2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Bugatsa ni jina la pai ya Uigiriki iliyo na kujaza tamu au chumvi. Katika hali nyingi, kujaza tamu ni cream iliyochemshwa, na chumvi inaweza kutengenezwa na jibini, nyama iliyokatwa, mchicha.
Ili kutengeneza Bugatsa, unaweza kutumia keki ya kukausha, mikate iliyotengenezwa tayari (baklava) au unga uliotengenezwa nyumbani, ambao umevingirishwa kuwa mikoko nyembamba au minene, kulingana na mapishi.
Bidhaa muhimu:
Pakiti 1 ya mikoko ya pai
150 g ya siagi iliyoyeyuka
Kwa kujaza:
Lita 1 ya maziwa safi
200 g semolina
200 g ya sukari
Pakiti 2 za vanilla
Bana ya chumvi
2 tbsp. siagi
Kwa kunyunyiza:
mdalasini
sukari ya unga
Njia ya maandalizi:
Mimina maziwa na sukari kwenye sufuria. Wape moto juu ya moto wastani, ukichochea mara kwa mara. Mchanganyiko unapokuwa wa joto la kutosha, ongeza chumvi, vanilla na semolina. Koroga mpaka cream inene. Kisha toa sufuria kutoka kwa moto, ongeza siagi na koroga hadi itayeyuka kabisa. Ruhusu cream iwe baridi.
Paka mafuta kwenye sufuria, ikiwezekana utumie sufuria ya mstatili, na mafuta. Funika kwa maganda 9, nyunyiza na siagi iliyoyeyuka. Usijali ikiwa ni kubwa kuliko tray na hutegemea nje. Mimina kujaza juu na ueneze vizuri. Pindisha ndani, juu ya cream, kingo zinazojitokeza. Kisha funika kujaza na crusts zilizobaki, tena ukitia mafuta kila mmoja. Ikiwa una siagi iliyobaki, unaweza kuimwaga juu ya pai tamu.
Ukitaka pai ya Bugatsa kuvimba na majani, sio lazima ubonyeze crusts.
Pie ya Uigiriki na cream imeoka kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii 200 kwa dakika 30-35 au hadi ifike rangi ya dhahabu. Baada ya kuiondoa kwenye oveni, unahitaji kuifunga ili ikosane kidogo. Basi acha iwe baridi. Ikiwa inataka, unaweza kuinyunyiza na mdalasini na sukari ya unga.
Ilipendekeza:
Je! Ni Tofauti Gani Kati Ya Cream Wazi, Cream Iliyopigwa, Cream Ya Sour Na Cream Ya Confectionery?
Cream ni moja ya viungo vya kawaida kutumika katika kupikia. Kila mtu hutumia kutengeneza chakula kitamu. Inatumika katika kuandaa mchuzi, mafuta, aina anuwai ya nyama na kwa kweli - keki. Mara nyingi ni msingi wa mafuta kadhaa, trays za keki na icing na ni sehemu ya lazima ya jaribu jingine tamu.
Ladha Ya Tzatziki Ya Uigiriki Katika Anuwai 5
Tzatziki ni mchuzi wa kawaida wa Uigiriki uliotengenezwa kutoka kwa mtindi na matango, ambayo kawaida hupendezwa na vitunguu saumu na bizari. Kila mahali huko Ugiriki unaweza kununua mchanganyiko maalum wa viungo kwa Zaziki. Unaweza kuandaa mapishi ya asili nyumbani au kwa tofauti tofauti, ukiacha vipande kadhaa vya tango nzima au kuongeza mguso wa pilipili kali.
Siri Ya Cream Ya Brulee Ladha
Creme brulee - Hii ni dessert nzuri, uvumbuzi wa watengenezaji wa Kifaransa. Fikiria cream nyepesi, laini na yenye hewa iliyofunikwa na ganda la caramel - unawezaje kupinga utamu huu maridadi. Jinsi ya kutengeneza cream ya Brulee nyumbani?
Vyakula Vya Uigiriki - Ladha Ya Mila
Ladha ya Balkan na kugusa kwa Bahari - kwa maneno machache ulimwengu wa upishi wa Uigiriki. Ndani yake mtu anaweza kupotea na kuvutiwa, kwa sababu haitakuwa ngumu kwake kupata kitu anachofahamu pamoja na kitu kisicho kawaida. Hadithi na mila zimeunganishwa ili kuunda harufu ya vyakula vya Uigiriki.
Siri Za Mbilingani Ya Kuchoma Yenye Ladha
Mimea ya mayai zote ni kitamu sana na hazina maana sana. Ladha kwa sababu zinajaa, zina mali tofauti ya ladha, na hazibadiliki kwa sababu ladha yao ya kutuliza nafsi na uchungu ni ngumu sana kuondoa. Kwa kweli, ni watu wachache wanaojua kwamba Bilinganya hutoka kwa familia ya Viazi na ni matunda ya mmea wa Zabibu za Mbwa.