2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila tunda au mboga inapaswa kuliwa ikiwa ni katika msimu, hakuna ubishi juu ya hilo. Na ni nini tabia ya vuli? Pia bila shaka hii ndio malenge. Utajiri wa vitamini A, C na B, na bila mafuta yoyote na cholesterol, ni moja ya vyakula vyenye afya zaidi kula wakati wa msimu wa joto.
Kwa bahati mbaya, wengi wetu tumezoea kuandaa malenge na sukari nyingi au cream yenye mafuta mengi. Ni mantiki kwamba imeandaliwa kwa njia hii, kalori zake tayari zinaongezeka sana.
Ndio maana hapa tuliamua kushiriki nawe chaguzi mbili ambazo sio maarufu kwa kupikia malenge, ambayo ni matamu na nzuri kwa afya yako. Hizi majaribu mazuri ya vuli tamu na malenge ni tiba ya kweli kwa vijana na wazee!
Malenge yaliyojaa
Tumesikia kwamba malenge yanaweza kuwa na vijaza anuwai na kuoka kamili. Unaweza hata kutengeneza kapama kwenye malenge, lakini hapa bado tulichagua tu majaribu matamu na malengeambazo sio ladha tu bali pia zinafaa. Katika hafla ya muhimu, tutaondoa malenge yaliyojazwa na raha ya Kituruki, ambayo pia ni kitamu sana, lakini ina kalori nyingi ndani yake ambayo hatuwezi kuiingiza kwenye menyu yetu ya mapishi muhimu.
Kwa upande mwingine, unaweza kujaza malenge na mchanganyiko wa karanga na matunda yaliyokaushwa, na kama kitamu cha kutumia asali tu, na kwa idadi ndogo.
Pata Violin ndogo ya malenge. Kwa hili unahitaji tu sehemu ya chini ya kilima, ambayo huoshwa na kuchongwa. Katika bakuli, changanya juu ya kikombe na nusu ya karanga unazochagua (mlozi, walnuts, karanga, korosho, nk), ambayo inapaswa kupondwa kidogo na karibu 2 tsp. matunda yaliyokaushwa tena ya chaguo lako (apricots, tende, tini, peach, matunda, nk), ongeza asali kidogo (sio zaidi ya vijiko 3) na mdalasini.
Koroga mchanganyiko, jaza malenge nayo, uifunike na karatasi ya aluminium na uike kwa masaa 2 kwa digrii 200. Ondoa foil na uiruhusu ioka kwa dakika nyingine 40. Kwa njia hii sio tu utakuwa na dessert tamu, lakini kwa sababu ya viungo vyenye afya kama asali, matunda yaliyokaushwa na karanga, pia itakuwa muhimu.
Mikate ya malenge yenye afya na shayiri
Kwa kichocheo hiki cha maboga ya malenge, unahitaji kuwa na karibu 200 g ya malenge yaliyokaangwa tayari, 1 tsp. matunda yaliyokaushwa laini ya chaguo lako na 1 tsp. walnuts ya ardhi.
Katika bakuli kubwa, punja malenge, ongeza kwa hiyo ndizi 1 iliyokatwa, matunda yaliyokaushwa, karanga za ardhini, vijiko vichache vya mafuta ya nazi na 1 tsp. shayiri ambayo umeongeza pakiti nusu ya unga wa kuoka.
Kanda unga, uitengenezee kuki za malenge, ambazo huoka katika oveni ya moto kwa digrii 180. Ili kujiokoa na kuosha kabisa sufuria baadaye, ni vizuri kuifunika kwa karatasi ya kuoka na kupanga kuki, ukiacha nafasi ya kutosha kati yao. Furahiya!
Ilipendekeza:
Malenge - Ishara Ladha Ya Vuli
Baada ya siku za mwisho za msimu wa joto kumalizika na vuli inatufunika na rangi zake za joto na jioni baridi, kiti cha enzi kinamilikiwa na malkia mmoja - malenge . Na kama ilivyo katika nchi nyingi ulimwenguni, wakati huo ikawa taa ya Halloween, wakati mambo yake ya ndani yenye bei kubwa ikawa kiungo cha baadhi ya vyakula vitamu vya vuli.
Sahani Za Vuli Na Malenge
Katika vuli, sahani za malenge zinafaa jikoni. Mboga ya matunda yana harufu ya kushangaza na ladha kali, ambayo inafanya kuwa bidhaa inayofaa kwa mapishi mengi. Malenge yenyewe ni utaalam wa vuli. Malenge ni mboga ya vuli ya kudumu na labda kwa sababu hii ni wakati wa msimu huu ambapo tunakula sahani zenye kupendeza zaidi, tamu na zenye chumvi nayo.
Uyoga Wenye Harufu Ya Vuli: Harufu Ya Vuli
Harufu ya vuli ni mwanachama wa familia ya Tricholomataceae (uyoga wa Autumn). Katika Bulgaria pia inajulikana kwa majina Nutcracker ya kawaida , Sivushka na Lark . Ikiwa uko katika nchi nyingine na lazima utaje kitu juu ya uyoga huu, ni vizuri kujua kwamba kwa Kiingereza inaitwa Clouded agaric, kwa Kijerumani - Nebelkappe, na kwa Kirusi ni Govorushka seraya.
Sahani Nzuri Za Vuli Na Malenge
Katika vuli, malenge ni malkia halisi jikoni. Mbali na ile ya jadi malenge yaliyooka unaweza kuandaa sahani nyingi zenye chumvi na tamu na jaribu la machungwa. Malenge ya marini katika Norman ni ladha na inayeyuka mdomoni mwako. Viungo:
Zabibu Na Malenge Dhidi Ya Unyogovu Wa Vuli
Ikiwa unahisi unyogovu, angalia dirishani na hali mbaya ya hewa inakunyima nia yoyote, una hamu ya kula chakula kizito, chenye mafuta, tamu na kiafya, unachoka kila wakati na uvivu, basi wewe ni mwathirika mwingine wa unyogovu wa vuli. Una chaguzi mbili - ama kuendelea kwa roho moja na mwishowe kukutana na msimu wa baridi na kilo 2-3 juu, kujieleza kutokuwa na furaha na ngozi ya rangi, au kujaribu njia zilizojaribiwa za kuondoa unyogovu katika msimu wa joto.
