2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mimea ya mayai zote ni kitamu sana na hazina maana sana. Ladha kwa sababu zinajaa, zina mali tofauti ya ladha, na hazibadiliki kwa sababu ladha yao ya kutuliza nafsi na uchungu ni ngumu sana kuondoa.
Kwa kweli, ni watu wachache wanaojua kwamba Bilinganya hutoka kwa familia ya Viazi na ni matunda ya mmea wa Zabibu za Mbwa. Mboga hii mara nyingi huitwa Nyanya ya Bluu. Yoyote majina, ni wazi kwamba utayarishaji wa mbilingani unahitaji hila kadhaa, ambazo tutatoa katika nakala hii.
Kwanza kabisa, ni muhimu kutaja kuwa moja ya njia tamu zaidi ya kuandaa aubergines ni kuoka. Kuna chaguzi kadhaa za nyanya za bluu zilizooka. Ikiwa umeamua kuoka kabisa, ni muhimu kujua kwamba usindikaji wao unapaswa kuanza tu baada ya aubergines kupatiwa matibabu ya joto kwenye jiko au oveni na kumenya.
Halafu chaguo la kuficha ladha yao ya kuingilia ni kuandaa mchuzi kwa aubergines, ambayo inalinganisha ladha. Yanafaa zaidi kwa kusudi hili ni mchuzi wa nyanya na vitunguu zaidi. Bilinganya pia huenda vizuri na mchuzi wa vitunguu au mchuzi wa Tzatziki, ambayo pia ina vitunguu.
Chaguo jingine kwa aubergines zilizochomwa ni kung'oa na kusindika kabla ya kuchoma. Hii imefanywa kwa kuosha mboga, kuondoa ngozi zao. Kisha kata vipande au maumbo mengine kama inavyotakiwa (lakini ni muhimu kutokuwa nene sana kuoka vizuri) na kusugua kila kipande ndani ya chumvi ili bilinganya iweze kutolewa maji yasiyo ya lazima na uchungu ambao tumeujua tayari.
Acha washers kwenye bakuli iliyojaa maji ya chumvi kwa karibu nusu saa. Kisha kila washer huoshwa na maji baridi na kukaushwa kwa uangalifu sana na karatasi ya jikoni. Hapo tu ndipo mbilingani iko tayari kuoka. Salting ya ziada ya aina hii ya mbilingani haipendekezi, kwa sababu inapowekwa ndani ya maji, wamechukua chumvi ya kutosha.
Aubergines za mkate pia ni maoni mazuri sana kwa menyu anuwai zaidi. Mikate inaweza kuwa ya kawaida - yai na unga, au inaweza kuwa na mikate ya mkate, na pia bia (kwa mkate wa kiburi). Kila kipande kimetiwa mafuta ya moto sana kwa karibu nusu dakika kwa kila upande.
Ili hii itokee, hata hivyo, aubergines zinahitaji kuchomwa kabla ili ziweze kutayarishwa kwa joto na sahani inaweza kumalizika kwa mkate mmoja tu.
Kwa kweli, siri kubwa ya mbilingani iliyooka, iwe nzima au imeumbwa, ni kuichoma kwenye barbeque au oveni. Ladha ya makaa haiwezi kuandaliwa na hata mpishi aliyethibitishwa zaidi.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vichache Vya Kuku Wa Kuchoma Ladha
Ili kufanya kuku iliyooka hata iwe tastier, hila zingine lazima zizingatiwe. Ya muhimu zaidi kati yao ni kuchagua viungo na bidhaa zinazofaa ili kuongeza ladha ya kuku. Tarragon, rosemary, jira na kama fujo kama inavyosikika, mdalasini na tangawizi huenda kikamilifu na kuku laini.
Mawazo Matatu Kwa Sahani Ladha Na Mbilingani
Bilinganya na zukini zinaweza kutumiwa kuandaa sahani anuwai anuwai wakati wa sehemu ya joto ya mwaka - mboga chache, vitunguu kidogo na sufuria ya kula na chakula cha jioni iko tayari. Walakini, ikiwa unataka kufanya kitu tofauti na mbilingani, tunakupa mapishi matatu - saladi, vitafunio na supu ya bilinganya.
Tricks Kwa Kuchoma Ladha
Nyama ya kuchoma ni moja ya sahani ladha zaidi ambayo inahitaji kitu kimoja tu - kupamba. Nyama utakayotumia kwa kusudi hili lazima ipewe kaboni, iwe na chumvi na iliyowekwa kwenye ladha yako. Kama ilivyo kwa kitoweo, ni vizuri mwanzoni kukaanga nyama vizuri pande zote - kwa njia hii ganda la dhahabu linaloundwa na ndani ya nyama hubaki na juisi.
Mawazo Ya Haraka Kwa Malenge Yenye Kuchoma Yenye Afya
Hali ya hewa imepoa na ni wakati wa kujaza friji na chakula kitamu na chenye lishe. Malenge ni chaguo nzuri kwa kipindi cha vuli-msimu wa baridi. Tunaweza kuiandaa ikichemshwa, kwenye keki au tu kuioka na asali kidogo na mdalasini. Kupika malenge ya kuchoma ni rahisi na haraka sana.
Siri Ya Bugatsa - Pai Ya Uigiriki Yenye Ladha Ya Kipekee Na Cream
Bugatsa ni jina la pai ya Uigiriki iliyo na kujaza tamu au chumvi. Katika hali nyingi, kujaza tamu ni cream iliyochemshwa, na chumvi inaweza kutengenezwa na jibini, nyama iliyokatwa, mchicha. Ili kutengeneza Bugatsa, unaweza kutumia keki ya kukausha, mikate iliyotengenezwa tayari (baklava) au unga uliotengenezwa nyumbani, ambao umevingirishwa kuwa mikoko nyembamba au minene, kulingana na mapishi.
