2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Aina tofauti za viazi zinafaa kwa aina tofauti za matibabu ya joto. Kwa mfano, viazi nyeupe ni bora kwa kusafisha au kupika, lakini haifai kabisa kuoka na kukaanga.
Viazi, ambazo ni za manjano wakati zimekatwa, zina ladha tamu kidogo na ni bora kwa kuoka na kukaanga, lakini hazifai kwa kusaga.
Aina za viazi hutofautiana ikiwa zina wanga nyingi.
Viazi zilizo na wanga wa juu hupika haraka. Viazi zilizo na wanga wa chini zinafaa kukaranga.
Ikiwa, wakati wa kukata viazi kwa kisu, kioevu nyeupe hubaki juu yake, ni wanga, basi ni viazi na yaliyomo kwenye wanga.
Ikiwa viazi zimepanda, hii ni ishara kwamba hakuna vitu vyenye thamani na vitamini kwenye viazi. Ikiwa kuna matangazo ya kijani kwenye viazi, ni bora kuyatupa, yana solanine yenye sumu kali.
Wakati wa kukaanga viazi, ni muhimu sana kuchagua mafuta bora. Viazi vitamu na vya kusisimua zaidi ni viazi, ambazo zimekaangwa katika mchanganyiko wa sehemu sawa za mafuta na siagi, kabla ya kuyeyuka. Hata ukiongeza kijiko cha mafuta kwenye mafuta ya kukaranga viazi, itabadilisha harufu na ladha ya viazi.
Viazi vya kukaanga ni bora kufanywa kwenye sufuria na chini nene. Viazi vya kukaanga hukatwa kwenye vijiti, cubes, duru au boti. Viazi mara tu zinapokatwa, zinapaswa kuoshwa vizuri ili kuacha wanga kidogo, na kisha zikauke vizuri ili zikauke.
Viazi zilizoandaliwa kwa njia hii ni kukaanga katika mafuta moto hadi dhahabu. Viazi za crispy hupatikana ikiwa kaanga kwenye moto mkali, laini - chini.
Kabla tu ya kuondoa viazi kwenye sufuria, ziweke chumvi. Ikiwa unakaanga viazi kwenye kaanga ya kina, ni muhimu unapoiweka kwenye mafuta yanayochemka. Kipande cha mkate kitakusaidia kwa hii. Unapoiweka kwenye mafuta, inapaswa kugeuka hudhurungi kwa dakika. Halafu ni wakati wa kuanza kukaanga viazi.
Ilipendekeza:
Aina Ya Viazi Kwa Kukaanga
Karibu kila aina ya viazi katika nchi yetu inafaa kwa kukaanga. Aina ya Fontane inachukuliwa kuwa inayofaa zaidi kati yao. Walakini, aina hii ya mapema hadi ya kuchelewa bado haijadharauliwa na wazalishaji katika nchi yetu. Hadi sasa, inafurahiya usambazaji mdogo.
Marjoram Ni Bora Kwa Ini Ya Kukaanga
Ilitafsiriwa kutoka Kiarabu, jina la marjoram ya viungo vya kigeni, inayotoka Afrika Kaskazini, inamaanisha kuwa haiwezi kulinganishwa. Inayo harufu nyepesi na ladha ya kupendeza. Katika Ugiriki ya zamani ilizingatiwa kuwa takatifu na ilitumika katika ibada anuwai na ibada zingine.
Sheria Za Kukaanga Viazi Kwenye Sufuria
Fries za Kifaransa ni moja wapo ya vyakula vipendwa kwa vijana na wazee. Imepozwa kidogo, ikinyunyizwa na jibini, ketchup na hata bila chochote, ni ngumu kwa mtu yeyote kupinga changamoto yao ya kupendeza. Kama ilivyo na aina yoyote ya chakula, haijalishi ni rahisi kuandaa, kuna mbinu kadhaa ambazo unaweza kutumia kutengeneza kaanga bora za Kifaransa.
Hakuna Utani! Viazi Vya Kukaanga - Hatua Ndogo Kuelekea Apocalypse
Kama hatari kama jioni inaweza kuonekana kwako kukaranga viazi au samaki, hii inaweza kusababisha athari mbaya kama vile mabadiliko ya hali ya hewa, kuchochea athari za ongezeko la joto ulimwenguni na hata apocalypse ya theluji. Utafiti mpya umegundua kuwa kukaanga chakula kunaweza kubadilisha hali ya hewa, kwani asidi ya mafuta iliyotolewa hewani kutoka kwa mafuta ya kupikia husaidia kuunda mawingu.
Jinsi Ya Kukaanga Viazi Ili Zisitudhuru?
Fries za Kifaransa ni kati ya vyakula vipendwa vya vijana na wazee. Kwa bahati mbaya, hivi karibuni, sayansi inaonekana kuwa inazingatia zaidi upande wao wa chini kuliko raha ya kula. Wataalam wa lishe ulimwenguni kote huendelea kupiga tarumbeta kwamba wao ni chanzo cha asidi yenye mafuta yenye mafuta ambayo hutolewa wakati wa kukaanga.
