2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kamut ni aina ya zamani ya ngano ya Misri. Ilijulikana pia kwa wajenzi na watumiaji wa piramidi, kwani mabaki yake yanapatikana hapo.
Hii inafanya kuwa zaidi ya miaka 3000. Jina lenyewe - kamut, ni jina la zamani la Misri la ngano. Kwa hivyo jina la nafaka hii.
Nadharia ya Farao ya ngano, hata hivyo, ni hadithi kwa wengi. Umaarufu wake unategemea zaidi mkakati wa uuzaji. Inajumuisha uwasilishaji wake kama chakula cha zamani na sifa nyingi nyingi, moja ambayo ni kuvumiliana kwa gluteni. Walakini, hakuna madai yoyote haya yamethibitishwa kabisa.
Tofauti na ngano ya kawaida, kamut ina nafaka kubwa. Kwa kufurahisha, hawajapoteza sifa zao za lishe kwa karne nyingi.
Zina vyenye nyuzi, protini, lipids, vitamini, pamoja na seleniamu ya madini, shaba, zinki, magnesiamu, fosforasi. Ziko katika viwango vya juu sana kuliko aina zingine za nafaka.
Kipengele kingine cha kutofautisha cha kamut ni ukweli kwamba haina gluten. Hii inafanya kuwa mbadala kwa kila mtu aliye na uvumilivu wa gluten.
Kamut ni lishe - 100 g yake ina kcal 360, 51 g ya wanga, 17 g ya protini, 3 g ya mafuta na 2 g ya nyuzi. Inatumiwa kuchemshwa. Kwa kusudi hili, masaa 12 kabla ya kupika, loweka ndani ya maji.
Inayo matumizi mengi ya upishi. Inatumika kuandaa unga, ambao umefanikiwa pamoja na unga wa ngano na oat, na vile vile na shayiri na tahajia. Inatumika pia kuandaa kila aina ya biskuti, biskuti, nk.
Kamut ya kuchemsha hutumiwa na siagi, jibini, matunda yaliyokaushwa, karanga na asali kwa dessert. Chled hutumiwa katika saladi. Tambi ya nyumbani pia imeandaliwa na tamaduni. Inaweza kuchukua nafasi ya ngano katika mapishi yoyote.
Kamut inafaa kwa kuota na kulima mimea ya kikaboni. Mali yake inayojulikana zaidi ni antioxidant. Ni kwa sababu ya yaliyomo juu ya seleniamu.
Ilipendekeza:
Siri Za Vyakula Vya Misri
Misri ya Kale iliwapa kizazi cha mummies, piramidi, sphinxes, hieroglyphs na scarabs. Mmisri wa kisasa mara nyingi hula kiamsha kinywa sawa na vile babu zake walikula miaka elfu tatu iliyopita: mkate mwembamba na croquettes ya maharagwe yenye kitamu sana inayoitwa tamia.
Vyakula Vya Misri - Paradiso Kwa Mboga
Vyakula vya Misri ilianzia Misri ya kale. Imehifadhi ladha yake ya upishi wa nyama na kuijaza na vyakula vya Mediterranean. Mboga mboga na jamii ya kunde Vyakula vya Misri ni paradiso kwa walaji mboga, kwani imejengwa haswa juu ya ulaji wa mboga.
Huwezi Kuamini Ni Kwa Kiasi Gani Superburger Hugharimu Huko Misri
Mkahawa mmoja huko Cairo ulishtua ulimwengu kwa bei ya moja ya utaalam wake. Mgahawa huo uliuza burger maalum, bei ambayo inafikia karibu dola mia moja. Kwa kuzingatia kuwa watu wengi nchini Misri hawana zaidi ya dola moja kwa siku, thamani ya sandwich ni, kuiweka kwa upole, haiwezi kufikiwa kwao.
Asparagus - Kutoka Misri Ya Kale Hadi Korti Ya Kifalme
Asparagasi zinaweza kupandwa katika yadi ya nchi, lakini jina lao linahusishwa tu na meza za kifalme. Wao ni ilivyoelezwa katika riwaya za Hemingway na Fitzgerald, lakini ikiwa hazitakuwa sahani, zinakuwa mapambo mazuri ya bouquets. Watu wamekua kwa miaka 2,000, na katika Misri ya zamani, mboga zilionyeshwa kwenye sarcophagi ya mafarao wa Misri.
Pasta Ilibuniwa Katika Misri Ya Zamani
Ili kupata zaidi kutoka kwa tambi, tunahitaji kujua ni ya aina gani. Pasta, kulingana na hadithi, ilibuniwa na Wamisri wa zamani. Baada ya kifo cha Mmisri, jamaa zake waliweka kitu kama tambi karibu na mabaki yake ili kuwa na kitu cha kula katika eneo la wafu.
