2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ingawa wengi huchukulia pacha kuwa supu ya kawaida kwa watu wa kawaida, ni ya lishe sana na haiitaji bidii kubwa kuandaa. Haifai kwa miezi ya moto zaidi, lakini hakuna kitu bora kuliko kula mwanzo na glasi ya divai nyekundu wakati baridi nje. Hapa kuna 3 mapishi ya pacha maridadiili uwe umesahau:
Kondoo dume akaanza
Bidhaa muhimu: 500 g mbavu za kondoo, 1 karafuu ya vitunguu, 3 tbsp. siki, mayai 3, chumvi kwa ladha, nafaka chache za pilipili nyeusi.
Njia ya maandalizi: Nyama ya kondoo hutiwa kwenye maji yenye chumvi ili kuchemsha na inapokuwa tayari, hupewa kaboni na nyama hurudishwa kwenye mchuzi. Ongeza pilipili nyeusi, karafuu za vitunguu zilizokandamizwa, siki na ujenge supu na yai lililopigwa hapo awali.
Pakiti ya miguu ya nguruwe
Bidhaa muhimu: 1 kg miguu ya nguruwe, masikio ya nguruwe na mkia wa nguruwe, kitunguu 1, pilipili kavu 2, karafuu 2 za vitunguu, karoti 2, kipande cha celery, majani 2 ya bay, 2 tbsp. siki, 1 tbsp. horseradish iliyokunwa.
Mimina maji baridi juu ya nguruwe na chemsha, ikiwezekana katika jiko la shinikizo. Wakati inalainisha, hupewa kaboni, hurudishwa kwa mchuzi uliochujwa na vitunguu iliyokatwa, vitunguu, karoti, celery, pilipili iliyokaushwa na viungo bila horseradish huongezwa. Hatimaye huwekwa wakati kiraka kiko tayari.
Shank ya nguruwe
Bidhaa muhimu: 1 shank ya nguruwe, miguu 2 ya nyama ya nguruwe, vitunguu 2, karafuu 1 ya vitunguu, majani 2 ya bay, pilipili 5 kavu kavu, kipande cha celery, 3 tbsp. siki, nafaka chache za allspice, nafaka chache za pilipili nyeusi, chumvi kuonja.
Njia ya maandalizi: Nyama na miguu imejaa maji baridi, ambayo chumvi kidogo na jani la bay huongezwa. Kupika hadi nyama iweze kutolewa kwa kaboni. Chuja mchuzi, rudisha nyama kwake na ongeza kitunguu kilichokatwa na karafuu ya vitunguu, pilipili kali iliyokatwa, celery, allspice na pilipili nyeusi. Chemsha hadi kupikwa kabisa, ikiwa ni lazima, ongeza chumvi zaidi. Kiraka ni kisha hutiwa katika chombo kufaa na kuruhusiwa baridi wakati gelling. Kutumikia baridi, iliyochafuliwa na parsley kidogo.
Ilipendekeza:
Mapishi Matatu Ya Kale Ya Lebanoni Kwa Kila Siku
Vyakula vya Lebanoni, ambayo inachukuliwa kuwa moja ya afya na tofauti zaidi katika Mashariki ya Kati, labda ni maarufu zaidi nchini Bulgaria ya vyakula vyote katika ulimwengu wa Kiarabu. Karibu kila mtu amesikia au hata amejaribu saladi maarufu ya Tabbouleh, ambayo imetengenezwa kutoka kwa bulgur, au pudding ya maziwa ya Ashtali.
Mapishi Matatu Ya Kigeni Kutoka Kwa Vyakula Vya Kikorea
Ingawa vyakula vya Kijapani na Kichina vinapendekezwa kuliko vile vya nchi zingine za Asia, vyakula vya Kikorea pia vinapata umaarufu. Kusisitiza bidhaa na viungo kama vile ufuta, soya, vitunguu, vitunguu na pilipili kali, inachanganya kwa ustadi ladha zote na inafaa kwa kila ladha.
Mapishi Matatu Ya Kupendeza Kutoka Kwa Vyakula Vya Kivietinamu
Kama nchi zingine za Asia, huko Vietnam ustadi wa upishi na mila hutegemea usawa mzuri wa ladha tano, ambayo ni mchanganyiko wa ustadi wa uchungu, chumvi, tamu, siki na viungo. Inachukuliwa kuwa kitamu Sahani ya Kivietinamu , inapaswa kuandaliwa kila wakati kutoka kwa bidhaa mpya, ndiyo sababu msisitizo uko kwenye matunda na mboga za msimu tu.
Mapishi Matatu Ya Kupendeza Zaidi Kwa Lyutenitsa Msimu Huu Wa Joto
Hakuna Kibulgaria ambaye hapendi lyutenitsa ya jadi ya nyumbani. Kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake cha utayarishaji wake, ambacho hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Mapishi ni sawa, lakini bado yanatofautiana katika maumbile. Hapa tumekusanya mapishi matatu maarufu zaidi ili kufanya darasa la kwanza la lyutenitsa msimu huu wa joto.
Mipira Ya Nyama Ya Bulgur Kwa Muujiza Na Hadithi Ya Hadithi! Ni Kwa Mapishi Haya Matatu Tu
Vijiko vya nyama vya kukaanga vya kukaanga ni kipenzi cha vijana na wazee, lakini ikiwa tutawapika mara nyingi, watafanya ngumu. Ndio sababu ni vizuri kujifunza jinsi ya kuandaa nyama za nyama za mboga, na kwanini sio nyama za nyama za bulgur, ambayo ni suluhisho isiyo ya kawaida zaidi ambayo italeta anuwai halisi kwenye menyu yako.
