2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ili kuandaa sahani kutoka kwa maharagwe ya kijani, ni vyema kutumia maganda ya kijani kibichi sana. Wao ni laini zaidi na ladha huwapa safi ya kushangaza kwa sahani.
Maharagwe ya kijani yaliyoiva zaidi hupikwa polepole zaidi, sio ya juisi na ni ngumu sana. Unaweza kutofautisha kwa urahisi maharagwe ya kijani kibichi - ni kijani kibichi na rahisi.
Kabla ya kupika maharagwe ya kijani, unahitaji kuifunga. Safisha maganda kutoka kwenye mabua, safisha vizuri na chemsha kidogo kwenye maji yenye chumvi.
Maharagwe ya kijani kibichi huchemshwa kwa dakika saba, na maharagwe mabichi yaliyoiva zaidi huchemshwa kwa muda wa dakika kumi. Utayari unaweza kuamua na muonekano na ladha.
Sio nzuri kuchemsha maharagwe, kwa sababu itaonekana kama uji. Halafu inakuwa nyuzi na hupoteza vitu vyake vyenye thamani, na ladha yake hubadilika.
Maharagwe ya kijani yaliyopikwa huchujwa kupitia kichujio, baada ya hapo inaweza kutumika kwa utayarishaji wa kila aina ya mboga na nyama. Ni rahisi kufungia maharagwe ya kijani kibichi.
Unahitaji kuiruhusu iwe baridi, ikate vipande sawa, pakiti kwenye mifuko ya plastiki na uipange kwenye freezer. Wapenzi wa mayai na mboga watafurahi ukitayarisha maharagwe mabichi na mayai.
Sunguka siagi kwenye sufuria moto. Maharagwe ya kijani yaliyopikwa mapema hukatwa katika sehemu sawa. Mimina maharagwe kwenye sufuria na ujaze na mayai - yai moja kwa gramu mia mbili za maharagwe. Koroga na kaanga hadi umalize.
Ili kuandaa ragout ya mboga, kitoweo kilichokatwa viazi na zukini kwenye mafuta, na kuongeza maji kidogo. Kitoweo hadi nusu ya kumaliza na kuongeza kitunguu kilichokatwa na pilipili iliyokatwa.
Kitoweo kwa dakika nyingine tano na ongeza maharagwe mabichi na nyanya zilizokatwa. Msimu wa kuonja. Ikiwa ragout ni maji, ongeza mikate.
Kwa ragout unahitaji sehemu moja ya kitunguu, sehemu mbili za viazi, zukini sehemu mbili, sehemu moja ya pilipili, sehemu moja nyanya, sehemu mbili maharagwe ya kijani. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza vipande vya bacon au ham kwenye ragout.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kupika Maharagwe Vizuri
Maharagwe , haswa maharagwe yaliyoiva, ni moja ya vyakula vipendavyo vya Wabulgaria na inaweza kuitwa sahani ya kitaifa kwa urahisi. Iwe imeandaliwa kwenye supu ya maharagwe, kitoweo au saladi ya maharagwe, inabaki kwenye meza yetu. Tofauti na bidhaa zingine nyingi ambazo zinaweza kutayarishwa kwa njia tofauti, maharagwe yaliyoiva lazima yapikwe kabla ya kula.
Jinsi Ya Kupika Maharagwe Ya Kijani?
Maharagwe ya kijani ni mboga rahisi lakini ya kitamu sana ambayo inaweza kupata nafasi katika lishe yoyote. Imependekezwa matumizi ya maharagwe ya kijani kwa sababu ina vitu vingi muhimu. Maharagwe ya kijani husaidia kuimarisha kinga, kuboresha kimetaboliki.
Viungo Sahihi Vya Maharagwe Ya Kijani Na Maharagwe
Hakuna sahani maarufu zaidi ya kitaifa ya Kibulgaria kuliko maharagwe yaliyoiva, bila kujali ikiwa imeandaliwa kama supu, kitoweo au kwenye casserole na ikiwa imekonda au na nyama. Ni moja wapo ya mikunde inayotumika sana kupika, lakini kwa bahati mbaya, ikiwa haijaandaliwa vizuri au manukato yasiyofaa hutumiwa, maharagwe yanaweza kukukasirisha haraka.
Nini Cha Kupika Na Maharagwe Ya Kijani Kutoka Kwenye Jar
Maharagwe ya kijani kutoka kwenye jar ni chaguo bora kupika kitu chenye lishe haraka kwa familia nzima. Kichocheo cha kwanza tunachokupa kinafanywa haraka sana, kwa sababu maharagwe ya kijani ni kutoka kwenye jar na hauitaji kuchemshwa. Hapa ndio unahitaji kuiandaa:
Jinsi Ya Kupika Maharagwe Ya Azuki
Maharagwe ya azuki, ambayo haijulikani sana nchini Bulgaria, ni aina ya maharagwe nyekundu, ya kawaida sana katika nchi za Asia. Kwa suala la ubora, sio duni kwa maharagwe yetu, lakini imeandaliwa haraka sana. Ni tajiri sana katika protini na ikilinganishwa na jamii ya kunde sio ngumu sana kumeng'enya.
