2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nyama ya kuku ni kati ya nyama maarufu katika vyakula vya Kibulgaria. Kuiandaa ni moja ya mambo ya kwanza ambayo mama wa nyumba hujifunza, lakini pia ni vizuri kuelewa jinsi kuku inaweza kusafishwa.
Kwa hivyo, ni ladha na inafaa kwa utayarishaji wake zaidi, na kupitia marinades fulani inaweza kuhimili muda mrefu sana, imefungwa kwenye mitungi, na kutumika wakati wowote. Hapa kuna maoni kadhaa ya kukusaidia kuoka kuku:
Marinade ya jadi kwa kuku
Bidhaa muhimu: Kuku 1, mafuta ya 100 ml, vitunguu 3, rundo 1 parsley iliyokatwa vizuri, vipande vya limao 3-4, siki 100 ml, jani 1 la bay, pilipili nyeusi 20, maji 250 ml, chumvi kuonja
Njia ya maandalizi: Kuku huoshwa vizuri na kuwekwa kwa masaa 2 kwenye marinade iliyoandaliwa kutoka kwa bidhaa zingine zote. Kisha huchemshwa pamoja na marinade na inapokuwa tayari, inatumiwa, iliyowekwa na mchuzi uliochujwa kutoka kwa marinade.
Marinade ya kuku, ambayo nyama inaweza kuwekwa kwenye makopo na kuhifadhiwa kwa muda mrefu
Bidhaa muhimu: Kuku 2 kg au kuku 1, 40 g chumvi, 7 g pilipili nyeusi, nafaka 7 za allspice, majani 2 bay, siki 200 ml, mafuta 150 ml
Njia ya maandalizi: Nyama iliyosafishwa vizuri na iliyosafishwa hukatwa vipande vikubwa na kuweka kuchemsha. Ongeza jani la bay, siki, pilipili nyeusi, manukato na chumvi kwa mchuzi. Mara tu kila kitu kitakapokuwa tayari, acha kupoa.
Panga kuku kwenye mitungi, mimina juu ya mchuzi ambao umechemshwa, na mimina mafuta kidogo juu. Hifadhi mitungi mahali pazuri. Baada ya mwezi 1, weka marinade ili ichemke kwa muda wa dakika 5 na tena ikipoa, mimina juu ya nyama na ongeza mafuta kidogo.
Kuku ya kigeni ya manukato katika marinade
Bidhaa muhimu: Kijiko cha kuku cha 500 g, vijiko 3 juisi ya limao, vijiko 3 mafuta, vijiko 2 vya rosemary safi iliyokatwa, kijiko 1 pilipili nyekundu, kijiko 1 cha pilipili nyeusi, karafuu 4 za vitunguu, 3 tsp mafuta.
Njia ya maandalizi: Viungo vyote bila mafuta vimechanganywa kwenye bakuli kubwa na changanya vizuri. Weka kuku kwenye marinade iliyoandaliwa kwa njia hii na uiache kwenye jokofu kwa saa 1, ikichochea manukato mara kwa mara na kumwagilia vizuri. Kisha futa na kaanga pande zote mbili pamoja na mafuta.
Mapishi ya kupendeza zaidi na kuku: Nyama za kuku zilizokaangwa, nyama ya kuku na uyoga, Uji wa kuku, kuku wa Marinated, kuku wa kuchoma, kuku wa Marinated na divai na mizaituni.
Ilipendekeza:
Wacha Tutengeneze Mchuzi Wetu Wa Nyama Ya Kuku Na Kuku
Maandalizi ya mchuzi ni kati ya kazi rahisi za nyumbani. Kwa kuongeza kuchukua muda wowote, broths zina faida kubwa kwa afya yetu. Hapa kuna vidokezo juu ya jinsi ya kutengeneza kuku au mchuzi wa nyama: Mchuzi wa kuku wa kawaida Bidhaa zinazohitajika:
Kujaza Ladha Kwa Kuku Na Kuku
Kuku ni rahisi kupika kwa sababu inahitaji matibabu kidogo ya joto. Inaweza kupikwa kwenye oveni, kukaanga, kama supu au kitoweo, na pia iliyojaa. Kuku ya kuku au kuku ni rahisi kuandaa, maadamu umeandaliwa na bidhaa za kujaza, pamoja na sindano na uzi wa kushona baada ya kujaza.
Soda Ya Kuoka Dhidi Ya Unga Wa Kuoka. Tofauti Ni Nini?
Kuwa mwokaji bora kwa kujifunza tofauti halisi kati ya unga wa kuoka na soda ya kuoka. Leo tutazungumzia mada moja ya kutatanisha katika eneo lote la kuoka. Je! Ni tofauti gani kati ya unga wa kuoka na soda? Je! Zinafanana? Ikiwa kuna jambo moja unahitaji kujua, ni kwamba poda ya kuoka na soda ya kuoka ni tofauti kabisa.
Mawazo Ya Kuumwa Kuku Kuku
Kuumwa kuku kuku ni tayari na asali na ketchup. Kuku mbichi huoshwa na kukatwa vipande vipande, ambavyo hutiwa na mchanganyiko wa nusu kikombe cha ketchup na kikombe cha tatu cha asali. Unaweza kubadilisha uwiano na uwe na ketchup zaidi ikiwa unataka mchuzi uwe mchungu zaidi.
Kuku Ya Kuku La La Jacques Pepin - Chakula Cha Jioni Rahisi Zaidi
Jacques Pepin, ambaye jina lake lilijulikana sana mwishoni mwa karne iliyopita kati ya miduara ya upishi, anajulikana sio tu kwa ukweli kwamba anaandaa sahani kitamu sana, lakini pia kwa ukweli kwamba katika hali nyingi pia ni haraka. Onyesho lake la upishi lilichukua nafasi ya kwanza mnamo 1997 na 1999 na likatajwa kuwa onyesho bora la upishi, na vitabu vyake vya kwanza vinachukuliwa kuwa vya msingi kwa mbinu ya upishi ya Ufaransa, iliyoandikwa mwishoni mwa miaka ya 80 ya karn
