2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Mexico ni jina la kawaida la vyakula vya kitaifa vya Mexico, yenyewe mchanganyiko wa mila ya upishi ya Waazteki na Uhispania. Vipengele vya Uhispania vilianza kupenya na ushindi wa ufalme wa Waazteki mwishoni mwa karne ya 16.
Vyakula vya Mexico ni maarufu kwa anuwai ya ladha, mapambo ya kupendeza ya sahani na viungo vingi. Na mahindi, maharagwe na pilipili (haswa pilipili kali ya pilipili) ndio bidhaa tatu ambazo zinaonekana kuonekana kwa vyakula vya Mexico.
Wahispania huongeza kwenye menyu ya nyama kutoka kwa wanyama wa nyumbani, bidhaa za maziwa, na pia utajiri wa viungo na mimea.
Ingawa hata wakati huo Wahispania walijaribu kulazimisha tabia zao za upishi kwa wakazi wa eneo hilo, hawakufanikiwa kabisa. Ujuzi na ladha ya ustaarabu mbili zilianza kuchanganyika pole pole.
Kiunga kikuu katika vyakula vya Mexico ni keki ya tortilla, iliyotengenezwa kwa jadi kutoka unga wa mahindi na viungo, kati ya ambayo pilipili pilipili na salsa huchukua nafasi ya kwanza. Tortilla hutumiwa kuandaa sahani anuwai zilizojaa: burritos, chimichangi na enchiladas.
Vyakula vya Mexico vinatofautiana na mkoa kwa sababu ya hali ya hewa ya eneo, tofauti za kijiografia na kikabila. Sehemu ya kaskazini mwa Mexico ni maarufu kwa nyama yake ya nyama ya ng'ombe, mbuzi na mbuni, ambayo sahani nyingi za nyama huandaliwa.
Katika sehemu ya kati ya Mexico, sahani hutengenezwa, kawaida kwa nchi nzima, lakini pia kuna utaalam wa kieneo kama barbacoa (kondoo wa kondoo), pozole (supu ya Mexico), menudo (supu ya kuki ya Mexico) na carnitas (iliyochwa au iliyochomwa ndogo vipande vya nyama ya nguruwe ambayo inaweza kutumiwa kama sahani ya pekee au kama kujaza tacos, burrito, n.k.
Kusini mashariki mwa Mexico, kwa upande mwingine, inajulikana kwa pilipili kali na sahani za kuku. Eneo hili pia linaathiriwa na Karibiani.
Kinachojulikana "Chakula cha barabarani" iko katikati hapa na inajivunia mapishi anuwai. Tacos, quesadilla, tamales, carnitas ni kati ya matoleo rahisi na ya kupendeza.
Kwa kweli, tacos ni chakula kinachopendwa sio tu kwa Wamexico - kichocheo kimewashinda Wamarekani na Wazungu.
Na haishangazi - toleo la wafadhili la Mexico ni rahisi sana kutekeleza na lina lishe kabisa. Bila kusahau guacamole ya ajabu.
Ilipendekeza:
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Cuba?
Vyakula vya Cuba ni mchanganyiko wa kichawi wa ushawishi wa Uhispania, Kiafrika, Uhindi na Kidogo Asia. Kwa njia, hizi ndio viungo kuu vya taifa la Cuba. Washindi wa Uhispania na Waafrika, walioletwa kama watumwa ambao Wakreoli walitoka kwao, yaani Wacuba wa leo, pia wana ushawishi maalum.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Italia?
Vyakula vya Italia vinachukuliwa kuwa moja ya vyakula bora tatu ulimwenguni. Iliwahi kutoa msingi wa vyakula vya Kifaransa na kwa kiwango fulani imeathiri vyakula vingine vya Uropa. Vyakula vya Italia ni moja wapo ya kuenea na maarufu nje ya nchi yake.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Kijapani?
Wajapani ndio watumiaji wakubwa wa samaki na dagaa ulimwenguni, na pia waagizaji wao wakubwa. Wakati huo huo, vitoweo vya dagaa viko katika nafasi ya pili katika matumizi ya vyakula vya kitaifa, ikitanguliwa na sahani zilizoandaliwa na mchele.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Uswizi?
Uswizi inajulikana kama nchi yenye kiwango cha hali ya juu. Njia kamili ya maisha ya kila siku, iliyoandaliwa kwa njia rahisi - hii inatumika kwa miundo ya kisiasa na kiuchumi, na kwa vitu vya kawaida kama chakula. Vyakula vya Uswisi vimeathiriwa sana na mila ya upishi ya Kifaransa, Kijerumani na Kiitaliano, lakini pia ina sahani na mapishi yake ya kipekee.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Uskoti?
Kama vyakula vingine vingi, vyakula vya Scottish pia vinaathiriwa na mila ya upishi ya nchi zingine. Waviking walileta sahani zilizopikwa na curry na uvutaji wa vyakula fulani. Kutoka kwa Wafaransa, Waskoti wamejifunza kutengeneza supu za cream, na pia kujumuisha divai kwenye mapishi ya sahani za mchezo.
