2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wakati wa kutajwa kwa karani sisi, Wabulgaria, mara moja tunafikiria keki hizo zenye fluffy na bidhaa zingine zinazofanana ambazo tumezoea kuziita karani.
Lakini Maslenitsa (iliyoandikwa kwa makusudi kwa herufi kubwa) ni moja ya likizo inayoheshimiwa na furaha ya Warusi. Tena, sio blondes fulani, lakini karibu watu wote ambao waliishi USSR kwa miongo kadhaa. Yaani ingawa inajulikana kama likizo ya Urusi, na labda kama likizo ya zamani zaidi ya kipagani ya Slavic, Shrovetide inaadhimishwa kwa heshima kama ilivyo Urusi, sana huko Ukraine, Belarusi, na kadhalika.
Shidetide inahusishwa na moto wa kuwasha, mapigano ya ngumi za utani, kucheza sana, skating ya msimu wa baridi na sledding, lakini zaidi kula tumbo la keki za Kirusi, zinazojulikana kwetu kama pancakes.
Likizo hii inaadhimishwa kwa siku 7, na sherehe ni mwisho - Jumapili. Kila siku sherehe tofauti hupangwa, lakini kila wakati kuna paniki kwenye meza.
Katika Bulgaria, kwa kweli Shidetide sanjari na Sirni Zagovezni, na kati ya watu wa Urusi jina lingine la likizo ni Wiki ya jibini au kwa tafsiri - jibini Jumapili au jibini Jumapili.
Kuna mapishi mengi ya pancakes, lakini ni muhimu kutaja kuwa maarufu zaidi ni pancake zilizotengenezwa na chachu na unga wa buckwheat. Panikiki zilizotengenezwa na unga uliochomwa huheshimiwa pia. Bila kujali mapishi unayochagua, ni muhimu kutaja kwamba Warusi hutumia keki na jamu, jibini, cream au caviar.
Katika kesi hii, tulichagua kukuonyesha jinsi ya kuandaa pancake za boyarkwa sababu ni sehemu muhimu ya historia ya upishi ya Urusi, mila na mtawaliwa sherehe ya Maslenitsa. Tunasisitiza kuwa ni vizuri kuandaa kila kitu na bidhaa za nyumbani na haswa maziwa yatengenezwe, kwa sababu kwa mapishi ya asili ya Kirusi utahitaji pia cream.
Ili kuweza kuandaa pancake za boyar utahitaji 3 tsp. unga wa buckwheat na 2 tsp. unga wa ngano, 4 tsp. maziwa, pamoja na 1 tsp. cream (nene), 1 tsp. cream, mayai 5, siagi 100 g na chachu 30 g. Ongeza chumvi na sukari kwa ladha.
Nusu ya maziwa huchemshwa na kupozwa hadi digrii 25. Changanya na chachu na andika chachu kwenye bakuli inayofaa pamoja na unga wa buckwheat.
Baada ya chachu kububujika (kama masaa 2), ongeza maziwa iliyobaki, viini na mchanganyiko wa cream, siagi na unga wa ngano.
Chumvi na sukari na subiri hadi utoe povu. Wakati unga unapovimba, ongeza wazungu wa yai waliopigwa kwa uangalifu na kwa kuchochea kwa upole kama kumbembeleza. Subiri tena kwa muda wa dakika 20 na kutoka kwenye unga uliopatikana hivyo huandaliwa keki maarufu za boyar, ambazo zinaheshimiwa sana haswa kichocheo cha Shrovetide.
Mwishowe, tutawakumbusha hadithi ya zamani ya Kirusi ambayo Hakuna Maslenitsa bila pancake!
Ilipendekeza:
Tunasema Kwaheri Kwa Croissants Wa Jadi Wa Ufaransa Kwa Sababu Ya Shida Ya Siagi
Kwa sababu ya mgogoro wa mafuta ambao haujawahi kutokea huko Ufaransa, inawezekana kwamba ulimwengu utaachwa kwa muda bila croissants ya Ufaransa. Viokaji mkate nchini vinasema tasnia yao haijawahi kutishiwa sana. Katika mwaka uliopita, bei ya siagi imeruka kwa 92% kulingana na T + L.
Vyakula Vya Kialbania: Sahani Na Mapishi Ya Jadi
Vyakula vya Albania ni vyakula vya kitaifa vya jimbo la Albania, iliyoko kwenye Rasi ya Balkan. Hali ya hewa inayofaa, ukaribu na bahari, historia ya zamani ya kihistoria na uhusiano na nchi jirani zimeathiri sana utofauti na wingi wa Vyakula vya Kialbania .
Mapishi Ya Jadi Kwa Siku Ya Mtakatifu Todor
Todorovden ni moja ya likizo mkali zaidi ya Kikristo katika kumbukumbu ya St. shahidi mkubwa Theodore Tyrone. Likizo hii pia inajulikana kama Pasaka ya farasi - farasi, kwa sababu basi kushii hupangwa, na farasi wamevaa sherehe na pingu, na Pasaka, kwa sababu likizo ni ya rununu na inaadhimishwa wakati wa wiki ya kwanza ya Kwaresima.
Vyakula Katika Lishe Ya Jadi Ya Asia Ambayo Huongeza Maisha
Tafiti kadhaa zimegundua kuwa watu katika Asia wana uwezekano mdogo wa kupata ugonjwa mbaya, ugonjwa wa moyo na pia Waasia wachache ni wanene. Shukrani kwa hili, kawaida huishi kwa muda mrefu. Sababu ya kuishi kwa muda mrefu katika nchi za Asia ni lishe yao yenye afya.
Yakitori - Jadi Ya Kuku Ya Jadi Ya Kijapani
Yakitori - Hili ni jina la kitamu kitamu sana cha jadi cha Kijapani kilichotengenezwa na kuku (wakati mwingine pamoja na ndani). Vipande vidogo vya kuku huoka kwenye mishikaki maalum iliyotengenezwa na mianzi. Kawaida hutiwa mkaa. Sahani imeandaliwa haraka sana na mara nyingi hutolewa katika shule na vibanda kadhaa vya Japani, vilivyotengenezwa mbele ya mteja.
