2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kufurika na ladha, iliyojaa juisi, iliyojaa vitamini na tayari kuwa sehemu ya maelfu ya mapishi ya ladha, zabibu hutufurahisha na mwangaza wake kamili katika msimu wa joto.
Wazee wetu, wawindaji na wakusanyaji wa matunda walifurahiya kula zabibu ndogo za mwituni. Tangu ilipoonekana katika Asia ya Kati na Asia Ndogo, uundaji huu mzuri wa maumbile umeenea kwa Magharibi mamilioni ya miaka kabla ya kuonekana kwa Homo sapiens Duniani! Na watu wameitumia kikamilifu, wakikua kwa idadi kubwa. Kile ambacho hakikutumiwa mara moja kilikandamizwa karne nyingi zilizopita na juisi iliyosababishwa ilikusanywa kwenye vyombo vilivyotengenezwa na mchanga.
Na licha ya ladha isiyopingika ya zabibu, wataalam wanaamini kuwa juhudi za kutuliza mizabibu ya mwitu (kama miaka 6,000 iliyopita) na uteuzi wa aina zilizo na matunda makubwa na ladha tamu ilikuwa matokeo ya ugunduzi wa mchakato wa uchakachuaji uliosababisha ubadilishaji wa juisi kuwa divai. Ugunduzi huu mzuri kwa wanadamu ni kwa sababu ya bahati na ukweli kwamba zabibu zina chachu ya asili, ambayo huongeza kasi ya uchachu wake.
Labda asubuhi moja nzuri, mahali pengine kati ya Bahari Nyeusi na Ghuba ya Uajemi, babu yetu wa mbali alipata chombo kilichosahauliwa kwenye kona ya pango na kuonja juisi ya zabibu iliyochacha. Juisi ambayo ilikuwa imehifadhiwa vizuri, ambayo ilikuwa na ladha nzuri na athari maalum… Habari njema ilienea haraka na haikupita muda mwingi na ubinadamu ukamudu kwa undani wa mwisho uzalishaji wa divai na kilimo cha mimea.
Kukua kwa mzabibu kulitengenezwa katika mkoa wa Hidekeli na Eufrate mapema kama 4000 KK. Miaka elfu na zaidi baadaye, imefikia kiwango cha juu cha hali ya juu huko Mesopotamia, Siria, Finland na delta ya Misri.
Wakati huo tayari kulikuwa na aina nyingi, ambayo inaonyesha kipindi kirefu cha maendeleo. Katika Wagiriki wa zamani wa wakati wa Homer, divai ilikuwa kinywaji cha kila siku; wanaume, wanawake na watoto wakanywa. Warumi, wapenzi wakubwa wa divai pia, na kwa njia, wakulima wazuri sana, ambao hueneza kilimo cha vituri kote Uropa.
Zabibu zilizo mezani
Wamisri na Warumi walila zabibu safi na kavu. Tangu enzi ya Renaissance, mwanadamu amekuwa na hamu ya jinsi anaweza kuboresha aina za mzabibukufanya tunda hili la kipekee kuwa tastier. Walakini, zabibu zilibaki kama sehemu adimu ya chakula cha wanadamu hadi mwanzoni mwa karne ya 20.
Uhitaji wa kupata masoko mapya ya bidhaa za mzabibu umeifanya kupendwa na watu zaidi. Kama zabibu, ambayo California ni moja ya wazalishaji wakubwa ulimwenguni, inazidi kujumuishwa katika mapishi mengi, iwe kwa mikate, muesli au vitoweo anuwai vya mkate.
Zabibu ni kampuni bora ya jibini, karanga, ham, samaki, kuku wa kuchoma na nyama nyeupe. Ni nzuri katika keki, waffles, keki, keki, jam na jeli. Lakini pia kwenye saladi na sio matunda tu - kwenye saladi ya kuku na karanga, celery, vitunguu kijani na vitunguu, kwa mfano, iliyotumiwa na mayonesi.
Zabibu pia zinaweza kuwa sehemu ya supu baridi, ikichanganywa na persikor iliyobanwa, mananasi na tini na, ikiwa inataka, na matone kadhaa ya pombe.
Na inaweza hata kuchomwa kwenye mishikaki na mafuta na rosemary. Inatumiwa na nyama au mboga iliyooka.
Yote ni suala la mawazo na hamu ya vituko vya kupendeza!
Ilipendekeza:
Zabibu Ni Zawadi Kutoka Kwa Dionysus
Tangu nyakati za zamani, zabibu zimekuwa moja ya matunda yaliyoheshimiwa. Shukrani kwa zawadi za Dionysus, mungu wa Uigiriki wa divai na kutengeneza divai, watu sio tu walikata kiu yao, lakini pia waliboresha afya zao. Baada ya ugonjwa kali, Wagiriki walikula zabibu ili kupata nguvu tena.
Apricots - Zawadi Ya Kipekee Kutoka Kwa Maumbile
Hakuna njia mbadala bora kuliko chakula tunachopata moja kwa moja kutoka kwa Mama Asili. Na inatupa fursa nyingi za kukidhi mahitaji yetu ya lishe kila msimu. Apricot ni moja ya matunda yanayotarajiwa katika msimu wa joto. Rangi ya dhahabu-machungwa na ngozi yenye velvety hufanya apricot ionekane isiyoweza kuzuilika.
Kutoka Kwa Kitu Chochote Au Nini Kupika Kutoka Kwa Sahani Za Jana
Wakati mwingine tunapika idadi kubwa ya sahani na hii ndio tunaweza kufanya ikiwa tuna huduma 1-2 za sahani tofauti, vivutio vimeachwa. - Vipande vya nyama iliyooka bila mchuzi - kata vipande vidogo. Weka sufuria na mimina divai kidogo, ongeza uyoga wa makopo iliyokatwa vizuri na viungo ili kuonja.
Zabibu Zilikuwepo Hata Kabla Ya Kuja Kwa Mwanadamu
Kulingana na utafiti wa wataalam wa paleontolojia, kulikuwa na shamba za mizabibu Duniani hata kabla ya kuonekana kwa mwanadamu, yaani. zabibu huanzia tarehe ya kinachojulikana chaki. Uwezekano mkubwa nchi ya matunda tamu ni Asia Magharibi na haswa pwani za kusini za Bahari ya Caspian na Nyeusi, Asia Ndogo, Siria na Irani.
Vitamini K Na Athari Yake Kwa Mwili Wa Mwanadamu
Vitamini K . ina sifa iliyojulikana ya kukuza kuganda kwa damu. Kifupisho chake kinatokana na neno la Kijerumani koagulation. Watoto wengi wachanga hupata "risasi" ya vitamini K kama njia ya kuzuia dhidi ya kutokwa na damu. Kazi hii ya kugandisha kwa muda mrefu imefunika mali zingine muhimu za vitamini hii - kupunguza hatari ya saratani na kulinda dhidi ya ugonjwa wa kisukari, hesabu na kutokwa damu ndani.
