2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mkundu au kama pia inaitwa tarehe ya Wachina, ni moja ya matunda muhimu zaidi, lakini ni wachache katika nchi yetu wanaojua zawadi hii muhimu ya maumbile. Mkundu unaweza kukaushwa na kwa hivyo mali zake muhimu huimarishwa.
Juniper haiwezi kukaa safi kwa muda mrefu. Matunda lazima yakauke ili iweze kuhifadhiwa na kuliwa kwa muda mrefu.
Kukausha kwa jujube ni sawa na kukausha kwa tende na haishangazi kwamba inaitwa tarehe ya Wachina.
Mara jujube inapokaushwa, inaonekana inafanana na tende na inaweza kuliwa na kupikwa.
Jujube iliyovunwa inapaswa kuoshwa kabla ya kukausha. Matunda yaliyochomwa, pamoja na yale yaliyo na matawi na majani, hayawezi kukaushwa.
Hatua ya kwanza ni kuchemsha jujube katika umwagaji wa maji. Mimina maji kwenye sufuria kubwa na ya kina na uweke ndogo juu yake, ambayo jujube itakuwa.
Mara tu unapochagua matunda ambayo yanafaa kukausha, unahitaji kuiweka kwenye sufuria ndogo na kuifunika kwa maji - unahitaji tu kufunika matunda na maji na usijaze sufuria na kioevu.
Funika sufuria ndogo na matunda na uweke kwenye umwagaji wa maji. Kuleta maji kutoka kwenye sufuria ya kina kwa chemsha. Hii inachukua kama dakika 20.
Mara tu maji yanapochemka, kagua matunda kwa ulaini na, ikiwa ni hivyo, ondoa kifuniko na nyunyiza jujube na kikombe cha sukari nusu. Punguza kwa upole matunda na sukari mpaka sukari itayeyuka kabisa.
Ondoa jujube kwenye bamba la moto na uiache ipoe.
Mara tu tunda limepoza, ni bora kukausha kwenye dehydrator kwa joto la nyuzi 60 Celsius. Bei za kifaa kwenye soko letu ni tofauti, lakini zinaanza kutoka BGN 50. Na kukausha salama kunafanywa nayo.
Ikiwa hauna kifaa hiki, hata hivyo, unaweza kujaribu kumaliza mchakato wa kukausha kwenye oveni kwa kupanga matunda kwenye tray kwa njia ya gridi, kuwa mwangalifu ili wasigusane.
Weka tanuri kwa digrii 60 na acha jujube kavu.
Katika dehydrator, matunda yanahitaji masaa 24 kukauka kabisa.
Hifadhi matunda yaliyokaushwa kwenye mifuko kwenye joto la kawaida. Maisha yao ya rafu ni mwaka 1.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kukausha Tende
Tarehe zilizokaushwa zina thamani kubwa ya lishe. Zimejaa madini yenye thamani kama potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma. Haipaswi kusahaulika kuwa pia wana kiwango cha juu cha vitamini A na B. Matumizi yao hutoa nishati ya haraka, ambayo hakuna paundi za ziada zinazobaki, kwa sababu ya sukari rahisi - sukari na fructose iliyo ndani yake.
Jinsi Ya Kukausha Bizari?
Dill safi ni nyongeza ya kitamu na muhimu kwa sahani anuwai, saladi na supu, lakini hatuwezi kuwa nayo kila wakati. Kwa hivyo, tunaweza kukausha bizari kwa wakati ambao hatutakuwa na safi safi, lakini tunataka kufurahiya ladha na harufu yake.
Jinsi Ya Kukausha Pilipili
Kukausha pilipili ni sehemu muhimu ya mila ya upishi ya Kibulgaria. Hakuna mama wa nyumbani ambaye hajui angalau mapishi kadhaa ya kujaribu na pilipili kavu. Kila sahani pamoja nao inakuwa raha isiyosahaulika na ladha ya upishi. Katika data iliyohifadhiwa kutoka karne ya kumi na saba, waganga wa zamani waliamuru pilipili kwa wagonjwa wao kwa njia ya poda.
Jinsi Ya Kukausha Parsley, Bizari Na Oregano
Fikiria jinsi sahani zako zitakavyonja baridi hii ikiwa una manukato yako kutoka bustani ili kuyaongeza. Sage, thyme, kitamu cha majira ya joto, bizari, jani la bay, oregano, rosemary na parsley sio ngumu kukauka kwa sababu ya unyevu mdogo ulio ndani ya majani yao, ambayo yanaweza kukauka au kufungia kwa urahisi.
Jinsi Ya Kukausha Mint
Mint, pia inajulikana kama gyozum na mint, ni viungo vya kudumu na harufu kali na ya kukumbukwa. Matumizi yake katika nchi yetu inawakilishwa vizuri. Inatumika kwa msimu wa kila aina ya sahani kama supu, kitoweo, kitoweo, sahani anuwai za nyama, kujaza na zaidi.
