2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ukoko wa crispy hutoa muonekano wa kupendeza na ladha ya kushangaza kwa jibini la manjano, nyama na mboga. Mikate ina jukumu la ulinzi, ambayo huhifadhi sifa nzuri za bidhaa.
Mkate ni usindikaji kabla ya upishi wa bidhaa kabla ya kukaanga kwa msaada wa unga, mikate ya mkate au aina nyingine ya bidhaa ya mkate. Neno lenyewe linatokana na Kifaransa na hutafsiri halisi kama kunyunyiza makombo ya mkate.
Mkate ni muhimu kuhifadhi ubaridi na juiciness ya bidhaa, kuipatia sura mpya, harufu na ladha. Mikate ya mkate hutumiwa mara nyingi kwa kusudi hili.
Walakini, aina tofauti za unga zinafaa kwa mkate - ngano, mchele, mahindi na buckwheat. Sahani kwenye ganda kama la unga huwa laini na hazina ukoko mgumu.
Unaweza kutimiza ladha na rangi ya mkate na viongezeo visivyo vya jadi kama vile karanga za ardhini, karoti zilizokunwa au zukini. Ili kuongeza mboga iliyokunwa kwenye mikate ya mkate, unahitaji kukausha kidogo kwenye oveni nyepesi baada ya kuipaka kwenye grater kubwa.
Ikiwa unatumia oatmeal kwa mkate, vipande vya chakula vitaonekana kama vimefungwa kwenye pazia. Kwa kusudi hili, kila kipande kimevingirishwa kwanza kwenye unga, kisha hutiwa kwenye yai na kisha tu kuvingirishwa kwenye shayiri.
Kuku, dagaa na cauliflower wataonja kushangaza ikiwa utawatia mkate na semolina. Kwanza zungusha vipande kwenye unga, kisha uviingize kwenye yai au mafuta, halafu kwenye kijito chembamba sana mimina semolina kwenye kipande ili kuunda mipako ya gorofa bila mihuri.
Kufunga mikate ya mkate vizuri, unahitaji kutumia mchanganyiko wa yai na maziwa. Kutumia yai tu inafaa tu kwa bidhaa ambazo zina unyevu mwingi.
Mchanganyiko wa maziwa na yai inahitajika ili kuunganisha mkate na bidhaa kuu. Uwiano mzuri wa mchanganyiko ni mayai mawili na mililita hamsini ya maziwa.
Unaweza kuongeza viini tu kwenye maziwa na vipande vilivyo na mkate vitakuwa dhahabu, na ikiwa utaongeza wazungu wa mayai tu, nyama na samaki watakuwa laini na wataonekana kuwa wamesafishwa.
Daima kausha vipande vilivyokatwa kabla ya mkate. Kisha chumvi yao na nyunyiza na pilipili nyeusi na uondoke kwa dakika mbili au tatu.
Kisha songa unga, toa ziada, chaga kwenye mchanganyiko wa yai na kisha - kwenye mikate ya mkate. Kaanga kwenye moto mkali pande zote mbili kwenye mafuta yaliyowaka moto.
Ilipendekeza:
Je! Unapunguza Uzito Na Mkate Wa Mkate Mzima
Kwenye lishe tena! Kunyimwa tena! Wakati wowote tunapopata pauni nyingine na kuanza kuhisi kuzidiwa nayo, jambo la kwanza tunaamua kupoteza, hata kabla ya kuanza lishe, ni mkate. Je! Mkate ni kweli wa kunenepesha? Imetokea kwa wengi wetu kukaa kwenye mkahawa na kwenye meza inayofuata kutumiwa sahani tofauti, ambazo sio za lishe na afya kila wakati, na hakuna mkate.
Mkate Kamili Dhidi Ya Mkate Mweupe - Ni Ipi Ya Kuchagua?
Watu wengi wanataka kupoteza uzito, lakini hawajui ni mkate gani wa kuchagua wakati wa lishe. Duka hutoa mkate wa aina nyingi, kutoka nyeupe, kawaida, mkate wa einkorn, mkate wa malenge, mkate wa mboga, mbegu na zaidi. Mara nyingi katika mkate kuna viongezeo vya mbegu nzima na mimea, kwa wengine kuna mizeituni na nyanya kavu.
Sheria 10 Za Juu Za Dhahabu Kutengeneza Mkate Mzuri
Wengi wanaamini kuwa kutengeneza mkate unahitaji ujuzi maalum wa upishi. Ukweli ni kwamba dessert hii, ambayo inaweza kutayarishwa na matunda safi na ya makopo au hata chokoleti au cream nyingine unayochagua, sio ngumu kuifanya, maadamu unafuata njia fulani.
Sheria Za Kimsingi Za Bidhaa Za Kuoka Mkate
Sahani za pasta husaidia sana palette ya upishi. Kwa asili, haziwezi kuainishwa kama dessert au katika sehemu zingine za kupikia, na zingine ni nyongeza au sahani za kando kwa sahani anuwai. Baada ya maandalizi na usindikaji, unga huoka.
Fuata Sheria Hizi Baada Ya Kukanda Mkate
Tunapoamua kutengeneza mkate uliotengenezwa nyumbani, tunatilia maanani zaidi bidhaa, kukanda na kuongeza unga, lakini kuna sheria chache baada ya taratibu hizi ambazo pia zinastahili umakini wetu. Hapa kuna sheria za mkate uliotengenezwa vizuri na mzuri.
