2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Brazil ni mchanganyiko wa ushawishi wa ndani, Ulaya na Kiafrika. Ni tofauti kabisa, tofauti kulingana na mkoa unaonyesha.
Nyama ya nguruwe, nyama ya nyama na samaki ndio msingi wa sahani nyingi, na mara nyingi huongezewa na utofauti wa jamii ya kunde inayojulikana katika mkoa huo, na sio nadra na mchele. Aina ya matunda kama machungwa, maembe, mapapai, mananasi na matunda ya shauku husaidia ukweli wa vyakula vya Brazil.
Vyakula vya Brazil ingawa ina mengi yanayofanana na yale ya majirani zake huko Amerika Kusini, bado ni tofauti. Chakula cha Brazil kinajumuisha mchanganyiko wa kipekee wa tamaduni na vyakula. Wakazi wa eneo hilo wanachangia viungo maarufu kama mihogo na guarana. Vyakula vya maeneo ya pwani, haswa Bahia, vinaathiriwa na watumwa wa Kiafrika. Kote nchini, urithi wa Ureno unaonyeshwa katika anuwai ya sahani.
Katika mikahawa ya kawaida ya Brazil, nyama hupikwa kwenye oveni wazi, iliyowekwa kwenye skewer ndefu. Kipande cha nyama yenye harufu nzuri huletwa kwenye meza na vipande vya safu ya nje hukatwa kutoka wima - ibada hii inaonyesha heshima kwa watu ambao unashiriki nao chakula chako, na pia ni dhihirisho la kuheshimu chakula.
Mboga ya mizizi kama mihogo, viazi vitamu, karanga, matunda ya kigeni kama embe, papai, guava, machungwa, tunda la mapenzi, mananasi na zingine ni miongoni mwa viungo vya kienyeji vinavyotumika kupikia. Karanga za mierezi ya Brazil (pinhão) hukua kwenye mti wa Araucaria angustifolia, ambao ni mwingi kusini mwa Brazil, na ni kifungua kinywa maarufu na pia usafirishaji mzuri.
Sahani zingine za kawaida ni karuru, ambayo hutengenezwa kutoka kwa bamia, vitunguu, kambau kavu na karanga zilizokaushwa (karanga au korosho), iliyopikwa na mafuta ya mawese, feijoada - sahani iliyo na maharagwe ya kuchemsha na nyama, tutu de feijoa - maharagwe yaliyopondwa na unga wa mihogo, na vile vile sausage yenye manukato ya chorizo, inayojulikana ulimwenguni kote.
Chimichuri ni mchuzi maarufu sana ambao hutumiwa kupaka mboga nyingi - imeandaliwa na iliki iliyokatwa vizuri kwa kiwango cha ukarimu, vitunguu saumu, mafuta, siki na chumvi.
Katika anuwai zingine - na pilipili nyekundu moto. Kwa sababu ya idadi kubwa ya viungo vyote, mchuzi una ladha nzuri na inafaa kwa nyama, viazi zilizopikwa na mboga zingine.
Ikiwa unataka kujitumbukiza katika vyakula vya asili vya vyakula vya Brazil, tunakupa mapishi mazuri: Tacos ya Brazil, Kuku ya Brazil, Keki ya Kahawa ya Brazil, Nguruwe ya Sikukuu huko Brazil, Brigadeiro wa Brazil, Matunda ya Flambe huko Brazil.
Ilipendekeza:
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Cuba?
Vyakula vya Cuba ni mchanganyiko wa kichawi wa ushawishi wa Uhispania, Kiafrika, Uhindi na Kidogo Asia. Kwa njia, hizi ndio viungo kuu vya taifa la Cuba. Washindi wa Uhispania na Waafrika, walioletwa kama watumwa ambao Wakreoli walitoka kwao, yaani Wacuba wa leo, pia wana ushawishi maalum.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Italia?
Vyakula vya Italia vinachukuliwa kuwa moja ya vyakula bora tatu ulimwenguni. Iliwahi kutoa msingi wa vyakula vya Kifaransa na kwa kiwango fulani imeathiri vyakula vingine vya Uropa. Vyakula vya Italia ni moja wapo ya kuenea na maarufu nje ya nchi yake.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Kijapani?
Wajapani ndio watumiaji wakubwa wa samaki na dagaa ulimwenguni, na pia waagizaji wao wakubwa. Wakati huo huo, vitoweo vya dagaa viko katika nafasi ya pili katika matumizi ya vyakula vya kitaifa, ikitanguliwa na sahani zilizoandaliwa na mchele.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Uswizi?
Uswizi inajulikana kama nchi yenye kiwango cha hali ya juu. Njia kamili ya maisha ya kila siku, iliyoandaliwa kwa njia rahisi - hii inatumika kwa miundo ya kisiasa na kiuchumi, na kwa vitu vya kawaida kama chakula. Vyakula vya Uswisi vimeathiriwa sana na mila ya upishi ya Kifaransa, Kijerumani na Kiitaliano, lakini pia ina sahani na mapishi yake ya kipekee.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Mexico?
Vyakula vya Mexico ni jina la kawaida la vyakula vya kitaifa vya Mexico, yenyewe mchanganyiko wa mila ya upishi ya Waazteki na Uhispania. Vipengele vya Uhispania vilianza kupenya na ushindi wa ufalme wa Waazteki mwishoni mwa karne ya 16. Vyakula vya Mexico ni maarufu kwa anuwai ya ladha, mapambo ya kupendeza ya sahani na viungo vingi.
