Kwa Enzymes Ya Chakula

Orodha ya maudhui:

Video: Kwa Enzymes Ya Chakula

Video: Kwa Enzymes Ya Chakula
Video: CHAKULA CHA MIFUGO:PUNGUZA GHARAMA YA CHAKULA CHA MIFUGO KWA KULOWEKA NAFAKA 2024, Novemba
Kwa Enzymes Ya Chakula
Kwa Enzymes Ya Chakula
Anonim

Enzymes ni muhimu sana kwa utendaji mzuri wa mwili wetu. Wao ni kichocheo cha athari fulani za biochemical. Wapo katika mwili wetu na huathiri kila moja ya kazi zake. Na moja ya kazi yao kuu ni kuvunja chakula kuwa virutubisho vinavyoweza kutumika.

Sisi sote tunajua kuwa utendaji mzuri wa mfumo wetu wa mmeng'enyo wa chakula unamaanisha afya kwa ubongo wetu na mfumo wa kinga. Ikiwa sehemu ya mfumo huu ni mbaya, basi kuna uwezekano mkubwa kwamba afya yako kwa jumla imetetemeka. Kwa hiyo Enzymes ni muhimu kwa afya yetu.

Enzymes nyingi zimetengenezwa ndani ya matumbo na kongosho, lakini kuna vyakula vingi ambavyo pia vinazalisha. Walakini, lishe yetu ya kisasa inajumuisha vyakula vya kusindika na viungo kwa njia fulani, ambayo inafanya kuwa ngumu kupata Enzymes ya chakula asili.

Enzymes huharibiwa kwa joto la juu. Kwa sababu hii, ni muhimu sana kula matunda na mboga mbichi za kutosha, vyakula visivyosafishwa, na vile vile ambavyo havijasindika ambavyo vitaongeza enzymes nyingi kwenye lishe yako.

Matunda mengi, mboga mboga na vyakula vichachu vina vimeng'enya vinavyohitajika kuvunja, wakati vingine vina vyenye kuathiri kuharibika kwa vyakula vingine. Hapo chini tutaona vikundi vitatu vya vyakula ambavyo ni vizuri kuingiza kwenye menyu yako.

Matunda

Enzymes katika chakula
Enzymes katika chakula

Ndizi ni tajiri katika potasiamu na enzymes maltase na amylase. Maltase inahusika katika kuvunjika kwa sukari kadhaa na inaruhusu mmeng'enyo rahisi. Amylase hutumikia kuvunja vyakula vyenye wanga.

Mananasi yana vimeng'enya ambavyo vinahusika katika kuwezesha mchakato wa kunyonya protini. Zinastahili haswa kwa utengano wa haraka wa nyama na kupita kwake kupitia mfumo wa mmeng'enyo.

Apricots zina Enzymes nyingi, moja ambayo ni muhimu sana - invertase. Enzimu hii inachangia kuvunjika kwa haraka kwa sukari ya sukari na glukosi, na kwa hivyo uzalishaji wa haraka wa nishati.

Parachichi sio chakula cha juu tu kwa sababu ya vitu anuwai vinavyohusika katika muundo wake. Inayo Enzymes anuwai, pamoja na lipase, ambayo husaidia kuvunja mafuta na kufanya digestion iwe rahisi.

Vyakula vilivyochacha

Kwa enzymes ya chakula
Kwa enzymes ya chakula

Kefir ina fomula tamu na ina bakteria-rafiki wa matumbo ambao husaidia mmeng'enyo wa chakula. Imeandaliwa kutoka kwa maziwa, chachu na enzymes zilizochachwa.

Sauerkraut inajulikana kwa Wabulgaria na amekuwepo kwenye meza yake kwa miaka mingi. Sauerkraut mbichi ni tajiri katika Enzymes ambazo ni muhimu sana kwa afya yetu na husaidia mchakato wa kumengenya.

Mchuzi wa soya hutumiwa hasa kama viungo, lakini ina vimeng'enyo ambavyo vinahusika katika kuvunjika kwa wanga na protini. Mchakato wa utayarishaji wake ni pamoja na uchachu wa soya, maji, ngano, chachu na chumvi.

Vyakula vingine vyenye Enzymes muhimu

Vitunguu vinajulikana kwa mali yake ya antimicrobial. Lakini pia ina aina ya kiwanja cha sulfuri iitwayo allicin, ambayo hufanya kama msaidizi wa shughuli za antioxidant mwilini. Ndio sababu vitunguu ghafi ni muhimu sana na hutumiwa sana katika mapishi kadhaa ya dawa za kiasili.

Vitunguu, kama vitunguu, ni matajiri katika alinase na hufanya kama wakala wa antioxidant na antimicrobial. Kumbuka kuwa moto unapokuwa unakata vitunguu au kitunguu saumu, itakuwa na faida zaidi kwa afya yako.

Poleni ya nyuki ina maelfu ya zile za kipekee Enzymesambazo zina faida kubwa kwa afya ya binadamu. Wanacheza jukumu la antioxidants asili, kusaidia kazi za mfumo wa mmeng'enyo na ni nzuri kwa kudumisha kinga nzuri na inayofanya kazi vizuri.

Ilipendekeza: