2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ilitafsiriwa kutoka Kiarabu, jina la marjoram ya viungo vya kigeni, inayotoka Afrika Kaskazini, inamaanisha kuwa haiwezi kulinganishwa. Inayo harufu nyepesi na ladha ya kupendeza. Katika Ugiriki ya zamani ilizingatiwa kuwa takatifu na ilitumika katika ibada anuwai na ibada zingine.
Sehemu zinazoweza kutumika za marjoram ni vidokezo na mbegu. Wao hutumiwa katika sahani safi na kavu. Harufu yake iko karibu na ile ya oregano, kwani ni kutoka familia moja.
Jambo la kufurahisha juu ya marjoram ni kwamba, tofauti na manukato mengi, huhifadhi harufu yake baada ya kukausha. Marjoram kavu hutumiwa zaidi pamoja na thyme, kama viungo kuu kwa sausage anuwai.
Matumizi mengine ya kawaida ni katika mapishi ya ini ya kukaanga. Inaweza pia kutumiwa pamoja na jani la bay, pilipili nyeusi na juniper. Inapatikana katika mapishi kadhaa na kabichi na maharagwe.
Ini ya nyama ya kukaanga
Bidhaa zisizoweza kuharibika: 800 g ini ya nyama ya nyama, 2 vitunguu, 250 g uyoga mdogo, vipande 200 vya bakoni, 30 ml siki ya apple cider, 300 mchuzi wa nyama, 60 g siagi, 1 tbsp unga, 1 tsp marjoram, 1 sukari kidogo, mafuta ya kukaranga, chumvi na pilipili kuonja
Njia ya maandalizi: Joto mafuta kwenye sufuria. Kaanga bacon iliyokatwa na kitunguu, kata ndani ya crescents, ndani yake. Ongeza uyoga uliokatwa na baada ya kukaanga, toa sufuria kutoka kwa moto. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Ini husafishwa na kukatwa vipande nyembamba. Fry katika mafuta moto kwa muda mfupi. Katika mafuta sawa kaanga 20 g ya siagi na 1 tbsp. ya unga. Deglaze na siki na mimina mchuzi.
Mara tu mchuzi unapoongezeka, ondoa kutoka kwa moto. Msimu na chumvi, pilipili, marjoram na sukari. Mafuta iliyobaki yanaongezwa kwake. Ini hutiwa maji na mchuzi na kupambwa na uyoga, vitunguu na bakoni.
Kwa ujumla, matumizi ya marjoram ni alama ya biashara ya vyakula kama Amerika, Ufaransa na Afrika Kaskazini. Kila nchi hutumia katika muundo wa sahani zake maalum. Kwa mfano, Waitaliano hutumia piza za ladha, lasagna na michuzi anuwai.
Watu wa Kaskazini, kwa upande mwingine, mara nyingi hutegemea sifa zake za kuhifadhi, haswa katika utengenezaji wa soseji. Inatumika katika mapishi na nyama yenye mafuta na kabichi wote kwa sababu ya ladha yake na kwa sababu ya uwezo wake wa kudhibiti tumbo.
Inakwenda vizuri na sahani na nyama ya kukaanga, samaki, mayai, nyanya, viazi na zaidi. Inatumiwa kuonja kila aina ya sahani na kondoo na kuku, na vile vile vitapeli.
Ilipendekeza:
Chai Ya Marjoram - Ni Nzuri Kwa Nini Na Kwa Nini Tunapaswa Kunywa?
Marjoram ni mimea muhimu sana. Ni mmea wa mimea ambayo inaweza kuwa nyekundu au nyeupe kwa rangi na ina harufu kali sana. Inaonekana kama oregano. Mimea hii hupandwa haswa katika Bahari ya Mediterania na Kaskazini. Marjoram inaweza kutumika kama mimea na kama viungo.
Kwa Marjoram Hutumiwa Kwa Sahani Gani
Marjoram ni mmea wa mimea ya familia ya Ustotsvetni, ambayo hufikia urefu wa cm 30 hadi 50. Shina lake limepigwa na matawi, na majani ni ovoid. Rangi zake ni nyeupe au nyekundu. Kawaida hua kutoka Juni hadi Agosti. Nchi yake ni India na Peninsula ya Arabia.
Vyakula Bora Kwa Wanawake Bora
Bila kuudhi watazamaji wa kiume, nakala ya sasa itakuwa juu ya nusu zetu za zabuni. Kila mwanamke anapenda kula, lakini pia anapenda kujisikia vizuri katika ngozi yake. Unaweza kufanikisha yote mawili ikiwa unachagua vyakula ambavyo vinakufanya uwe nadhifu, safi, na afya.
Vyakula 11 Bora Kwa Afya Bora
Sio mtindo tena kula mchicha kama Popeye baharia asubuhi, adhuhuri na jioni kuwa hodari na mwenye nguvu. Inatosha kuwa na vyakula vya juu zaidi vifuatavyo 11 kwenye menyu yako ya kila siku ili ujipatie kiasi muhimu cha vitamini, madini na asidi ya amino.
Ambayo Viazi Ni Bora Kwa Kukaanga
Aina tofauti za viazi zinafaa kwa aina tofauti za matibabu ya joto. Kwa mfano, viazi nyeupe ni bora kwa kusafisha au kupika, lakini haifai kabisa kuoka na kukaanga. Viazi, ambazo ni za manjano wakati zimekatwa, zina ladha tamu kidogo na ni bora kwa kuoka na kukaanga, lakini hazifai kwa kusaga.
