2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila siku tunafurahiya sahani zilizoandaliwa kipekee ambazo sio tu kitu kilichopikwa, lakini kazi bora za upishi. Lakini kwa utayarishaji wa utaalam huu sio lazima tu upendo na mawazo, lakini pia ujue ujuzi maalum wa upishi na mbinu za kukata.
Hapa kuna baadhi yao:
1. Kukata - mbinu ya kawaida ya kukata katika kupikia. Kukata kunamaanisha kukata vipande vidogo, ambavyo haipaswi kuwa tofauti sana kwa saizi au kufanana sana.
2. Julien - hii ni mbinu ambayo bidhaa hukatwa vipande vipande. Maarufu zaidi (kwa njia ya Julien) ni kuku ya Julien na karoti.
Picha: Emilia Krumova
3. Kuchuja filamu - mgawanyo wa nyama kutoka mifupa katika samaki, kuku, nyama ya nguruwe na wengine.
4. Mkutano - katika mbinu hii, bidhaa lazima zipangwe kwa cubes ndogo hata.
5. Carpaccio - Njia moja maarufu ya kukata bidhaa ni carpaccio. Hizi ni vipande vipande vya nyama ya nyama ya ng'ombe au nyama ya nyama ambayo hupambwa na mafuta na / au maji ya limao.
Nyama imeoka kwa sekunde chache - kwa mazoezi inapaswa kuwa mbichi. Kisha hukolezwa na kukatwa kwenye nyuzi vipande vipande nene kama karatasi.
Leo, Carpaccio imeandaliwa sio tu kutoka kwa nyama, bali pia kutoka kwa samaki na hata kutoka kwa matunda na mboga, na jina Carpaccio haitumiwi tu kwa sahani iliyomalizika, lakini zaidi kwa njia ya bidhaa kukatwa.
Ilipendekeza:
Mbinu Za Kupikia Katika Vyakula Vya Kijapani
Unaweza kuleta hali ndogo ya Kijapani nyumbani kwako ikiwa unafikiria kuwa umezungukwa na bahari na milima na ujue na mbinu na mapishi ya jadi ambayo Japani inajivunia. Uchaguzi wa asili Vyakula vya Kijapani hufuata misimu - mboga na viungo hubadilika, sahani pia hubadilika mwaka mzima.
Vidokezo Na Mbinu Za Kukata Salama
Wapishi wa kitaalam hushughulikia kisu kwa urahisi. Kufanya kazi na kisu hutoa uwanja mpana sana wa kujieleza - kutoka kwa shughuli rahisi za kila siku kama kukata kipande cha chakula, kupitia kazi ya kitaalam ambayo inafanana na usawa, na kwa mbinu ngumu za kuchonga ambazo huunda sanaa kutoka kwa chakula.
Mbinu Za Kukata Vichwa Vya Keki
Mara nyingi hufanyika kwamba wenyeji wana ugumu wa kukata zilizooka tayari trei za keki . Kawaida wanajaribu kukata kinamasi kwa kisu, lakini katika hali nyingi huvunjika au sehemu yake moja imechanwa. Mgawanyiko wa tray ya keki kwa usawa hufanya iwezekane kuunda keki yenye juisi na ndefu kwa kuweka cream kati ya tabaka za tray.
Mbinu Za Upishi Katika Kukanda Keki Ya Pasaka
Kanda mikate ya Pasaka sio ngumu hata kidogo, inabidi ufuate mbinu kadhaa. Kwanza, ikiwa una fursa, nunua bidhaa za kujifanya, haswa mayai na maziwa. Ni muhimu zaidi kwa ladha na ubora wa keki yako ya Pasaka. Acha unga, mayai na sukari kutoka jioni kwenye joto la kawaida.
Matapeli Wa Kuku - Sheria Muhimu Za Upishi Katika Upishi Wao
Kuku ya ini Kuku ya ini chakula kinachopendekezwa kwa watoto na wanawake wajawazito. Sababu ni kiasi kikubwa cha chuma kinachoweza kuyeyuka kwa urahisi. Kama unavyojua, ili kujaza upungufu katika mwili, ni lazima ichukuliwe pamoja na vitamini C.
