2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kama vyakula vingine vingi, vyakula vya Scottish pia vinaathiriwa na mila ya upishi ya nchi zingine. Waviking walileta sahani zilizopikwa na curry na uvutaji wa vyakula fulani.
Kutoka kwa Wafaransa, Waskoti wamejifunza kutengeneza supu za cream, na pia kujumuisha divai kwenye mapishi ya sahani za mchezo. Uandaaji wa sahani za maziwa, tambi na unga wa ngano, mlozi, matunda ya machungwa, sukari na viungo huathiriwa na India.
Ufugaji uliokuzwa huko Uskochi pia huamua wingi wa nyama kwenye meza ya Uskoti: kondoo wa nyama, kondoo, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe.
Kwa kweli, wenyeji pia hutumia mchezo wa wanyama - uwindaji, mawindo ya samaki na samaki. Scots kwa ujumla wanapenda kuweka jibini, samaki na nyama kwenye meza yao. Vyakula vya taifa hili sio vya kupendeza - manukato hayatumiwi sana katika sahani zao za kitamaduni.
Walakini, sahani nyingi zina mafuta sana, ambayo huwafanya sio afya sana. Kwa sababu ya hali mbaya ya hewa na mchanga duni, uzalishaji wa mazao hauendelezwi sana huko Scotland. Katika latitudo hizi, ngano haiwezi kukomaa (kwa sababu ya unyevu mwingi) na kwa hivyo shayiri na shayiri ni mazao maarufu nchini Uskochi kuliko ngano.
Waskoti wanajivunia supu zao, ambazo nyingi zina lishe sana. Sahani za kitaifa ni mchuzi wa Kok-a-liki, mchuzi wa kuku na leek, prunes na shayiri, mchuzi maarufu wa Scottish - mchuzi wa kondoo na mbaazi, karoti, leek na turnips, vipande vya kondoo na supu ya samaki. Sahani za Delicatessen zimeandaliwa kutoka kwa mchezo, lax, kondoo na nyama ya nyama.
Sio vilabu vyote huko Edinburgh vinatoa chakula, lakini ikiwa utaona menyu kwenye mlango wa mgahawa, usikose fursa ya kujaribu utaalam wa upishi.
Ya kawaida Vyakula vya Scottish inaelezewa ulimwenguni kama "ya kikatili", lakini chini ya shinikizo la ladha ya watalii, Scots pole pole wameisukuma ndani ya mipaka inayokubalika ya ladha.
Hivi karibuni, sahani ya haggis ni maarufu sana. Rejeleo la kihistoria linaonyesha kwamba hizi ni kondoo wa kondoo wa kuchemsha waliotumiwa na tumbo la kondoo yenyewe.
Kwa kuwa hakuna watu wengi ambao wanataka kujaribu sahani ya jadi, mikahawa na baa sasa hutoa toleo la kisasa la haggis, ambayo ni mkate mwembamba na kondoo aliyekatwa, pilipili na buckwheat, iliyopambwa na viazi zilizochujwa.
Kwa wapenzi wa nyama ya nguruwe, ni muhimu kuzingatia kwamba uzao maarufu wa ng'ombe wa Aberdeen-Angus unakula katika milima ya Scottish, ambayo hupatikana zaidi ya fillet mignon.
Mapishi ya kupendeza ya Scottish: Pudding ya Scottish na aina mbili za karanga, mayai ya Scotch na sausage, buns za Scottish na mchuzi wa zabibu, kuku wa kuchoma wa Scottish, pancakes za Scottish.
Ilipendekeza:
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Cuba?
Vyakula vya Cuba ni mchanganyiko wa kichawi wa ushawishi wa Uhispania, Kiafrika, Uhindi na Kidogo Asia. Kwa njia, hizi ndio viungo kuu vya taifa la Cuba. Washindi wa Uhispania na Waafrika, walioletwa kama watumwa ambao Wakreoli walitoka kwao, yaani Wacuba wa leo, pia wana ushawishi maalum.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Italia?
Vyakula vya Italia vinachukuliwa kuwa moja ya vyakula bora tatu ulimwenguni. Iliwahi kutoa msingi wa vyakula vya Kifaransa na kwa kiwango fulani imeathiri vyakula vingine vya Uropa. Vyakula vya Italia ni moja wapo ya kuenea na maarufu nje ya nchi yake.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Kijapani?
Wajapani ndio watumiaji wakubwa wa samaki na dagaa ulimwenguni, na pia waagizaji wao wakubwa. Wakati huo huo, vitoweo vya dagaa viko katika nafasi ya pili katika matumizi ya vyakula vya kitaifa, ikitanguliwa na sahani zilizoandaliwa na mchele.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Uswizi?
Uswizi inajulikana kama nchi yenye kiwango cha hali ya juu. Njia kamili ya maisha ya kila siku, iliyoandaliwa kwa njia rahisi - hii inatumika kwa miundo ya kisiasa na kiuchumi, na kwa vitu vya kawaida kama chakula. Vyakula vya Uswisi vimeathiriwa sana na mila ya upishi ya Kifaransa, Kijerumani na Kiitaliano, lakini pia ina sahani na mapishi yake ya kipekee.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Mexico?
Vyakula vya Mexico ni jina la kawaida la vyakula vya kitaifa vya Mexico, yenyewe mchanganyiko wa mila ya upishi ya Waazteki na Uhispania. Vipengele vya Uhispania vilianza kupenya na ushindi wa ufalme wa Waazteki mwishoni mwa karne ya 16. Vyakula vya Mexico ni maarufu kwa anuwai ya ladha, mapambo ya kupendeza ya sahani na viungo vingi.
