Kujaza Kitamu Kwa Empanadas

Kujaza Kitamu Kwa Empanadas
Kujaza Kitamu Kwa Empanadas
Anonim

Empanada za Argentina zinajulikana ulimwenguni kote. Zimeandaliwa na kujazwa tofauti. Empanada hufanywa kutoka kwa unga kwa kukata diski na kipenyo cha sentimita 15 hivi.

Unga unahitaji gramu 700 za unga, gramu 100 za mafuta ya nguruwe, gramu 10 za chumvi, mililita 300 za maji ya moto.

Mafuta ya nguruwe yameyeyuka, chumvi huyeyushwa katika maji ya moto. Ongeza mafuta kidogo na maji kwenye unga hadi unga wa elastic upatikane. Kanda hadi itoke mikononi.

Kujifunga kwa empanadas
Kujifunga kwa empanadas

Toa, kata diski na uweke vitu katikati ya kila moja. Mwisho wa rekodi hutiwa maji na kushinikizwa. Panga kwenye sufuria iliyotiwa mafuta iliyolala upande mmoja na upake na yai ya yai. Oka kwa dakika 15 kwa digrii 220.

Kujaza tuna ni tayari kutoka gramu 400 za tuna kwenye mchuzi wake, kitunguu 1, pilipili nyekundu 1, mafuta ya vijiko 2, mayai 2 ya kuchemsha, mizeituni 15 ya kijani kibichi, chumvi, pilipili na iliki - kuonja.

Kata laini kitunguu na pilipili na kaanga kwenye mafuta. Futa tuna kutoka kwa mchuzi, piga na kuongeza vitunguu na pilipili, mayai yaliyokatwa vizuri, mizeituni iliyokatwa, chumvi, pilipili, iliki.

Mapishi ya empanadas
Mapishi ya empanadas

Kwa kujaza nyama unahitaji gramu 500 za nyama ya nyama ya kusaga, kitunguu 1, mabua 5 ya vitunguu ya kijani, mizaituni 15 iliyo na kijani kibichi, mayai 2 ya kuchemsha, pini 2 za pilipili nyekundu, Bana 1 ya cumin, chumvi na pilipili ili kuonja, mililita 100 ya mchuzi wa nyama, mafuta ya kukaanga.

Chop vitunguu na kaanga, ongeza nyama iliyokatwa na kaanga. Mara nyama iliyokatwa inageuka kuwa nyekundu, toa kutoka kwa moto, ongeza viungo, mizeituni iliyokatwa na mchuzi. Ongeza viungo na weka kujaza kwenye jokofu ili baridi. Ongeza mayai yaliyokatwa kwa kujaza baridi.

Kwa kujazia na kuku unahitaji gramu 300 za kuku mweupe, pilipili 1 nyekundu, kitunguu 1, vitunguu 2 vya karafuu, nyanya 1, mizaituni michache ya kijani kibichi, Bana ya pilipili nyekundu, Bana ya cumin, chumvi na pilipili ili kuonja, Mililita 50 mchuzi wa kuku, mafuta ya kukaranga.

Kata nyama ndani ya cubes, kata laini kitunguu na pilipili na kaanga, ongeza kitunguu saumu iliyokatwa na nyanya iliyokatwa vizuri bila mbegu, viungo na mchuzi. Acha kwenye moto mdogo na koroga hadi iwe unene. Ondoa kutoka kwa moto, baridi, ongeza mizeituni iliyokatwa na mayai yaliyokatwa.

Ilipendekeza: