2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Supu ni moja wapo ya mapishi maarufu kwa menyu ya kila siku. Wao ni nzuri sana kwa afya, hauitaji muda mwingi au ustadi maalum wa upishi.
Bora zaidi ni supu zilizo wazi, ambazo zimeandaliwa kutoka kwa mboga, kuku, samaki au mayai. Kwa sababu ya bidhaa kwenye mapishi ya supu, aina hii ya sahani inajaza sana.
Kalori kwenye mboga ni ya chini, lakini vitamini ni kubwa na hiyo huwafanya kuwa muhimu. Hasa wale walio na karoti, celery, nyanya, mchicha, maharagwe ya kijani. Supu ya kuku inafaa kwa homa, na supu za samaki zinapoa msimu wa joto.
Supu ya mboga - rahisi na haraka kuandaa
Picha: Sevdalina Irikova
Supu za mboga ni maarufu na hupendelea. Wao ni rahisi kupika na yanafaa kwa novice yoyote jikoni. Kuna tofauti nyingi za supu za mboga, ambazo zimetayarishwa kutoka dakika 20 hadi saa 1, kulingana na wakati ambao mboga iliyopikwa ndefu zaidi imepikwa.
Supu maarufu ya viazi, karoti, pilipili, vitunguu na nyanya imeandaliwa kwa dakika kama 20, kwa hivyo ni muhimu kupika viazi na karoti. Chemsha malenge kwa dakika 20 kutengeneza supu ya boga ya malenge. Chemsha beets nyekundu ndefu zaidi, kama dakika 40-50. Supu ya Beetroot ni muhimu kwa sababu ina athari ya diuretic. Nyanya kwa supu huchemshwa kwa muda wa dakika 15 kuandaa supu ya nyanya. Supu ya Brokholi inaweza kupikwa haraka, brokoli hupikwa kwa dakika 5-7. Mchicha na chika huchemshwa kwa muda wa dakika 3-5 baada ya kuchomwa na maji ya moto. Kwa dakika 4-5 kupika maharagwe ya kijani kwa supu, na dakika 5-7 zinahitajika kwa waliohifadhiwa.
Supu ya nyama
Supu za nyama hupendekezwa kwa sababu nyama huwapa ladha tofauti, huwafanya kuwa na lishe bora na huongeza virutubisho ndani yake. Supu za nyama pia huandaliwa kulingana na wakati unaotakiwa kupika nyama ndani yao.
Maarufu zaidi ni supu ya kuku. Imeandaliwa haraka sana kulingana na wakati unaotakiwa kupika sehemu za kuku - miguu, matumbo au kuku mzima. Sehemu za kuku huchemshwa kwa muda wa dakika 30. Kuku nzima huchemshwa kwa dakika 40-50.
Kondoo huchemshwa kwa masaa 1.5 -2. Nyama hupikwa baada ya masaa 1.5, sungura baada ya dakika 30-40. Uturuki huchemshwa kwa saa 1, kwa hivyo ni muhimu kupika nyama ya nyama. Nguruwe huchemshwa kwa muda mrefu, kama masaa 2.5, na wakati mwingine goose huchemshwa kwa masaa 2 hadi 3.
Licha ya muda mrefu wa kupika supu ya nyama, ni sehemu muhimu ya menyu ya kila siku.
Supu ya samaki au supu ya samaki - raha kwa likizo yoyote. Hakuna kitu chochote kinachojaribu zaidi kwenye siku za joto za msimu wa joto kuliko supu ya samaki yenye harufu nzuri. Aina hii ya supu inaweza kutayarishwa kutoka kwa samaki wa aina yoyote na bila vizuizi katika bidhaa zingine - jamii ya kunde, mboga, hata divai.
Supu za samaki pia huandaliwa kwa muda mrefu kama samaki hupikwa ndani yao. Unaweza kutengeneza supu nyeupe ya samaki kwa dakika 40-50. Supu ya cod pia hutengenezwa kwa dakika 50. Supu ya Eel imetengenezwa kwa dakika kama 60-70, na supu maarufu ya lax imetengenezwa kwa dakika 30 hivi.
Supu ya dagaa inahitaji dakika 30 kujiandaa.
Ilipendekeza:
Mboga Tofauti Hupika Kwa Muda Gani?
Chakula kilichoandaliwa kutoka kwa mboga hukidhi virutubisho vya mwili. Vitamini, madini, mafuta ya mboga na maziwa, wanga na protini zilizomo kwenye mboga mpya ni dhamana ya lishe bora. Rangi, vitu vyenye kunukia na ladha ndani yao huamsha hamu ya kula na kusaidia mmeng'enyo na chakula.
Chakula Gani Hutengana Kwa Muda Gani
Kuvunjika kwa vyakula anuwai mwilini hutegemea aina ya chakula, njia ambayo imeandaliwa na jinsi mtu anavyochanganya chakula kwenye menyu yake. Vyakula ni muhimu zaidi wakati unatumiwa karibu na hali ambayo asili iliunda. Ni bora kupamba chakula chako cha mchana au chakula cha jioni tu na mboga, usichanganye vyakula vya kujilimbikizia kama nyama na viazi na mkate, kwa sababu inafanya kuwa ngumu kwa mwili kunyonya.
Je! Ni Jibini Gani Unaweza Kuhifadhi Kwenye Jokofu Kwa Muda Gani?
Ikiwa unatupa jibini kutoka kwenye jokofu lako hata mbele ya mwanzo wa kwanza wa ukungu pande zake, haufanyi jambo sahihi. Kuharibu chakula bila lazima, sembuse kupoteza bidhaa na ladha ya kipekee. Hii ni kwa sababu jibini kweli lina maisha ya rafu ndefu kuliko wengi wetu wanavyofikiria.
Kanuni Za Bibi Kwa Supu Na Supu Za Kupendeza Na Kujaza Na Kujenga
Supu na mchuzi huandaliwa kutoka kwa bidhaa anuwai: nyama, kuku, mboga, samaki, mikunde, tambi na matunda. Supu na mchuzi umegawanywa katika vikundi viwili: na vitu vya kujaza na jengo. Baadhi ya supu konda na za kienyeji hutengenezwa kwa kujaza, kama vile:
Ni Vyakula Gani Vinavyochimbwa Kwa Muda Gani?
Wakati ambao vyakula vya mtu binafsi vinameyeshwa vinahitaji kujulikana ili kutengeneza lishe sahihi. Inahusiana sana na kula tofauti. Viungo vinavyounda mfumo wa mmeng'enyo wa binadamu huruhusu ubadilishaji wa virutubishi anuwai ambavyo hufanya chakula kuwa vitu vyenye molekuli ya chini inayoweza kushiriki kikamilifu kimetaboliki.
