2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kanda mikate ya Pasaka sio ngumu hata kidogo, inabidi ufuate mbinu kadhaa. Kwanza, ikiwa una fursa, nunua bidhaa za kujifanya, haswa mayai na maziwa. Ni muhimu zaidi kwa ladha na ubora wa keki yako ya Pasaka.
Acha unga, mayai na sukari kutoka jioni kwenye joto la kawaida. Asubuhi, pasha maziwa tu, lakini sio moto, lakini joto kidogo. Usiongeze sukari nyingi, unaweza kutumia sehemu ya sukari na kitamu, kwa hivyo keki za Pasaka huchemsha vizuri na huunda nyuzi. Unaweza kutumia aina tatu za mafuta (kiasi sawa - siagi, mafuta na mafuta ya nguruwe), na vile vile keki ya Pasaka na siagi tu au na mafuta tu.
Kupiga mayai na sukari ni vizuri kufanya na waya hadi sukari itakapoyeyuka kabisa, kisha ongeza maziwa, viini na kaka iliyokunwa ya limao au machungwa. Hakikisha kupepeta unga angalau mara 3 na kuanza kukanda na kijiko kikubwa, ukiongeza kijiko cha mafuta kwa kijiko.
Picha: Vanya Georgieva
Kwa hivyo unga hunyonya mafuta tu na kuinyonya, usijali ikiwa inaonekana kama uji mzito wa keki. Hatua kwa hatua ongeza unga na mafuta, paka mafuta hobi, kanda na kunyoosha katika utambi mrefu na mkubwa.
Unapindisha utambi na kuingiza mafuta zaidi, kuikusanya kwenye mpira na mikono iliyotiwa mafuta iweke juu ya ganda kubwa nene, ambalo unainama kila upande ndani, inageuka kama bahasha. Unaiingiza kwenye mpira tena na kurudia utaratibu huu mara nyingi iwezekanavyo, kwa sababu inategemea ikiwa keki ya Pasaka itakuwa kwenye nyuzi.
Siri ambayo ni muhimu zaidi kwa keki ya Pasaka yenye harufu nzuri ni katika kukanda. Unapokanda, unyoosha na kupotosha unga, unapaswa kuona nyuzi kama nyuzi, ikiwa hii itatokea wakati unafanya, mafanikio yako yamehakikishiwa.
Ikiwa umeunganisha keki za Pasaka kwa almaria, unapaswa pia kujua kwamba utambi pia hupinduka kwa mwelekeo tofauti, kama vile martenitsas. Mbinu muhimu wakati wa knitting kozunak ni kwamba imefungwa kwa uhuru sana, sio kukazwa, kozunak lazima iwe na nafasi ya kuinuka vizuri na wakati wa kuoka ili kubaki katika umbo lile lile ambalo imeandaliwa.
Usiweke unga mwingi kwa fomu ndogo, lazima kuwe na nafasi ya kuoka vizuri. Pia, usiruhusu keki za Pasaka kuchanganyikiwa, lazima uzitazame. Wakati ziko tayari, zieneze na kiini cha yai kilichopunguzwa na maziwa safi na nyunyiza kwa ukarimu na sukari iliyokatwa au lozi zilizokatwa.
Wakati wa kuandaa roll ya Pasaka, usiweke jam ya kioevu, lakini nene na matunda au jam nzima. Kuoka kunapaswa kufanywa katika oveni iliyowaka moto kwa digrii 160-170 - kulingana na jiko.
Ilipendekeza:
Wanachunguza Mayai, Kondoo Na Keki Za Pasaka Kwa Wingi Kwa Pasaka
Ukaguzi mkubwa wa mada kuhusiana na likizo kuu kuu ya Kikristo ya Pasaka ilizindua Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria. Wataalam kutoka Idara ya Udhibiti wa Chakula watafanya ukaguzi ambao haujapangiwa katika maduka kadhaa. Uangalifu haswa utalipwa kwa maghala na vifaa vya uzalishaji, vituo vya kupakia mayai, vituo vya upishi na maduka ya rejareja ya chakula.
Ukaguzi Wa Mayai, Keki Za Pasaka Na Kondoo Huanza Kabla Ya Pasaka
Ukaguzi wa pamoja wa Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria na Tume ya Kulinda Watumiaji huanza kabla ya likizo ya Pasaka. Kuanzia leo, Aprili 2, ukaguzi mkali katika mtandao wa kibiashara na nafasi ya mkondoni ya mayai, keki za Pasaka na kondoo, ambazo kwa kawaida ziko kwenye meza ya sherehe, zinaanza.
Keki Ya Pasaka - Raha Tamu Ya Pasaka
Miti ina majani, jua linaanza kupata joto, mvua ni fupi na hivi karibuni itanuka kila mahali. Mkate wa Pasaka . Wakati unaopenda wakati mtu anaweza kufurahiya keki hii ya kipekee na raha na bila kujuta. Kila mtu anaipenda kwa sababu ni likizo, kwa sababu inakusanya, inarudisha kumbukumbu na kwa sababu ni tamu na ya kupendeza sana.
Keki Za Pasaka Na Vitamu Vitamu Na Mayai Ya Zamani Hufurika Kwenye Soko La Pasaka
Wakati Pasaka inakaribia, maonyo kutoka kwa wazalishaji na mamlaka juu ya bidhaa zisizo na viwango vinatarajiwa kujaa soko. Bidhaa zinazotafutwa zaidi ni za kudanganywa zaidi - mayai na keki za Pasaka. Keki za Pasaka, kama bidhaa tamu zaidi, zinajazwa sana na vitamu.
Jinsi Ya Kukanda Vizuri Na Kusuka Keki Ya Pasaka
Keki ya Pasaka ni ishara ya likizo ya chemchemi ya Pasaka. Pia ni kifungua kinywa kinachopendwa na wengi kwa mwaka mzima. Keki za Pasaka zilizonunuliwa zina ladha nzuri, lakini huwa tamu kila wakati tunapojiandaa wenyewe. Kwa kanda na kuunganisha keki yako ya Pasaka vizuri , unahitaji kufuata hatua zifuatazo.
