2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ili kujua ikiwa nyama hiyo ina ubora wa juu, bonyeza kwa kidole chako. Ikiwa shimo mara moja linapata sura yake, inamaanisha kuwa nyama ni safi na ya hali ya juu.
Ili kusaga nyama iliyohifadhiwa, iweke kwenye sufuria na uondoke kwenye joto la kawaida la chumba. Usiiache mahali pa moto sana na usiifurishe kwa maji.
Osha nyama na maji kwa joto la digrii thelathini. Nyama na mifupa ya supu huwekwa tu kwenye maji baridi na kushoto ili kuchemsha juu ya moto mkali. Kisha kuondoa povu na kupunguza moto.
Kamwe usiweke chumvi nyama kabla ya kupika, kwani hii husababisha kutengana mapema kwa juisi ya nyama, ambayo huharibu ladha yake.
Wakati unataka kupika nyama, usiikate vipande vidogo. Kipande kikubwa cha nyama kilichopikwa ni kitamu zaidi, ikiwa ni lazima, kata au uikate.
Nyama itapika haraka ikiwa kwanza utaipiga na nyundo ya mbao. Kidogo kipande cha nyama, kuku au mchezo, tanuri inapaswa kuwa moto zaidi.
Hifadhi nyama iliyopikwa, kuku, ulimi na mchuzi kidogo ambao zilipikwa. Hii itawaweka wenye juisi na safi kwa muda mrefu. Kabla ya kuchoma nyama, toa mishipa kutoka kwake.
Wakati wa kuchoma kipande chote cha nyama, fanya vipande kwenye kingo. Nyama iliyochangwa hupoteza ladha yake wakati umesimama, kwa hivyo itumie mara tu baada ya kukaanga.
Wakati wa kuchoma au kukaanga nyama, usifunike kwa kifuniko na usiweke vipande vya nyama karibu sana. Nyama iliyochomwa hutiwa chumvi na kukaushwa mara tu inapoondolewa kwenye grill.
Nyama iliyooka imechomwa katika umwagaji wa maji kwenye oveni. Kwa hivyo inapendeza kama iliyooka hivi karibuni. Ili usizidi kula nyama unayoipasha moto, iweke kwenye oveni na bakuli la maji.
Ilipendekeza:
Siri Za Upishi Katika Kupikia Caracuda
Caracuda ni samaki wa maji safi. Ina mifupa mengi, ingawa sio samaki mkubwa sana. Katika Bulgaria hupatikana katika mabwawa mengi. Caracuda ina vitamini na madini ambayo ni mzuri kwa mwili wote wa mwanadamu. Caracuda ina vitamini A, B, C, D na E, pamoja na shaba, zinki na zingine.
Siri Za Upishi Za Kupikia Kwenye Sufuria Ya Kukaanga
Sahani ya Grill hutoa njia nzuri kwa watu wanaoishi katika vyumba na kutokuwa na fursa ya kujaribu faida ya jikoni ya barbeque, kupika sahani ladha zilizokaangwa. Sahani nzuri ya kukausha inaweza kukuhudumia vizuri, huku ikikupa chakula kitamu na chenye afya, ukiwa na haiba sawa na harufu ambayo ungetarajia kutoka kwa barbeque halisi.
Siri Za Upishi Katika Kupikia Nyama Ya Bata
Nyama ya bata hutofautiana na kuku kwa kuwa ni zaidi ya kalori na mafuta kuliko kuku. Kwa hivyo, moja ya hoja kuu katika utayarishaji wake ni kuondolewa kwa safu ya mafuta. Hii inaweza kufanywa kwa njia kadhaa. Unaweza kuruhusu mvuke ya bata kwa nusu saa ili mafuta kuyeyuka na kuingia kwenye sufuria.
Ushauri Wa Bibi: Ujanja Wa Upishi Na Ujanja Katika Supu Za Kupikia
Ladha ya supu inategemea malighafi iliyotumiwa, aina yake na mkusanyiko. Lakini mwisho kabisa, kama vile bibi wanasema, inategemea pia ustadi wa mpishi. Tunaweza kujifunza ugumu mwingi wa kupika kutoka kwa bibi zetu. Tunapotengeneza supu na tunataka kuhakikisha ladha nzuri, lazima kwanza zirudi haraka juu ya moto mkali.
Mafuta Ya Msingi Ya Kupikia Katika Kupikia! Ambayo Hutumiwa Kwa Nini
Rafu za maduka ya kisasa ziko katika anuwai ya mafuta ya mboga. Walakini, mama wengi wa nyumbani hutumia aina mbili tu za mafuta - moja kwa kukaanga, na nyingine kwa kuvaa saladi. Njia hii sio sahihi kabisa. Wataalam wa lishe ya kisasa wanapendekeza uwe na spishi zipatazo tano mafuta anuwai jikoni na kubadilisha matumizi yao.
