Jinsi Ya Kula Vyakula Mbichi Vizuri

Video: Jinsi Ya Kula Vyakula Mbichi Vizuri

Video: Jinsi Ya Kula Vyakula Mbichi Vizuri
Video: Nini hutokea unapo kula ndizi mbili (2) kwa siku? 2024, Novemba
Jinsi Ya Kula Vyakula Mbichi Vizuri
Jinsi Ya Kula Vyakula Mbichi Vizuri
Anonim

Vyakula mbichi ni chanzo bora cha nyuzi, ambayo inawezesha mfumo wa utaftaji na hujaa mwili wetu. Lakini tunahitaji kujua kwamba baadhi ya vyakula hivi vinahatarisha afya zetu, kwa hivyo lazima tufuate sheria kadhaa ili tuweze kufurahiya sifa zao nyingi za faida.

Nyama, samaki, matunda na mboga - ni mtindo kula kila kitu kibichi. Tunajua kwamba wakati wanapitia matibabu ya joto, virutubisho hupoteza vitamini vyao dhaifu zaidi.

Kuchochea vitamini C na muhimu kwa utendaji mzuri wa mfumo wetu wa neva B1 na B9 ni nyeti kwa joto, na pia kuyeyuka katika maji wakati wa kupikia.

Mboga mbichi na matunda mbichi na matunda yana vitamini na madini mengi, fuatilia vitu, maji na vioksidishaji. Vitu kama vile beta-carotene na keratonoids zingine zimeonyeshwa kuwa muhimu katika kuzuia saratani zingine.

Nyama mbichi na samaki huhifadhi 100% ya asidi muhimu ya mafuta ya omega-3 ambayo inalinda mfumo wa moyo na mishipa. Wakati wa kukaanga na kuoka, vitu hivi vyenye thamani vinapotea.

Kutumia vyakula mbichi, tunahitaji kufuatilia athari za mwili wetu.

Wataalam wa lishe hawapendekezi kubadili kabisa chakula kibichi. Matibabu ya joto huharibu vimelea na bakteria hatari katika chakula - Escherichia coli katika nyama ya nyama, campylobacter katika kuku, salmonella katika mayai, anisakis katika dagaa - mdudu wa vimelea ambao hupitishwa kwa wanadamu. Inajidhihirisha kwa kichefuchefu, kutapika, tumbo na homa masaa mawili au matatu baada ya kula dagaa mbichi.

Hatari nyingine ni minyoo. Inaishi katika nyama mbichi au isiyopikwa vizuri. Inakaa ndani ya utumbo wa mwanadamu na husababisha maumivu ya tumbo na kichefuchefu. Imeondolewa tu na matibabu sahihi.

Matunda na mboga pia huleta hatari. Baadhi ya uyoga / nk. pampu / katika hali yake mbichi ina dutu yenye sumu ambayo huharibu seli nyekundu za damu. Dutu hii hupotea wakati wa kupikia.

Bidhaa za mmea wakati mwingine huambukizwa na vimelea ambavyo husababisha toxoplasmosis, ugonjwa ambao unaweza kusababisha kuharibika kwa fetusi wakati wa ujauzito. Fiber kutoka kwa mimea iliyoambukizwa huharibu digestion kwa watu wenye tumbo nyeti.

Ilipendekeza: