2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hapa kuna mapishi matatu ya nyama ya ng'ombe - kwa kwanza, ni bora ikiwa una ham. Kwa mapishi ya pili, tunapendekeza usichukue nyama kavu sana, kwa sababu sahani itakuwa tastier ikiwa nyama ni nene. Kwa mapishi ya mwisho, ni bora pia kutumia nyama ya ham.
Nyama iliyokatwa na cream
Bidhaa zinazohitajika: 1 kg ya nyama ya nyama, bacon, 5 tbsp. cream
Kwa marinade: Sehemu sawa za maji na siki, majani ya bay, manukato na pilipili nyeusi.
Njia ya utayarishaji: Nyama hukatwa vipande vikubwa na kushoto kusimama kwenye marinade usiku mmoja. Asubuhi, futa kuumwa vizuri na uwape mafuta na bacon. Kaanga kwenye mafuta moto, na baada ya kuyaondoa, chumvi.
Wakati wote wamekaanga, warudishe kwenye mafuta na mimina 3 tsp. maji. Acha nyama ili kuchemsha kwa saa. Kisha ongeza cream kwenye mchuzi na uzime moto. Sahani inaweza kutumiwa na mapambo ya kaanga za Kifaransa.
Nyama na maharagwe yaliyoiva
Pre-kata nyama ndani ya vipande na ulete chemsha hadi laini. Maharagwe pia huchemshwa hadi laini, bila viungo au mboga.
Kisha kaanga kitunguu na karoti 4 kwanza, ongeza nyama ya kuumwa ya nyama, karafuu chache za vitunguu saumu, maharagwe na iliki. Chukua chumvi hii yote, mimina maji ya moto na wacha sahani ichemke kwa nusu saa.
Rolls ya nyama ya nyama
Bidhaa zinazohitajika: cutlets ya nyama ya kilo 1, vitunguu, bacon, limao, pilipili, chumvi, 500 ml divai nyekundu, mafuta
Matayarisho: Bisha chops na nyundo ya mbao - lazima iwe kubwa kwa kutosha kukunjwa. Lard kila steaks na karafuu ya vitunguu na vipande vya bakoni, kisha nyunyiza na pilipili, chumvi na usambaze vipande vizuri na maji ya limao.
Waache kwenye jokofu kwa masaa 4-5. Kisha unazitoa nje na utembeze kila mmoja kwenye roll, halafu funga roll na uzi ili isianguke. Fry kila roll katika mafuta moto.
Kisha unapanga safu kwenye sufuria, ambayo hapo awali umepaka mafuta na kuiweka ili kuoka - mimina divai kwenye sufuria. Katika dakika kumi kumwagilia nyama na divai. Mara nyama ni laini, sahani iko tayari. Kutumikia na viazi zilizochujwa na mboga za kitoweo na mchele.
Ilipendekeza:
Sahani Za Kupendeza Na Nyama Ya Nyama
Nyama inaweza pia kutayarishwa katika supu - nyama ya kuchemsha, lakini kwa hiyo unaweza kupika choma kuu kwenye oveni, kwa mfano. Ikiwa unataka kuwa laini zaidi, unaweza kuiweka kwenye marinade kwa masaa machache. Changanya 4 tbsp. mchuzi wa soya, 2 tsp.
Mawazo Ya Nyama Za Nyama Za Mboga Za Kupendeza
Baridi sio baridi sana nje inatupa changamoto kuota nyama za kupendeza za mboga - zukini, mchicha. Bila kujali hali ya hewa nje, msimu ni msimu wa baridi na mchicha na zukini sio kitamu sana wakati huu wa mwaka. Hii haipaswi kutuzuia kutengeneza vitambaa vya nyama vya mboga vya kupendeza - tunahitaji tu kupata mapishi yanayofaa ambayo ni pamoja na kile kinachojulikana.
Badala Ya Nyama: Mapishi 3 Ya Kupendeza Ya Mpira Wa Nyama Wa Kunde
Kila mtu anajua jinsi ya kutengeneza nyama za nyama za kusaga, lakini kuna mama wa nyumbani wachache ambao wanapenda kujaribu mapishi anuwai ya mboga kwa nyama za nyama. Hasa ladha ni mpira wa nyama wa kunde, ambao pia ni muhimu sana na ni njia mbadala bora ya ile ya nyama.
Nyama Za Nyama Za Kupendeza Za Mboga Ambazo Umewahi Kula
Vuli inakaribia, lakini masoko bado yamejaa nyanya safi na pilipili na kila aina ya wiki zinazofaa kwa msimu wa baridi. Walakini, kabla ya kufunga mboga zenye afya kwenye makopo, tumia ubaridi wao kuandaa sahani kadhaa za kupendeza. Hapa kuna mapishi 3 ya kupendeza ya mpira wa nyama wa mboga .
Mapishi Ya Kupendeza Na Ya Kupendeza Ya Truffle
Tapeli - mojawapo ya ubunifu wa upishi unaovutia zaidi wa Waingereza. Historia ya triffle huanza na kutajwa kwake kwa mara ya kwanza mnamo 1654 ya mbali. Katika kichocheo hiki, inashauriwa kukata kipande cha mkate, kuiweka kwenye sahani na kuiloweka vizuri na sherry.
