2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nafaka na nafaka nzima ni muhimu sana kwa kudumisha afya ya binadamu. Zinachukuliwa kama vyakula ambavyo hupunguza hatari ya kupata magonjwa ya moyo na mishipa na metaboli.
Walakini, tafiti za hivi karibuni zinakataa madai kwamba nafaka nzima hulinda dhidi ya ubaya.
Utafiti huo ulifanywa na watafiti katika Chuo Kikuu cha Harvard kwa kipindi cha miaka 30, na mada ya utafiti wao walikuwa wanawake 74,000 na wanaume 44,000.
Washiriki wote hapo awali walikuwa na afya njema na bila ugonjwa wowote mbaya au wa moyo.
Matokeo yalionyesha kuwa ikiwa nafaka nzima ilikuwepo katika lishe ya wanawake na wanaume, hatari ya kifo kwa sababu ya ugonjwa wa moyo na mishipa ilipunguzwa. Walakini, matokeo sawa sawa hayapo katika magonjwa mabaya. Mambo kama vile kuvuta sigara, faharisi ya umati wa mwili, umri ulizingatiwa.
Uchunguzi pia ulifunua kuwa ulaji wa kila siku wa gramu 28 za nafaka hii ulipunguza hatari ya kifo kama matokeo ya shida ya moyo kwa 5%.
Nafaka kamili ni pamoja na ngano, shayiri, shayiri, rye, mahindi, mtama, na tambi iliyoandaliwa kutoka kwao. Unaweza pia kusisitiza bulgur, quinoa, mchele wa kahawia, kijidudu cha ngano, oatmeal.
Mali ya faida ya nafaka ni kwa sababu ya viungo vyake vitatu kuu. Moja ni kutoka kwa safu ya nje ya nafaka (bran, ambayo inasambaza mwili na nyuzi, asidi ya mafuta ya omega-3, vitamini na madini.
Sehemu kuu ya nafaka ina wanga, na sehemu ndogo zaidi ya nafaka, kijidudu chake, ni muhimu kwa mwili kwa sababu hupokea vitamini E (antioxidant yenye nguvu), asidi ya folic (Vitamini B9), thiamine (Vitamini B1), fosforasi na magnesiamu.
Ilipendekeza:
Tofauti Kati Ya Nafaka Ndefu, Nafaka Fupi Na Mchele Wa Kati
Mchele ni moja ya nafaka muhimu zaidi. Ni matajiri katika wanga tata (75% - 85%) na protini (5% - 10%), ambayo ndio chanzo kikuu cha nguvu kwa mwili. Ndio sababu inatumiwa sana. Walakini, utayarishaji wake unathibitisha kuwa kazi ngumu kwa wengi.
Dunia Nzima Inaadhimisha Siku Ya Chai Ya Kimataifa Leo
Leo, Desemba 15, inaadhimishwa ulimwenguni kote Siku ya Chai ya Kimataifa . Sherehe ya kinywaji moto ni mpya na ilianzishwa mnamo 2005 na uamuzi wa Jukwaa la Kimataifa la Jamii. Wazo la Siku ya Chai ya Kimataifa ni kuzingatia shida na biashara ya majani ya chai.
Nafaka Nzima Hurejesha Ngozi
Kula mikate ya unga na mkate wa mahindi ili kuupa mwili wako vitu viwili muhimu - vitu muhimu vya kufuatilia na wakati huo huo umbo la kuchonga bila juhudi yoyote. Shayiri, ngano, buckwheat na mahindi ni muhimu kwa kuwa hata wakati wa kusindika, huhifadhi ganda la nafaka na kitu muhimu sana - kijidudu cha nafaka.
Nguruwe Nzima Hukatwa Vipi?
Kukata nyama ni shughuli ngumu na inahitaji uhitimu mzuri. Kuna mimea ya kukata ambapo hii inafanywa kwa kiwango cha kitaalam. Habari juu ya jinsi inafanywa kuchinja nguruwe mzima ni muhimu ili kila mtu aweze kujua ni sehemu gani ya mnyama ya kununua kwa mapishi husika ambayo anataka kuandaa.
Makopo Ya Nyama Nzima
Ili kuwa na uhakika wa ubora wa nyama iliyokaushwa, ya kuvuta sigara au iliyotiwa chumvi, unaweza kuitayarisha mwenyewe. Inatosha kuwa na kipande chote cha nyama kuhifadhi bila kukata vipande vipande. Ili kutengeneza nyama ya makopo mwenyewe, unahitaji tu kutumia nyama safi sana na bora.
