2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mboga yote ambayo huliwa yamechemshwa, yameoka au kukaangwa yanafaa kwa kufungia kwa kina kwenye chumba au freezer. Katika maandishi utapata habari muhimu juu ya michakato ya blanching mboga kabla ya kugandishwa.
Maandalizi yanahitaji kusafisha, kuosha na kukata mboga. Blanching ni muhimu sana, kwa sababu inahifadhi rangi, ladha na vitamini katika bidhaa kwa muda mrefu iwezekanavyo.
Kwa hili unahitaji sufuria ya kina (uwezo wa lita 7-8) na maji ya moto na chujio kirefu au kikapu cha chuma. Mboga iliyopikwa kabla na iliyokatwa (sio zaidi ya nusu kilo kwa wakati) huwekwa kwenye kikapu na kuzamishwa ndani ya maji ya moto.
Maji yanapaswa kuchemsha tena ndani ya dakika moja na kuendelea kuchemsha wakati wote wa blanching. Mboga tofauti zinahitaji nyakati tofauti za blanching. Bidhaa nyingi huchukua kati ya dakika 3 hadi 5.
Isipokuwa ni kabichi (dakika 1-2), pilipili (dakika 2-3), mchicha (dakika 2). Baada ya kuondoa kutoka kwa maji ya moto, mboga huingizwa ndani ya maji baridi na kutolewa mchanga.
Mifuko ya polyethilini hutumiwa kwa ufungaji wao. Ni bora kuunda bidhaa kwenye vifurushi gorofa vya mstatili. Hii itakuokoa nafasi. Kuna mboga fulani ambazo zinahitaji kuwekwa kwenye vyombo vya plastiki, kati yao mchicha na leek iliyokatwa vizuri. Sehemu hazipaswi kuzidi kilo 1.
Njia ya kufuta bidhaa pia ni muhimu sana kwa kuhifadhi ladha yao. Mboga inaweza kuyeyushwa ama kwa kuyamwaga katika maji ya moto au kwa kuyatia mafuta.
Ni muhimu kujua kwamba wakati wa kupika mboga zilizohifadhiwa ni 1/3 chini ya ile ya safi. Kabichi na mchicha hupendekezwa kutenganishwa sehemu kabla ya kupika. Mara baada ya kuyeyuka, bidhaa hazipaswi kugandishwa tena.
Ilipendekeza:
Kanuni Za Kuandaa Supu Za Mboga Za Lishe
Supu za mboga zinaweza kuliwa katika msimu wa joto na msimu wa baridi. Kizuizi pekee juu ya matumizi yao inategemea ni mboga gani safi na msimu. Walakini, iwe ni Januari au Julai, kuna sheria kadhaa za kimsingi wakati wa kuziandaa, ikiwa unataka ziwe lishe.
Kanuni Za Msingi Na Faida Za Kuoga Jua
Kanuni za msingi na faida za kuoga jua Jua letu linaweza kuwa moja wapo ya rasilimali za bure ambazo tumepuuza, na inaweza kutufungua kwenye njia ya kiroho na kukuza fahamu zetu. Jua hutoa nguvu ambayo inaweza kutusaidia katika kiwango cha mwili na kiroho.
Kanuni Za Utayarishaji Wa Matunda Ya Asili Na Juisi Za Mboga
Hakuna kitu ngumu kabisa katika utayarishaji wa vinywaji vya matunda na mboga vilivyotengenezwa nyumbani, haswa katika utayarishaji wa vinywaji vya matunda mabichi. Inachukua dakika chache, ikiwa una vifaa muhimu na malighafi. Walakini, hapa pia, sheria zingine lazima zifuatwe, ambazo tutakujulisha:
Chakula Cha Dubrow - Kanuni Za Msingi Na Faida
Chakula cha Dubrow ni moja ya lishe maarufu hivi karibuni, iliyoundwa na nyota ya Majeshi ya Kaunti ya Orange, Heather Dubrow. Dubrow (mwigizaji, mwenyeji wa podcast na mjasiriamali wa biashara) anaandika Chakula cha Dubrow: Lishe ya Muda ambayo Itakusaidia Kupunguza Uzito na Kujisikia Milele Kijana na Mumewe, Terry Dubrow, Daktari wa upasuaji wa Plastiki na Daktari wa Tiba (anayejulikana kwa kipindi chake cha Botched).
Hizi Ndio Kanuni Za Msingi Za Lishe Bora Ya Watoto
Linapokuja suala la lishe, kila mtu amejiuliza ni ngapi inahitajika na inapaswa kuliwa na mtu mmoja. Kwa watu wazima ni rahisi - wanapohisi kushiba huacha kula. Lakini kwa watoto ni tofauti. Kuna watoto ambao hawapendi kula, wengine wanakula zaidi.
