa na protini na chumvi zenye thamani zaidi. Hasa kitamu na muhimu ni mbavu za nyama ya nyama, ambazo zinaweza kutayarishwa kwa kuchemshwa kwenye supu yenye harufu nzuri, iliyochomwa na ganda lenye grilled, lililokaangwa hadi dhahabu au kitoweo, na hata kukaanga.
Kula Kiamsha Kinywa Chako Kama Mfalme, Chakula Chako Cha Mchana Kama Mkuu, Na Chakula Chako Cha Jioni Kama Mtu Masikini
Hakuna lishe kali zaidi na orodha ndefu ya vyakula vilivyokatazwa! . Mtu yeyote ambaye anataka kupoteza uzito, lakini anaona kuwa ni ngumu kujizuia kila wakati kwa vyakula tofauti, sasa anaweza kupumzika. Inageuka kuwa siri sio tu katika kile tunachokula, lakini pia wakati tunatumia chakula, anaripoti Popshuger.
