2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikiwa inabidi tuonyeshe chakula kilicho kamili zaidi na muhimu kwenye meza yetu, ni samaki. Ushauri wa wataalamu wote wa lishe ni kuwa nayo kwenye menyu yetu angalau mara mbili kwa wiki.
Wakati wa kuchagua nini cha kula, sisi huongozwa kwanza na ladha, na kisha fikiria juu ya viungo muhimu. Na kwa kuwa tunajua kwamba aina zote za samaki zitatupa asidi ya mafuta ya omega-3, vitamini D na virutubisho vingine, wacha tuangalie zile ambazo ni tamu zaidi. Tutaangalia samaki wa baharini ladha zaidi.
Samaki ya bahari ni kitamu sana, kulingana na wapishi wengi bora zaidi kuliko maji safi. Kwa hivyo, watu wengine, kama Wagiriki, hawali samaki wa mto kabisa, lakini samaki wa baharini tu.
Sifa maalum ya samaki wa baharini ni kwamba nyama yao ni ngumu na kavu zaidi kuliko ile ya samaki wa mtoni, na kwamba zina iodini na bromini zaidi. Harufu ya iodini ni tabia yao. Inaweza kuondolewa na maji ya limao, kwa hivyo limau iko kwenye mapishi.
Samaki ya bahari ya kupendeza na ya kupendeza ni chiga, cod, trout na sturgeon. Pia huitwa samaki wanaoweza kupitishwa kwa sababu wako kwenye maji safi kwa muda wakati wanataa. Ladha yao ni nzuri na inaweza kutayarishwa kwa njia nyingi, lakini ushauri wa wapishi sio kuzidisha na manukato. Rahisi, nyepesi ladha laini ya nyama.
Aina ya samaki wa baharini ni cod. Nyama ya samaki hii ni nyeupe na mnene na inafanana na harufu ya nyasi ya bahari, na kwa sababu ya mifupa makubwa ni rahisi kusafisha na kula. Ini lake hukusanya mafuta ya samaki, ambayo ni afya sana. Nyama za samaki zenye lishe hufanywa kutoka kwa nyama ya aina hii ya samaki.
Bila kusahau samaki maarufu baharini huko Ugiriki - bass bahari. Samaki kitamu sana hununuliwa zaidi katika jirani yetu ya kusini, na mapishi ya utayarishaji wake ni anuwai tofauti.
Migahawa kawaida hutoa pekee. Ina nyama ya zabuni isiyo na zabuni, harufu ya kupendeza na ladha nzuri. Inayo asilimia moja tu ya mafuta na kwa hivyo ndio sahani ya lishe ambayo inaweza kuandaliwa.
Mmoja wa wakaazi wakubwa wa bahari ni tuna. Samaki hii ya kupendeza inaweza kupikwa au kuvikwa kwenye karatasi.
Salmoni ni tofauti aina ya samaki wa baharini, ambayo ni kitamu sana ikiwa imeangaziwa, ikiwa ni ya kukaanga, na kutoka kwa hiyo hufanya carpaccio maarufu.
Nini kula samaki wa baharini?
Kuna msemo maarufu kwamba bila divai, samaki ni sumu. Mvinyo ndio kinywaji kinachofaa zaidi kuongozana na sahani. Kwa samaki wa kuvuta au kuchemsha, chagua divai nyeupe, na kwa supu ya samaki, divai nyekundu ni bora. Ikiwa unaandaa samaki na mchuzi wa divai, chagua divai hiyo hiyo kunywa mezani.
Ilipendekeza:
Mbegu Za Alizeti Zinafaa Zaidi Kuliko Samaki Wa Samaki Aina Ya Cod
Mbegu za alizeti zilikuja Ulaya kwa njia sawa na viazi, nyanya na mahindi - baada ya Columbus kugundua Amerika, zililetwa na washindi wa Uhispania. Alizeti hapo awali ilizingatiwa mmea wa mapambo, na kwa faida ya mbegu zake, Wazungu kwa muda mrefu wameingizwa katika kuzima kwa habari.
Ambayo Ni Samaki Wadogo Ladha Zaidi
Samaki ni moja ya vyakula muhimu zaidi ulimwenguni. Kulingana na upendeleo na kulingana na aina hiyo, ni kawaida kwa vyakula vyote vya kitaifa, hata kwa vile vya kigeni. Katika Bulgaria, kwa sababu ya Bahari Nyeusi na mito mingi, samaki pia huheshimiwa.
Mapishi Yaliyothibitishwa Kwa Samaki Wa Baharini
Samaki wa marini ni sahani inayopendwa na wengi, kwa sababu pamoja na kuwa bidhaa muhimu, inaweza kuliwa wakati wowote wa siku. Iwe unaifanya kwenye sandwich kwa kiamsha kinywa, kama kivutio cha chakula cha mchana au moja kwa moja kwa chakula cha jioni, ni rahisi kutumia maadamu unajua mapema jinsi ya kuibadilisha.
Jinsi Ya Kupika Samaki Wa Shetani Baharini Kwa Uhispania
Wahispania ni fakirs ya kweli linapokuja kupika samaki na dagaa. Hii haishangazi, kwani nchi hii ya Jua la Mediterania imezungukwa na maji, na Wahispania wenyewe ndio watumiaji wakubwa wa samaki huko Uropa. Ndio maana mapishi yao ya dagaa ni tajiri haswa.
Chakula Cha Baharini Cha Samaki Kisichojulikana: Hila Na Mapishi Ya Upishi
Sole pekee ni spishi ambayo ni ya familia kadhaa. Kwa ujumla, wote ni wanachama wa SOLEIDAE, lakini nje ya Uropa, samaki wengine wengi sawa wanaitwa Sole. Katika gastronomy ya Uropa, spishi kadhaa zinatambuliwa kama lugha za kweli pekee, lakini inayotumiwa zaidi ni ile ya pekee Solea Solea.
