2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Wajapani ndio watumiaji wakubwa wa samaki na dagaa ulimwenguni, na pia waagizaji wao wakubwa. Wakati huo huo, vitoweo vya dagaa viko katika nafasi ya pili katika matumizi ya vyakula vya kitaifa, ikitanguliwa na sahani zilizoandaliwa na mchele.
Wajapani ni tofauti sana na mataifa mengine kwa jinsi wanavyoandaa samaki wanaokula. Kwa wengi, inaonekana haikubaliki kabisa kula mbichi, lakini hii ni mazoezi ya kawaida kwa Wajapani, ambao ni maarufu sana kwa sushi yao.
Ilipata umaarufu wake mkubwa katika miaka ya 1980, wakati ilianza kuzingatia sana shida za unene kupita kiasi na lishe bora.
Hata wakati huo, wataalam wanasema kwamba Wajapani hula kiafya sana. Japani ni moja wapo ya nchi chache ulimwenguni zilizo na zaidi ya watu elfu 40, na hii ni kwa sababu ya utumiaji mkubwa katika jikoni la samaki na dagaa, ambao athari yake kiafya kwa mwili wa mwanadamu haiwezekani.
Leo, baa za sushi na sushi zinajulikana ulimwenguni kote, lakini samaki huendelea kusindika haswa na mabwana wa Japani, kwa sababu ikiwa teknolojia iliyoimarika ya Kijapani ya kusindika samaki mbichi haifuatwi, inaweza kuwa na sumu.
Kwa kufurahisha, hata Wamarekani ambao pia wanapenda baa za sushi, kwa mfano, huvua tuna kwenye maji yao wenyewe, huipeleka Tokyo, ambako inasindika na kile kinachoitwa itamae (wapishi wa Kijapani) na kurudi. Huko Merika, ambapo iko inapatikana katika baa za kisasa zaidi za sushi, ambazo huitwa Kaiten sushi.
Ni nini maalum juu ya aina hii ya baa, ambayo ni ya kawaida sana huko Uropa, ni kwamba sehemu zilizoandaliwa za sushi hupita kwenye ukanda wa kusafirisha na wageni wa baa za sushi wanaweza kuona mapema ambayo sushi inaonekana kama.
Lakini sio tu sushi ambayo ni kawaida ya Wajapani. Utofauti wa vyakula vyao ni kwa sababu ya bidhaa na manukato wanayotumia.
Miongoni mwa bidhaa hatuwezi kutaja mchele, ambao ni wa kienyeji na umegawanywa bila gluteni na gluteni, tambi za saizi tofauti, inayojulikana kama kabichi ya Wachina katika nchi yetu, ambayo kwa kweli ni Kijapani, figili nyeupe, tofu, uyoga, tofaa za paradiso na Pears za Kijapani.
Viungo vya kawaida ni mchuzi wa soya, wasabi, tangawizi, miso nyekundu, karashi ya haradali, siki ya mchele na kombu ya mwani.
Ilipendekeza:
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Cuba?
Vyakula vya Cuba ni mchanganyiko wa kichawi wa ushawishi wa Uhispania, Kiafrika, Uhindi na Kidogo Asia. Kwa njia, hizi ndio viungo kuu vya taifa la Cuba. Washindi wa Uhispania na Waafrika, walioletwa kama watumwa ambao Wakreoli walitoka kwao, yaani Wacuba wa leo, pia wana ushawishi maalum.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Italia?
Vyakula vya Italia vinachukuliwa kuwa moja ya vyakula bora tatu ulimwenguni. Iliwahi kutoa msingi wa vyakula vya Kifaransa na kwa kiwango fulani imeathiri vyakula vingine vya Uropa. Vyakula vya Italia ni moja wapo ya kuenea na maarufu nje ya nchi yake.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Uswizi?
Uswizi inajulikana kama nchi yenye kiwango cha hali ya juu. Njia kamili ya maisha ya kila siku, iliyoandaliwa kwa njia rahisi - hii inatumika kwa miundo ya kisiasa na kiuchumi, na kwa vitu vya kawaida kama chakula. Vyakula vya Uswisi vimeathiriwa sana na mila ya upishi ya Kifaransa, Kijerumani na Kiitaliano, lakini pia ina sahani na mapishi yake ya kipekee.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Mexico?
Vyakula vya Mexico ni jina la kawaida la vyakula vya kitaifa vya Mexico, yenyewe mchanganyiko wa mila ya upishi ya Waazteki na Uhispania. Vipengele vya Uhispania vilianza kupenya na ushindi wa ufalme wa Waazteki mwishoni mwa karne ya 16. Vyakula vya Mexico ni maarufu kwa anuwai ya ladha, mapambo ya kupendeza ya sahani na viungo vingi.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Uskoti?
Kama vyakula vingine vingi, vyakula vya Scottish pia vinaathiriwa na mila ya upishi ya nchi zingine. Waviking walileta sahani zilizopikwa na curry na uvutaji wa vyakula fulani. Kutoka kwa Wafaransa, Waskoti wamejifunza kutengeneza supu za cream, na pia kujumuisha divai kwenye mapishi ya sahani za mchezo.