2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mada ya sasa ni bia tena - kinywaji hiki kipendwa cha wengi. Je! Ina nini ambayo inavutia sana mashabiki na wafuasi wake.
Kinywaji hiki cha kuburudisha kina kiwango kidogo cha pombe. Uzalishaji wa bia isiyo na pombe na isiyo ya pombe inazidi kuwa maarufu kwa sababu ya kuongezeka kwa hamu yake.
Viungo kuu vya bia ni: maji, kimea - mara nyingi kutoka kwa shayiri, hops na chachu - chachu ya bia.
Kuna aina katika malt iliyochaguliwa kwa uzalishaji. Mbali na shayiri, ngano, mahindi, nk pia hutumiwa, na pia kuongezea na mimea na matunda ili kuunda harufu na ladha tofauti. Walakini, malt ya shayiri tu huzalishwa huko Bulgaria.
Kabla ya kusindika shayiri, ni vizuri kusafishwa kwa takataka. Nafaka hizo hupangwa kwa saizi na kulowekwa ndani ya maji. Wao hukaa ndani yake kwa muda, kulingana na wakati wanaohitaji kuota.
Wakati shayiri imelowekwa, unyevu ndani yake huongezeka kwa wastani wa karibu 42-44%. Hii inaruhusu kiinitete kuwa hai na kuota.
Maji ambayo huingia ndani ya shayiri hutumikia kuyeyusha virutubishi vilivyopo kwenye nafaka, kuhakikisha ukuaji wa haraka wa kiinitete. Utaratibu huu unafanyika kwa kiwango cha juu cha joto na unyevu.
Wakati kimea kinakua, hukaushwa kwa kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Mizizi iliyochipuka husafishwa ili isipe bia ladha isiyopendeza ya baadaye. Mara hii ikimaliza, malt ni bidhaa iliyomalizika ambayo inaweza kutumika kama malighafi katika utengenezaji wa bia.
Uzalishaji halisi wa bia huanza na usagaji wa kimea. Hivi ndivyo kinachojulikana uji wa malt (mashing). Kwa njia hii imegawanywa kuwa sukari, amino asidi na vitu vingine. Mchakato wa kuoza unahitaji kudumisha joto fulani kwa muda fulani. Dutu zilizoharibika husababisha dondoo ya wort, ambayo inapaswa kuchujwa.
Wort inayotokana hutengenezwa ili kuongeza mkusanyiko wake. Wakati wa kupikia, humle huongezwa ili kuyeyuka vizuri na kutumia vitu vilivyo ndani yake kwa joto kali. Pia hupunguza uchungu maalum wa bia kwa kiwango fulani kuifanya iwe nyepesi na ya kupendeza.
Mchakato wa kuvuta hufuata. Wakati wa kupikia, sludge imejitenga na mchanganyiko, na wakati wa baridi, sehemu yake tu imeondolewa. Inaaminika kuwa sludges zingine hupendelea mchakato wa kuchachusha.
Baada ya kufikia ubaridi fulani, huchafuliwa na chachu ya bia ili vijidudu katika tamaduni safi inayotumiwa kutia chachu isiharibiwe na joto kali.
Ni wakati wa kuchimba ambapo sukari zilizopatikana wakati wa kusukwa hubadilishwa kuwa pombe na dioksidi kaboni. Muda wa kuchimba ni tofauti, kulingana na muundo wa wort, mnachuja uliotumiwa na kiwango cha chachu ya bia, hali ya joto, mfumo wa Fermentation na mambo mengine. Kisha ni chupa.
Katika mchakato wa uzalishaji, pamoja na viungo vilivyoorodheshwa, bia pia hupokea vitu muhimu sana kwa mwili wa binadamu - antioxidants, vitamini (haswa kikundi B) na madini.
Ilipendekeza:
Tofauti Katika Yaliyomo Kwenye Mafuta Ya Maziwa
Bidhaa za maziwa na haswa maziwa ni moja ya bidhaa zenye afya zaidi kwa ujumla. Wao ni chanzo muhimu cha kalsiamu, ambayo huimarisha hali ya mifupa na ngozi. Maziwa ni chanzo muhimu zaidi cha protini. Walakini, mkusanyiko wa mafuta ni tofauti katika aina tofauti za maziwa.
Ilianzishwa Ni Nini Yaliyomo Kwenye Soseji Za Kibulgaria
Ukaguzi wa bTV ulionyesha yaliyomo kwenye soseji zilizouzwa katika nchi yetu. Baada ya video hiyo, ambayo inaonyesha manyoya, midomo na matumbo kuongezwa kwenye sausage, watu zaidi na zaidi wana wasiwasi juu ya bidhaa za nyama. Lebo hizo hazielezei zina asilimia ngapi ya nyama soseji , lakini ni wazi kuwa zina protini ya soya, lactose, gamu ya fizi, monosodium glutamate, nitriti ya sodiamu, wanga iliyobadilishwa.
Yaliyomo Ya Chuma Katika Damu
Mkusanyiko wa chuma katika mwili wa mwanadamu huundwa kwa njia mbili. Ya kwanza ni kupitia chakula na ya pili kutoka kwa damu iliyotiwa damu. Mkusanyiko huu huitwa thalassemia. Ikiwa chuma cha ziada hakijaondolewa, inaweza kuharibu viungo muhimu kama ini na moyo.
Kiongozi Katika Yaliyomo Kwenye Vitamini C Ni Pilipili Nyekundu Iliyokatwa
Katika msimu wa homa na homa, kila mtu ana haraka ya kuweka vitamini C au virutubisho ambavyo viko ndani kwa idadi kubwa. Wafuasi wa njia za asili za kuzuia maambukizo ya virusi wanapendelea matunda ya machungwa, ambayo tunajua yana vitamini muhimu kwa kipimo kikubwa.
Yaliyomo Kwenye Soseji Hizo Yalichukiza Hata Mkulima
Manyoya, midomo na matumbo huongezwa kwenye yaliyomo kwenye sausage kulingana na video mpya kwenye YouTube. Mifupa, ngozi na E anuwai huongezwa kwenye mchanganyiko unaofanana pamoja na nyama. Nilipoona jinsi soseji zinavyotengenezwa, nilikataa kuzila, anasema mtayarishaji wa kilimo Vasil Vassilev.
