2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nini cha kuchagua - yai nyeupe au kahawia, pilipili kijani au nyekundu… ni rangi ipi yenye afya zaidi? Tunapozungumza juu ya chakula, ubora unapaswa kuwa wa kwanza kila wakati, lakini wakati mwingine tunanunua bidhaa ambazo hatuna hakika kuwa zinafaa.
Sasa tutaelezea ukweli kadhaa juu ya chakula na rangi - ni rangi gani inayotumika kwa nini na inaweza kuhitimishwa kabisa ambayo ni muhimu zaidi na yenye afya?
Tunaanza na mayai, ambayo tunaweza kusikia hadithi za kila aina. Pasaka iliyopita ilipigwa na majadiliano juu ya mayai gani ya kununua, ubora wao ni nini, nk. Kwanza, lazima zinunuliwe kutoka duka la vyakula na uwe na stempu, na kwa rangi ikiwa ni kahawia au nyeupe - haijalishi, haswa ikiwa tunazungumza juu ya afya.
Rangi tofauti za mayai huzungumza juu ya mifugo tofauti ya kuku. Na rangi tofauti za pingu pia hutegemea kile kuku hulishwa. Wala mayai kahawia au meupe hayana madhara.
Bidhaa inayofuata tutakayotazama ni mchele - nyeupe au kahawia mchele? Ingawa watu wengi wanafikiria kuwa mchele mweupe haufai na haupaswi kuliwa, sivyo ilivyo. Mchele wa kahawia kweli ana virutubisho zaidi, lakini hiyo haimaanishi mchele mweupe ni mbaya.
Mchele mweupe una nyuzi chini ya nyuzi nne kuliko hudhurungi. Kwa kuongeza, mchele wa kahawia una vitamini zaidi. Sababu ni kwamba wakati wa kusindika mchele wa kahawia, ngozi tu, ambayo haiwezi kula, huondolewa na mchele mweupe unasindika. Tabaka kubwa zaidi huondolewa kutoka kwake, mtawaliwa vitamini na madini pia huondolewa.
Je! Tunaendelea na vin - divai nyeupe au nyekundu? Hapa sisi ni kikundi - divai nyekundu ni muhimu zaidi. Inayo idadi kubwa ya polyphenols, na vile vile saponins mara 3 hadi 10 zaidi. Saponins kweli huzuia cholesterol kutoka "kufungua" ugonjwa wa moyo.
Rangi ni muhimu, ingawa hatujali kila wakati. Bidhaa za kijani kama mchicha, broccoli, lettuce, mbaazi, nettle, zinalisha sana shughuli zetu za ubongo. Klorophyll katika matunda na mboga ya kijani huchochea seli nyekundu za damu mwilini mwetu na hivyo inaboresha mfumo wetu wa kinga.
Kwa bidhaa nyekundu kama nyanya, pilipili, jordgubbar na beets nyekundu, tunaweza kutaja kuwa zinasaidia sana katika kuimarisha michakato ya kimetaboliki ya mwili. Kwa kuongezea, zinaongeza sana ufanisi, lakini hatupaswi kuzidisha nazo. Inatokea kwamba idadi kubwa inaweza kutusisimua.
Bidhaa za hudhurungi kama squash, zabibu, viazi (kutoka kwa wale walio na ngozi ya zambarau-bluu) huhifadhi maono na kulinda mishipa ya damu. Zina idadi kubwa ya anthocyanini.
Kwa bidhaa za manjano kama limao, mananasi, ndizi, jibini, mahindi, yai ya yai - hutupatia nishati na kutulinda. Pia husaidia kutakasa damu mwilini.
Bidhaa za machungwa (karoti, parachichi, malenge, nk) zinaweza kuongeza ujinsia, kurejesha seli za neva. Wao pia huboresha mhemko wetu. Bidhaa za machungwa hupambana na uchovu vizuri sana.
Bidhaa kama vile maziwa, cauliflower, vitunguu, jibini na jibini la jumba, ambalo sifa yake ya kawaida ni nyeupe, huweza kuondoa sumu mwilini, kutatuliza na kutusaidia kuwa na hasira kidogo.
Kila rangi ya bidhaa tofauti ina faida na hasara zake, kwa hivyo usiondoe kabisa kitu kwenye menyu yako, jaribu kila kitu unachotumia kuwa katika kiwango cha kawaida.
Ilipendekeza:
Rangi Ya Confectionery Na Rangi
Katika utayarishaji wa keki, biskuti na mafuta, aina anuwai za rangi zisizo na hatia hutumiwa. Kuna rangi nyingi za keki ambazo hupendeza macho na rangi zao zilizojaa. Ingawa haina madhara kwa afya, rangi zingine za kupikia tayari na rangi zinazouzwa kwenye duka bado zina vitu ambavyo sio vya asili.
Vidokezo Vya Kufunga Kwa Afya Ambayo Haidhuru Afya
Mfungo wa kanisa zinahitaji kujizuia kabisa kutoka kwa nyama na bidhaa za wanyama. Lakini wazo ni kutakasa sio mwili tu bali pia roho. Ndio sababu ni vizuri kujiepusha na hafla za kidunia, ngono na kwa jumla kuzingatia unyenyekevu wakati wa kufunga.
Rangi Tatu Za Rangi Na Vinywaji Ni Hatari Kwa Watoto
Rangi tatu za rangi zinazotumiwa sana kwa chakula na vinywaji ni hatari kwa afya ya watoto, alisema Profesa Mshirika Georgi Miloshev, mkuu wa Maabara ya Jenetiki ya Masi katika Chuo cha Sayansi cha Bulgaria. Shida ni kwamba hawa rangi zimetambuliwa kama salama na mamlaka ya afya ya Uropa na hutumiwa sana na wazalishaji.
Rangi Ya Chakula Na Athari Zao Kwa Afya
Chakula kinapaswa kuwa na rangi, hii ndio wataalam wengi wanatushauri. Jumuisha matunda na mboga za rangi tofauti kwenye menyu yako. Hii itakufanya uwe na afya bora na kukutoza nguvu na mhemko. Lishe ya rangi hupunguza hatari ya magonjwa kama ugonjwa wa sukari, saratani, shinikizo la damu, moyo na magonjwa mengine.
Rangi Ya Chakula Huathiri Afya
Rangi tofauti hutulaji kwa nguvu tofauti. Vivyo hivyo kwa chakula. Kila rangi ina masafa yake ya kushuka kwa thamani ya nishati. Rangi ambazo ni tabia ya chakras zetu zinawajibika kwa viungo vinavyoathiriwa zaidi. Kwa hivyo, kila chombo kinalingana na rangi fulani.
