2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila mtu anazungumza juu ya tahini - sesame tahini imekuwa maarufu sana, ambayo ina faida kubwa kwa afya yetu, na pia ni ladha. Walakini, aina zingine za tahini zinabaki nyuma - hazelnut tahini kwa mfano. Ni nini hiyo?
Katika mazoezi, hizi ni karanga za ardhi zilizotengenezwa vizuri kwa kutumia teknolojia inayofanana na ile iliyotumiwa kutengeneza siagi ya karanga. Imekuwa ikitumika katika confectionery kwa miaka.
Hazelnut tahini inatoa ladha ya ajabu ya nougat kwa jaribu lolote tamu - keki, muffini au biskuti. Inayo ladha nzuri na mnene. Kutoka kwake unaweza kutengeneza barafu ya vegan iliyotengenezwa nyumbani, ambayo itaonja sawa na gelato yenye ladha ya hazelnut, ambayo sisi sote tunapenda.
Kitu pekee matumizi ya hazelnut tahini Walakini, haiko kwenye duka la kupikia. Unaweza pia kuitumia kuandaa sahani nzuri. Mmoja wao - tambi. Unaweza kuandaa ravioli na hazelnut tahini na ricotta. Unaweza kuandaa aina nyingine yoyote ya tambi nayo.
Inakwenda na aina tofauti za jibini, kama brie, Camembert, ricotta, pamoja na mboga zilizo na ladha nyepesi, kama zukchini. Unaweza pia kuandaa tambi na sour cream, tahini na kuku. Pamoja na karanga unaweza pia kuchoma kuku, na vile vile kuongeza hazelnut tahini karibu vitafunio vyote, isipokuwa vitafunio vya nyanya.
Usipuuze, kwa sababu bidhaa hii ni ya bei rahisi na ni rahisi kuandaa hata nyumbani. Faida za kiafya za hazelnut tahini wao pia ni wa kushangaza.
Karanga kweli ni moja ya karanga muhimu zaidi. Zina idadi kubwa sana ya vitamini E - wachache tu (kama gramu 25) hutupa zaidi ya asilimia 20 ya kipimo chetu cha kila siku. Karanga ni matajiri katika manganese, magnesiamu, vitamini B6 na zinki.
Hazelnut tahini pia ina vioksidishaji vingi ambavyo hulinda seli kutoka kwa kuzeeka, saratani na magonjwa ya moyo. Hupunguza kiwango cha cholesterol pamoja na kuvimba katika mwili wetu.
Tengeneza tahini na ngozi ya hazelnut, kwa sababu ina vioksidishaji zaidi. Karanga pia hutunza afya ya moyo kwa sababu zina idadi kubwa sana ya asidi ya mafuta ya omega-9.
Utafiti wa hivi karibuni pia uligundua mali ya kupambana na uchochezi ya karanga. Inaonyesha kuwa matumizi yao hupunguza moja kwa moja viwango vya alama kadhaa za uchochezi katika vipimo vya damu, kama protini tendaji ya C.
Viwango vya chini vya kiashiria hiki vinahusiana moja kwa moja na afya bora, na pia kupunguza hatari ya mshtuko wa moyo, viharusi na shida zingine za mishipa.
Ilipendekeza:
E510 - Matumizi, Matumizi Na Athari
Hivi karibuni, lishe na chakula yenyewe vimechukua nafasi ambayo inaunganisha na tasnia. Kwa kiwango fulani, hii inaweza kuhusishwa na ukuaji wa idadi ya watu na shida za lishe. Lakini hata hivyo, bidhaa zilizobadilishwa vinasaba zimeonekana kwenye soko, vyakula vipya vyenye kila aina ya viongeza ndani yao, vyakula vyenye rafu ya miezi au hata miaka.
Uhaba Wa Hazelnut Unatishia Tasnia Ya Chokoleti
Tishio kubwa linakuja juu ya tasnia ya chokoleti. Kumekuwa na kushuka kwa uzalishaji wa karanga nchini Uturuki, ambayo ni mzalishaji na nje ya karanga duniani. Mgogoro na karanga ni sharti la kupanda kwa kasi kwa bei, afahamisha AFP. Inageuka kuwa mvua kubwa iliyonyesha msimu huu wa joto haikuharibu tu mazao ya asili, bali pia karanga katika wilaya nne za eneo la Bahari Nyeusi la Uturuki (Giresun, Trabzon, Rize na Ordu).
Matumizi Na Matumizi Ya Unga Wa Apple
Kwa asili yake unga wa tufaha ni laini iliyokaushwa vipande vya apple. Ili kutengeneza unga, tofaa kubwa na zilizoiva zinahitajika, ambazo zinaweza kukatwa vipande nyembamba kukauka. Kama tunavyojua, apples ni matajiri katika pectini na matunda ya vitamini.
Jinsi Ya Kuandaa Maziwa Ya Hazelnut
Watu zaidi na zaidi wanapendelea kuandaa maziwa mabichi yaliyotengenezwa kienyeji. Moja ya malighafi bora kwa hii ni karanga, kwani ni moja ya karanga nono zaidi. Kwa kuongezea, tofauti na mlozi, karanga ni laini na kwa hivyo ni rahisi kumeng'enya.
Pistachio Kwa Nguvu, Hazelnut Na Walnut Kwa Kumbukumbu Nzuri
Pistachio inajulikana kwa kiwango cha juu cha vitamini E, ambayo ina athari nzuri kwa nguvu. Walakini, hii haitumiki kwa karanga zinazotumiwa na bia. Katika kampuni kama hiyo, husababisha athari tofauti. Kwa afya, pistachio huliwa pamoja na asali, glaze ya sukari au kuchoma.
