2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Yakitori - Hili ni jina la kitamu kitamu sana cha jadi cha Kijapani kilichotengenezwa na kuku (wakati mwingine pamoja na ndani). Vipande vidogo vya kuku huoka kwenye mishikaki maalum iliyotengenezwa na mianzi.
Kawaida hutiwa mkaa. Sahani imeandaliwa haraka sana na mara nyingi hutolewa katika shule na vibanda kadhaa vya Japani, vilivyotengenezwa mbele ya mteja. Juisi ya limao na chumvi kawaida huongezwa wakati wa kupika Yakitori.
Mara nyingi hutumiwa na mchuzi maalum wa tare. Mirin hutumiwa kutengeneza mchuzi huu. Mirin inaitwa divai tamu sana, inayotokana na mchele, ambayo hutumiwa katika Japani sio tu kama kinywaji cha kusimama peke yake, lakini pia kama sehemu ya aina ya viungo. Katika chombo cha mchuzi wa Mirin, changanya sukari na mchuzi wa soya.
Yakitori iliyokamilishwa inaweza kutumika kwenye meza na au bila mchuzi kama huo. Kwa kupendeza, ikilinganishwa na barbeque ya kawaida, sahani hii inaweza kupatikana sio tu kutoka kwa nyama bali pia kutoka kwa sehemu zingine za kuku. Kwa mfano, kwa Yakitori inaweza kutumika ngozi ya kuku, cartilage, moyo, ini, tumbo na wengine.
Sehemu hizi zote za kigeni na zisizo za kawaida za kuku zimefunikwa kidogo kwenye makaa. Wanasemekana kuwa kitamu sana, lakini kwa jumla Wazungu hawathubutu kuwajaribu.
Kawaida huko Japani sahani ni kuku wa kukaanga tu na mboga. Walakini, katika mikahawa ya Uropa na Urusi unaweza kupata Yakitori na nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, samaki na dagaa.
Wajapani wengi hutumia kiamsha kinywa na bia au kama sahani tofauti. Kuna migahawa anuwai na mabanda nchini kote ambapo unaweza kujaribu Yakitori.
Kwa kuongezea, sahani hii hutumiwa mara nyingi kwenye baa huko Japani. Sahani ni mafanikio katika mikahawa ya Kijapani na katika mikahawa kote ulimwenguni. Hii ni moja ya sahani isiyo ya kawaida ya nyama ambayo kawaida huvutia wageni.
Ilipendekeza:
Wacha Tutengeneze Mchuzi Wetu Wa Nyama Ya Kuku Na Kuku
Maandalizi ya mchuzi ni kati ya kazi rahisi za nyumbani. Kwa kuongeza kuchukua muda wowote, broths zina faida kubwa kwa afya yetu. Hapa kuna vidokezo juu ya jinsi ya kutengeneza kuku au mchuzi wa nyama: Mchuzi wa kuku wa kawaida Bidhaa zinazohitajika:
Jinsi Ya Kupika Kuku Katika Kijapani Oyako Donburi
Vyakula vya Kijapani, vinavyojulikana ulimwenguni kote kwa sushi yake, vinaweza kukupa sahani zingine nyingi kujaribu. Hasa maarufu ni mapishi ambayo nyama hutiwa kwenye mchele uliopikwa vizuri, ambao mara nyingi huwa na nyama ya kuku. Kipendwa cha watoto na watu wazima ni sahani Oyako donburi, ambayo imeandaliwa kutoka kwa kuku na mchele.
Kujaza Ladha Kwa Kuku Na Kuku
Kuku ni rahisi kupika kwa sababu inahitaji matibabu kidogo ya joto. Inaweza kupikwa kwenye oveni, kukaanga, kama supu au kitoweo, na pia iliyojaa. Kuku ya kuku au kuku ni rahisi kuandaa, maadamu umeandaliwa na bidhaa za kujaza, pamoja na sindano na uzi wa kushona baada ya kujaza.
Mawazo Ya Kuumwa Kuku Kuku
Kuumwa kuku kuku ni tayari na asali na ketchup. Kuku mbichi huoshwa na kukatwa vipande vipande, ambavyo hutiwa na mchanganyiko wa nusu kikombe cha ketchup na kikombe cha tatu cha asali. Unaweza kubadilisha uwiano na uwe na ketchup zaidi ikiwa unataka mchuzi uwe mchungu zaidi.
Kuku Ya Kuku La La Jacques Pepin - Chakula Cha Jioni Rahisi Zaidi
Jacques Pepin, ambaye jina lake lilijulikana sana mwishoni mwa karne iliyopita kati ya miduara ya upishi, anajulikana sio tu kwa ukweli kwamba anaandaa sahani kitamu sana, lakini pia kwa ukweli kwamba katika hali nyingi pia ni haraka. Onyesho lake la upishi lilichukua nafasi ya kwanza mnamo 1997 na 1999 na likatajwa kuwa onyesho bora la upishi, na vitabu vyake vya kwanza vinachukuliwa kuwa vya msingi kwa mbinu ya upishi ya Ufaransa, iliyoandikwa mwishoni mwa miaka ya 80 ya karn