2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ingawa ni utamaduni wa Mwaka Mpya kula kupita kiasi, andaa uchawi wa upishi ambao utafanya familia nzima kuhisi uchawi wa likizo, lakini siku inayofuata kutolalamika juu ya shida ya tumbo.
Andaa saladi kutoka kwenye lettuce ya barafu, wachache wa safu ya kamba au kamba, matawi manne ya iliki, limau, vijiko viwili vya caviar nyekundu.
Unahitaji karafuu chache za vitunguu, vijiko vitatu vya cream, kijiko cha mayonesi, vitunguu kijani, bizari na iliki ili kuonja, chumvi, sukari na pilipili ili kuonja, mayai mawili, vijiko viwili vya mafuta.
Fry vitunguu iliyokatwa vizuri kwenye mafuta moto, ongeza safu au shrimps, na vile vile vijiko vya parsley vilivyokatwa vizuri, ongeza nusu ya maji ya limao, msimu wa kuonja na kuondoka kwenye jiko kwa zaidi ya dakika.
Changanya viungo vya kijani vilivyokatwa vizuri kwa mchuzi, ongeza chumvi, sukari na pilipili ili kuonja, ongeza mayonesi na mchuzi. Piga blender au changanya na kijiko.
Kata au ukate saladi, panua kamba na vitunguu juu, mimina mchuzi na upambe na vipande vya yai na caviar iliyochemshwa.
Kwa hors d'oeuvre, andaa safu za lax ya kuvuta sigara, ambayo hufunika jibini la cream iliyochanganywa na cream kidogo na tango iliyokatwa vizuri na viungo vya kijani.
Andaa nyama ya nyama choma na mchuzi wa divai. Kwa huduma nane zinahitaji kilo 1, 2 ya nyama ya ng'ombe, vijiko 2 vya pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha, vijiko 3 vya mafuta.
Kwa mchuzi unahitaji vijiko 3 vya siagi, kichwa kimoja cha kitunguu kilichokatwa vizuri, vijiko viwili vya sukari, karafuu mbili za vitunguu iliyokandamizwa, glasi mbili za mchuzi wa nyama, mililita themanini ya divai kavu kavu, vijiko 3 vya konjak, 1 jani la bay, Vijiko 4 vya wanga.
Ponda pilipili nyeusi na uinyunyike na nyama, bonyeza nafaka zilizopondwa. Ongeza chumvi na kaanga pande zote mbili. Oka kwa saa moja kwenye oveni ya digrii 190 iliyowaka moto.
Funga nyama ya kuchoma iliyokamilishwa kwenye foil. Joto vijiko 2 vya siagi na kaanga kitunguu ndani yake kwa dakika tano, ongeza sukari na kaanga kwa dakika nyingine mbili, ongeza kitunguu saumu na kaanga kwa dakika nyingine.
Ongeza mchuzi, divai, konjak na jani la bay, chemsha, punguza moto na ruhusu kioevu kuyeyuka hadi mchuzi unene.
Futa wanga kwa maji kidogo, ongeza kwenye mchuzi na chemsha. Mchuzi unapaswa kuwa mnene, lakini bado ukimbie kijiko. Ondoa jani la bay, ongeza mchuzi kutoka kwa kuchoma nyama, ongeza kijiko cha siagi na chemsha.
Kutumikia nyama ya nyama ya kuchoma iliyokatwa vipande vipande, iliyotiwa na mchuzi na kupambwa na mboga za kitoweo.
Ilipendekeza:
Mapishi Mazuri Na Lobster
Utawashangaza wageni wako ikiwa utawahudumia sahani nzuri zilizoandaliwa kutoka kwa kamba. Nyama ya lobster ni kitamu na laini na ya lishe. Ni sahani ladha na ya kupendeza lobster katika mchuzi wa nyanya-konjak . Unahitaji kamba moja, vijiko 2 vya siagi iliyoyeyuka, kitunguu 1, karoti 1, karafuu 2 ya vitunguu, mililita 40 za mafuta, vijiko 3 vya ubora, majani 3 ya bay, mililita 200 za divai nyeupe kavu, nyanya 2, kijiko 1 cha nyanya.
Mapendekezo Mazuri Ya Dawati Za Mwaka Mpya
Kwa Mwaka Mpya lazima pia tufanye kitu kipya na tofauti kuweka mezani. Kwa anuwai, mwaka huu tunaweza kuandaa dessert tofauti kutoka kwa zile zinazojulikana. Kuna chaguzi nyingi za vishawishi vitamu vya kupendeza. Tutakupa mapishi mawili ya kupendeza, moja ambayo ni ya kawaida sana, lakini safi sana kwa wakati huu wa mwaka.
Mapishi Mazuri Zaidi Ya Buns Katika Sehemu Moja
Bahati ni mtu yeyote ambaye anakumbuka harufu ya buns zilizotengenezwa nyumbani, ambazo hujaza nyumba nzima asubuhi. Maandalizi ya kifungua kinywa hiki sio haraka sana, kwa hivyo ni bora kuitayarisha mwishoni mwa wiki. Maandalizi ya buns sio rahisi zaidi na inahitaji uzingatifu mkali kwa kichocheo na uwiano ndani yake, bila kujali ni aina gani nyingi unazopiga.
Mapishi Matatu Mazuri Sana Ya Lyutenitsa
Lutenitsa ni mpendwa wa vijana na wazee, iko kwenye meza katika kila nyumba ya Kibulgaria. Kila familia ina mapishi yake ya lyutenitsa, ambayo hupitishwa kutoka kwa mama kwenda kwa binti. Moja ya lyutenitsa ya kupendeza zaidi ya nyumbani hufanywa na mbilingani, karoti na pilipili.
Joka La Mwaka Mpya Kwa Mwaka Mpya
Kwa wageni ambao watasherehekea Mwaka Mpya wa Joka na wewe, andaa mshangao maalum - farasi wa asili kwa sura ya Joka. Msingi wa hii hors d'oeuvre ni mayai ya kuchemsha. Unahitaji mayai saba ya kuchemsha ngumu, iliki au bizari ili kuonja, chumvi, vijiko kumi vya mayonesi.
