2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kutiririka ni wakati wa kukasirisha zaidi wakati wa kutengeneza sauerkraut, na ndio sababu mama wengi wa nyumbani wanakataa kufanya msimu huu wa baridi. Kwa kweli, hata hivyo, unaweza hata kukosa wakati huu, kwani hii haitaathiri sauerkraut.
Leo, hii ni zaidi ya mila ambayo bibi zetu walikuwa wakifanya wakati wa kutengeneza chakula cha msimu wa baridi kwa idadi kubwa. Kisha kumwagika kwa kabichi kweli kulifanywa ili chumvi iweze kuyeyuka salama katika suluhisho la mboga ya msimu wa baridi.
Walakini, ikiwa utafanya unatengeneza sauerkraut katika lita 50 au hata 100 unaweza, basi hii sio lazima tena. Kwa tengeneza sauerkraut bila kufurika - kitamu na kibichi, utahitaji:
- kabichi 8-10 za saizi ya kati;
- chumvi bahari - 600 g;
- maji - 18 l.
Mwanzoni lazima uoshe kabichi vizuri sana na uondoe kitambi. Kisha ukate vipande vidogo, na ikiwa kabichi ni ndogo, basi unaweza hata kuiweka nzima kwenye kopo. Halafu lazima utengeneze brine kwa kuchanganya tu chumvi na nusu ya maji, ambayo lazima iwe moto hadi digrii 30 hivi.
Kisha subiri iwe baridi hadi joto la kawaida na mimina brine juu ya kabichi. Ongeza sehemu nyingine ya maji, ukitingisha bomba vizuri ili iweze kuchanganyika na brine. Weka gridi juu ili iweze bonyeza kabichi na hakuna hatari ya kuvu juu yake.
Kwa hali yoyote usiifunge, lakini weka chachi juu, ambayo ni ya kutosha. Kwa njia hii itaweza kuchacha haraka. Ni muhimu sana kwamba maji juu ya kabichi ni angalau sentimita 10, kwa sababu hapo tu yatakuwa ya juisi na ya kusumbua.
Hifadhi unaweza ya sauerkraut kwa joto la digrii 0-10. Na mwisho, chagua Kabichi ya Kibulgaria, sio Kigiriki, kwani inachukua muda mrefu zaidi, ambayo ni kama miezi 2.
Ukifuata hatua hizi rahisi na miongozo, basi hautalazimika kushughulikia mchakato wa rolling kabichi. Baada ya siku kama 30 utaweza kula kabichi tamu na iliyochoka sana, ambayo ni msimu mzuri wa baridi kwa miezi ya baridi.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Nyama Bila Jokofu
Ikiwa unahitaji kuhifadhi nyama bila jokofu, kuna njia zilizo kuthibitishwa za hii. Unaweza kutumia mchanganyiko wa mafuta na mboga. Osha pilipili na nyanya, kata kwa miduara, changanya na manukato laini ya kijani kibichi na mafuta. Koroga kutenganisha juisi na mboga.
Jinsi Ya Kupoteza Uzito Bila Lishe
Amini usiamini, kupoteza uzito bila kula chakula inawezekana kabisa. Hii ni bora hata kwa mwili wetu tofauti na mafadhaiko ambayo lishe ya kutisha kawaida husababisha mwili wetu. Mabadiliko ya nje huanza kutoka ndani. Uzito huanzia kichwani mwetu na kuishia kwenye mizani.
Njia Tano Za Kutengeneza Mpira Wa Nyama Bila Nyama
Usifikirie kuwa mpira wa nyama umetengenezwa tu kutoka kwa nyama ya kusaga. Hapa kuna chaguzi tano za kupendeza mpira wa nyama ambayo hakika itavunja maoni yako ya mpira wa nyama. Mipira ya nyama ya maharagwe yaliyoiva na jibini na jibini la kottage Bidhaa muhimu:
Jinsi Ya Kupika Sauerkraut Kwenye Kopo
Unaweza kufanya sauerkraut kwa urahisi kutumia karoti kwa ladha ya ziada. Kumbuka kwamba kupaka rangi juisi ya kabichi unahitaji kuongeza kwenye kabichi nyekundu iliyokatwa nusu au vichwa viwili vya beets nyekundu zilizochemshwa. Karoti kumi zinahitajika kwa kilo kumi za kabichi.
Jinsi Ya Kutengeneza Caramel Bila Kosa
Mtu yeyote anaweza kuyeyusha sukari kwenye jiko, lakini wapishi bora tu ndio wanaweza kutengeneza caramel kamili kwa sababu wamejua kabisa mbinu ya upishi ya caramelization isiyo na kasoro ya sukari. Hapa kuna vidokezo kukusaidia kuingia katika kitengo chao.
