2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nyama ya bata hutofautiana na kuku kwa kuwa ni zaidi ya kalori na mafuta kuliko kuku. Kwa hivyo, moja ya hoja kuu katika utayarishaji wake ni kuondolewa kwa safu ya mafuta.
Hii inaweza kufanywa kwa njia kadhaa. Unaweza kuruhusu mvuke ya bata kwa nusu saa ili mafuta kuyeyuka na kuingia kwenye sufuria.
Njia nyingine ni kuchoma maeneo yenye mafuta na wakati wa kupikia mafuta yatavuja kutoka kwenye mashimo. Katika kesi hii, hata hivyo, unahitaji kuweka bata juu kwenye sahani ya ziada ili isipike kwa mafuta yake mwenyewe.
Siri nyingine ya utayarishaji mzuri wa nyama ya bata ni kupata ukoko wa kupendeza, uliojaa. Unaweza kufanikisha hii kwa kumwaga maji ya moto juu yake kwenye oveni kabla ya kuoka, lakini unapaswa kumwagilia polepole na kuwa mwangalifu usiruhusu maji kuingia ndani.
Ikiwa umenunua bata iliyohifadhiwa, unahitaji kuinyunyiza polepole. Kwanza weka kwenye jokofu kwa muda wa siku moja na kisha uiache kwenye joto la kawaida.
Bata huoka kila wakati kwenye oveni ya moto. Ikipikwa vizuri, nyama ina ladha na harufu nzuri.
Bata inaweza kujazwa na mboga, matunda yaliyokaushwa, matunda ya machungwa. Viungo vinavyofaa zaidi kwa nyama ya bata ni parsley, bizari, basil.
Njia asili na rahisi ya kuandaa bata ni kuondoa ngozi yake na kuiweka chini ya sahani. Weka bata juu, mimina kioevu cha mananasi ya makopo, panga vipande vya mananasi upande na uoka kwa masaa 4.
Ikiwa unataka kutengeneza bata yenye juisi, unahitaji kuioka ikiwa imefungwa vizuri kwenye karatasi ya aluminium kwa masaa 4. Wakati nyama iko tayari, toa nje ya oveni na uiache ikiwa imefungwa kwa dakika nyingine 15.
Bata na asali ni rahisi kuandaa na ladha.
Bidhaa muhimu: bata yenye uzito wa paundi 2, vijiko 5 vya mchuzi wa soya, vijiko 3 vya asali, vijiko 2 vya mafuta, chumvi na pilipili ili kuonja.
Bata huchemshwa mara mbili na maji ya moto kwa vipindi vya dakika 15-20. Viungo vyote vimechanganywa kupata mchuzi.
Sehemu yake imeenea kwenye bata na inakaa kwenye kontena lililofungwa kwa angalau masaa 2. Kabla ya kupika, panua mara nyingine tena na mimina mchuzi uliobaki ndani ya bata.
Weka kwenye oveni ili kuoka bila kifuniko, ukinyunyiza nyama mara kwa mara na mchuzi uliopatikana wakati wa kupika. Bata atakuwa tayari kwa masaa 2 na nusu.
Ilipendekeza:
Siri Za Upishi Katika Kupikia Caracuda
Caracuda ni samaki wa maji safi. Ina mifupa mengi, ingawa sio samaki mkubwa sana. Katika Bulgaria hupatikana katika mabwawa mengi. Caracuda ina vitamini na madini ambayo ni mzuri kwa mwili wote wa mwanadamu. Caracuda ina vitamini A, B, C, D na E, pamoja na shaba, zinki na zingine.
Siri Za Upishi Za Kupikia Kwenye Sufuria Ya Kukaanga
Sahani ya Grill hutoa njia nzuri kwa watu wanaoishi katika vyumba na kutokuwa na fursa ya kujaribu faida ya jikoni ya barbeque, kupika sahani ladha zilizokaangwa. Sahani nzuri ya kukausha inaweza kukuhudumia vizuri, huku ikikupa chakula kitamu na chenye afya, ukiwa na haiba sawa na harufu ambayo ungetarajia kutoka kwa barbeque halisi.
Ushauri Wa Bibi: Ujanja Wa Upishi Na Ujanja Katika Supu Za Kupikia
Ladha ya supu inategemea malighafi iliyotumiwa, aina yake na mkusanyiko. Lakini mwisho kabisa, kama vile bibi wanasema, inategemea pia ustadi wa mpishi. Tunaweza kujifunza ugumu mwingi wa kupika kutoka kwa bibi zetu. Tunapotengeneza supu na tunataka kuhakikisha ladha nzuri, lazima kwanza zirudi haraka juu ya moto mkali.
Siri Za Upishi Katika Kupikia Nyama
Ili kujua ikiwa nyama hiyo ina ubora wa juu, bonyeza kwa kidole chako. Ikiwa shimo mara moja linapata sura yake, inamaanisha kuwa nyama ni safi na ya hali ya juu. Ili kusaga nyama iliyohifadhiwa, iweke kwenye sufuria na uondoke kwenye joto la kawaida la chumba.
Mafuta Ya Msingi Ya Kupikia Katika Kupikia! Ambayo Hutumiwa Kwa Nini
Rafu za maduka ya kisasa ziko katika anuwai ya mafuta ya mboga. Walakini, mama wengi wa nyumbani hutumia aina mbili tu za mafuta - moja kwa kukaanga, na nyingine kwa kuvaa saladi. Njia hii sio sahihi kabisa. Wataalam wa lishe ya kisasa wanapendekeza uwe na spishi zipatazo tano mafuta anuwai jikoni na kubadilisha matumizi yao.
