2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Miti ina majani, jua linaanza kupata joto, mvua ni fupi na hivi karibuni itanuka kila mahali. Mkate wa Pasaka. Wakati unaopenda wakati mtu anaweza kufurahiya keki hii ya kipekee na raha na bila kujuta.
Kila mtu anaipenda kwa sababu ni likizo, kwa sababu inakusanya, inarudisha kumbukumbu na kwa sababu ni tamu na ya kupendeza sana.
Keki ya Pasaka ilibuniwa Ufaransa, lakini leo ni mkate wa ibada ya Pasaka katika nchi nyingi ulimwenguni. Katika Romania pia inaitwa cozonac, huko Ugiriki ni Tsureki, nchini Italia ni Panettone, nchini Urusi - Kulic. Inaaminika kuashiria mwili wa Yesu Kristo, kama vile mayai nyekundu ya Pasaka yanaashiria damu yake.
Kwa kweli, asili ya kozunaka ni prosaic zaidi, angalau kulingana na hadithi. Kulingana na waokaji wa Kifaransa, ilionekana katika karne ya 17. Waokaji wa wakati huo walikuwa na kazi nyingi na kazi kidogo. Kwa hivyo walitafuta njia ya kutafuta njia mbadala ya mkate uliosukwa wa wakati huo ambao ulihitaji kazi kidogo.
Hapo awali, walijaribu kuunda tena unga wa keki ya Pasaka kuwa mkate wa mviringo na hata wakampa jina - mkate wa Jumapili. Lakini haikufanya kazi, mkate wa Jumapili haukufurahia mafanikio yoyote na "suka" ilirudi kwenye mandhari ya upishi ya Ufaransa. Na kisha waokaji waliamua kuifanya tu kwa nyakati fulani za mwaka - Pasaka. Kwa hivyo mkate wa Jumapili ukawa mkate wa Pasaka na ukaanza kufurahiya mafanikio makubwa kwa sababu ya ushirika wake na hafla hiyo kubwa.
Keki ya Pasaka iliingia Bulgaria ikiwa imechelewa sana, mahali mwanzoni mwa karne ya 20, karibu na 1915-1920. Kabla ya hapo, bibi-bibi zetu walikanda Kolak, Parmak na Kravay.
Leo, kwa muda mrefu imekuwa sio tu ishara ya kidini, lakini keki kwa wakati wowote wa mwaka. Lakini, kwa kweli, Pasaka ni nguvu yake! Halafu wapenzi wa uzoefu wa upishi hutumia masaa mengi jikoni ku kuandaa keki yao ya Pasaka. Mapishi ni tofauti zaidi na ya kupendeza - na chokoleti, persikor, zabibu… Lakini ufunguo halisi wa keki nzuri ya Pasaka, wanasema, ni kukanda unga mrefu. Kukanda, kukanda, kukanda…
Kwa wale ambao hawako tayari kwa hili, wacha mikate iishi! Wale ambao hutawanya harufu ya unga wa keki ya Pasaka iliyooka na sukari ya caramelized kupitia mitaa tisa siku ya kumi. Lakini kuwa mwangalifu, onya wataalam, kama na mambo mengine mengi, na hapa, imejaa nakala za asili.
Kuna ishara chache rahisi ambazo keki ya Pasakauliyonunua ni ya kweli. Keki halisi ya Pasaka imetengenezwa kwa unga, chachu, mayai, sukari na maziwa. Unaweza kuitambua kwa nyuzi maalum kwenye unga na rangi yake ya manjano. Ikiwa keki ya Pasaka iko karibu nyeupe na inaonekana kama keki, basi hii sio mkate wako wa Pasaka. Hakika utaipata, hata ikiwa itakuchukua utafute zaidi. Lakini basi itakuwa ya thamani kwa sababu ya ladha ya keki halisi ya Pasaka.
Ilipendekeza:
Wanachunguza Mayai, Kondoo Na Keki Za Pasaka Kwa Wingi Kwa Pasaka
Ukaguzi mkubwa wa mada kuhusiana na likizo kuu kuu ya Kikristo ya Pasaka ilizindua Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria. Wataalam kutoka Idara ya Udhibiti wa Chakula watafanya ukaguzi ambao haujapangiwa katika maduka kadhaa. Uangalifu haswa utalipwa kwa maghala na vifaa vya uzalishaji, vituo vya kupakia mayai, vituo vya upishi na maduka ya rejareja ya chakula.
Ukaguzi Wa Mayai, Keki Za Pasaka Na Kondoo Huanza Kabla Ya Pasaka
Ukaguzi wa pamoja wa Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria na Tume ya Kulinda Watumiaji huanza kabla ya likizo ya Pasaka. Kuanzia leo, Aprili 2, ukaguzi mkali katika mtandao wa kibiashara na nafasi ya mkondoni ya mayai, keki za Pasaka na kondoo, ambazo kwa kawaida ziko kwenye meza ya sherehe, zinaanza.
Dessert Tamu Zaidi Na Nyepesi Kwa Pasaka Ni Pasaka
Dessert maarufu zaidi ya Pasaka nchini Urusi ni ile inayoitwa Pasaka / kutoka kwa neno la Kirusi linalomaanisha "Pasaka" /. Imeandaliwa kwa mamia ya miaka, kingo kuu ndani yake ni jibini la kottage. Ni salama zaidi kutengeneza Pasaka ya kuchemsha, kwani inaepuka wakati wa kuongeza mayai mabichi.
Keki Ya Jibini Ya Chokoleti Ni Zawadi Tamu Zaidi Kwa Pasaka
Mayai yenye rangi huchukua nafasi kuu kwenye meza ya Pasaka. Pamoja na kondoo na mchicha, saladi ya kijani na figili na sungura iliyochwa ndio sehemu kuu ya menyu ya likizo. Mifano ya chokoleti ya sungura, vifaranga, vifaranga pia ni maarufu sana wakati huu wa mwaka.
Keki Za Pasaka Na Vitamu Vitamu Na Mayai Ya Zamani Hufurika Kwenye Soko La Pasaka
Wakati Pasaka inakaribia, maonyo kutoka kwa wazalishaji na mamlaka juu ya bidhaa zisizo na viwango vinatarajiwa kujaa soko. Bidhaa zinazotafutwa zaidi ni za kudanganywa zaidi - mayai na keki za Pasaka. Keki za Pasaka, kama bidhaa tamu zaidi, zinajazwa sana na vitamu.
