2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Cordon Bleu - Veal schnitzel kwenye ganda la kupendeza la crispy lililosheheni ham na jibini ni kitamu cha kupendeza ambacho historia yake ilianza muda mrefu uliopita.
Jina la schnitzel hii hutafsiri kutoka Kifaransa kama mstari wa hudhurungi. Kulingana na hadithi, pia ni kwa sababu ya kupigwa kwa hudhurungi nyingi ambayo sahani imepokea kwenye mashindano anuwai ya upishi huko Ufaransa. Agizo la Utepe wa Bluu hata limeundwa.
Lakini cordon Bleu inachukuliwa kama sahani ya vyakula vya Uswizi na kulingana na hadithi moja ni wazo la mpishi wa Uswisi. Mwisho wa karne ya 19, shule ya upishi iitwayo Cordon Bleu ilifunguliwa huko Paris.
Leo, shule hii ina matawi ulimwenguni kote na inafundisha zaidi ya watu 20,000 ambao wanataka kuwa wapishi. Diploma kutoka shule ya Cordon Bleu inahakikishia kuwa mikahawa ya hali ya juu itataka kumkubali mpishi mpya.
Cordon Bleu ameshinda nafasi katika mioyo ya wapenzi wa chakula kizuri kwa sababu ni kitamu sana na imeandaliwa kwa muda mfupi.
Ili kuandaa cordon bleu kulingana na mapishi ya kawaida, unahitaji nyama bora. Sehemu moja nyembamba ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama.
Kata hukatwa kwenye kipande cha nyama nene, ambapo mstatili wa jibini la samawati au jibini la Emmental huwekwa, na kipande cha ham huwekwa juu yake.
Ikiwa cordon bleu imetengenezwa kutoka kwa nyama mbili nyembamba, weka jibini na ham kati yao. Makali ya nyama ni fasta na meno ya meno.
Nyama hutiwa unga na kisha kwenye mayai yaliyopigwa na chumvi. Hatimaye limelowekwa kwenye mikate. Kaanga schnitzel kwenye mafuta na uache kwenye leso ili kuondoa mafuta mengi.
Cordon bleu kitamu sana hupatikana ikiwa tofauti ya kichocheo cha kawaida hufanywa na badala ya nyama ya nyama mchanganyiko wa kuku na nguruwe hutumiwa.
Ikiwa kabla ya kujaza nyama na kujaza, imewekwa kwenye mchanganyiko wa mchuzi wa soya na maziwa safi na viungo ili kuonja, ubora wa schnitzel itakuwa bora zaidi, itakuwa laini na yenye harufu nzuri.
Cordon Bleu hutumiwa moto na sahani ya kando ya saladi na viazi zilizochujwa.
Ilipendekeza:
Siri Za Upishi Katika Kupikia Caracuda
Caracuda ni samaki wa maji safi. Ina mifupa mengi, ingawa sio samaki mkubwa sana. Katika Bulgaria hupatikana katika mabwawa mengi. Caracuda ina vitamini na madini ambayo ni mzuri kwa mwili wote wa mwanadamu. Caracuda ina vitamini A, B, C, D na E, pamoja na shaba, zinki na zingine.
Siri Za Upishi Katika Kupika Shank
Kwa utayarishaji wa nyama ya ng'ombe na knuckle ya nguruwe hila fulani zinahitajika kuifanya iwe na harufu nzuri, kitamu na isiyoweza kuzuiliwa. Nyama laini na iliyopikwa vizuri hutengana tu na mfupa. Unaweza kufikia hii kwa urahisi wakati wa kuandaa shank kwenye oveni.
Siri Za Upishi Za Kupikia Kwenye Sufuria Ya Kukaanga
Sahani ya Grill hutoa njia nzuri kwa watu wanaoishi katika vyumba na kutokuwa na fursa ya kujaribu faida ya jikoni ya barbeque, kupika sahani ladha zilizokaangwa. Sahani nzuri ya kukausha inaweza kukuhudumia vizuri, huku ikikupa chakula kitamu na chenye afya, ukiwa na haiba sawa na harufu ambayo ungetarajia kutoka kwa barbeque halisi.
Siri Za Upishi Katika Kupikia Nyama Ya Bata
Nyama ya bata hutofautiana na kuku kwa kuwa ni zaidi ya kalori na mafuta kuliko kuku. Kwa hivyo, moja ya hoja kuu katika utayarishaji wake ni kuondolewa kwa safu ya mafuta. Hii inaweza kufanywa kwa njia kadhaa. Unaweza kuruhusu mvuke ya bata kwa nusu saa ili mafuta kuyeyuka na kuingia kwenye sufuria.
Matapeli Wa Kuku - Sheria Muhimu Za Upishi Katika Upishi Wao
Kuku ya ini Kuku ya ini chakula kinachopendekezwa kwa watoto na wanawake wajawazito. Sababu ni kiasi kikubwa cha chuma kinachoweza kuyeyuka kwa urahisi. Kama unavyojua, ili kujaza upungufu katika mwili, ni lazima ichukuliwe pamoja na vitamini C.
