2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Moja ya hali muhimu zaidi kwa nyama ya barbeque ladha ni marinade iliyotengenezwa vizuri. Marinade ni suluhisho bora kwa vipande vikali vya nyama.
Marinade ni mchanganyiko wa kioevu ambao unakusudia kuimarisha ladha ya nyama. Mbali na viungo na mafuta kwenye marinade kila wakati kuna sehemu ya tindikali - maji ya limao, siki, divai.
Vinywaji vyenye asidi hupunguza nyama na kusawazisha ladha tamu au kali ya marinade. Kuongezewa kwa sukari kwa marinade kunasababisha kuundwa kwa ukoko wa crispy caramelized.
Nyama inayotakiwa kusafishwa siku zote huachwa kwenye jokofu. Ikiwa utamwaga marinade juu ya nyama wakati wa kuchoma ili isiuke, unapaswa kuifanya mwanzoni mwa kuchoma, sio mwisho, ili nyama isipate ladha tamu.
Marinade inayofaa kwa nyama ya nguruwe, nyama ya nyama na nyama ya nyama imeandaliwa kutoka kwa vijiko 4 vya mafuta au mafuta ya mboga, vijiko 2 vya maji ya limao, vijiko 3 vya konjak, chumvi na pilipili. Marinova ni masaa mawili.
Vipande vya nyama ya ukubwa wa kati hutiwa marini kwa mchanganyiko wa mililita 100 ya divai nyekundu, vijiko 4 vya mafuta au mafuta ya mboga, vitunguu 2, kata kwa miduara, karafuu 4 za vitunguu, iliyokatwa vizuri, jani 1 la bay, kijiko 1 cha rosemary. Nyama ni marinated kwa masaa manne.
Inafaa kwa vipande vya nguruwe vya ukubwa wa kati bila mafuta mengi ni marinade ifuatayo: kitunguu 1, kata kwa duara, kijiko 1 sukari, kijiko 1 cha haradali, mililita 100 ya mafuta au mafuta ya mboga. Marinova ni saa 12.
Ili nyama iwe na ladha ya viungo, lazima pia uipake na mchanganyiko wa viungo kabla ya kuchoma. Mchanganyiko unaweza kuwa kavu au na kuongeza mafuta.
Ili kutengeneza mchanganyiko unahitaji gramu 50 za sukari, gramu 70 za chumvi, gramu 7 za pilipili nyekundu, robo ya kijiko cha pilipili nyeusi, robo ya kijiko cha oregano. Viungo vyote vimechanganywa na nyama husuguliwa, kisha huoka.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Na Kuteketeza Matunda
Katika yafuatayo utasoma vidokezo rahisi vya kupunguza taka, kupata virutubisho zaidi na kuokoa muda na pesa maandalizi ya matunda . Juisi au laini: Safi hutenganisha kioevu kutoka kwenye massa, wakati laini inajumuisha kila kitu. Massa imejaa virutubisho, ndiyo sababu laini ina zaidi kuliko juisi.
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Sahani Ladha Na Afya Na Viazi
Viazi mara nyingi huwa kwenye orodha ya vyakula visivyo na maana kwa watu wanaofuata lishe maalum. Maneno kama "viazi yanazidi kunona" na "sio vizuri kuchanganya viazi na protini (nyama)" ambazo tunasikia mara nyingi zimechangia ukweli kwamba viazi zinazidi kuepukwa.
Vidokezo Vya Kuandaa Broths Ya Nyama
Mchuzi wa nyama zinaweza kutayarishwa kutoka kwa nyama yoyote, lakini kwa jumla zikigawanywa kuwa zenye nguvu na dhaifu. Tofauti ni kwamba kwa zamani kuna yaliyomo juu ya vizuizi, na mwishowe kiasi hicho kimepunguzwa. Mchuzi wenye nguvu kawaida hutengenezwa kutoka mifupa na nyama, na broth dhaifu hutengenezwa kutumia mifupa duni katika uboho.
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Jikoni
Bila shaka, jikoni ni moja wapo ya maeneo yanayopendwa na watu wengi, kwa sababu hapo ndipo uchawi hufanyika na sahani nyingi za kupikwa zimeandaliwa, ambazo huleta familia nzima pamoja. Ikiwa wewe ni mama wa nyumbani ambaye hutumia muda mwingi jikoni, akijaribu kuwapendeza wapendwa wako, basi hakika unataka kuwa sio ya kupendeza tu bali pia ya vitendo.
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kuandaa Ulimi Wa Nyama Ya Nyama Na Nyama Ya Nguruwe
Nyama ya ng'ombe na ndimi za nguruwe huchukuliwa kama vitamu kwa sababu ya laini laini, ladha nzuri, yaliyomo kwenye vitamini na lishe. Muundo wa ulimi ni misuli inayoendelea, kwa sababu ambayo ina protini, kiwango fulani cha mafuta na kivitendo hakuna wanga.
