2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mahindi yenye kuzaa ni muhimu sana na inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Kwa hivyo unaweza kufurahiya kwa miezi kadhaa vitamu vilivyoandaliwa na mahindi.
Mahindi yanaweza kutumiwa kuandaa saladi na sahani anuwai, na ikitiwa sterilized kwenye cobs, inaweza kutumiwa kama sahani ya pembeni.
Unaweza kuzaa nafaka au cobs za mahindi. Ili kuhifadhi cobs ya mahindi, cobs mchanga na mahindi ya maziwa inahitajika.
Unahitaji cobs za mahindi 4-5 kwa lita 1 ya maji na gramu 20 za chumvi. Mahindi mchanga husafishwa kwa nywele na majani. Chemsha kwa dakika kumi, toa kutoka kwenye maji na uache ipoe. Cobs kilichopozwa hupangwa katika mitungi kubwa. Ikiwa ni kubwa sana, hukatwa vipande viwili.
Maji na chumvi huchemshwa na kupozwa. Jaza mitungi na suluhisho iliyopozwa. Sterilize kwa saa 1 na nusu, toa kutoka kwenye kontena ambalo walitiwa sterilize, acha kupoa na upange kwenye basement au kabati.
Cobs za mahindi pia hutengenezwa kwa kuongeza siki. Unahitaji kijiko 1 cha sukari kwa vichwa 5, kijiko 1 cha chumvi, vijiko 3 vya siki, lita 1 ya maji.
Cobs husafishwa kwa nywele na majani, hupangwa kwenye jar kubwa na sehemu ya gorofa juu, ongeza sukari, chumvi, siki, mimina maji baridi. Funga na kifuniko na sterilize kwa saa 1.
Ili kuzaa punje za mahindi, itabidi kwanza utenganishe punje kutoka kwa cobs. Ili kufanya hivyo, blanch kwa dakika 1-2 katika cobs za maji moto na baridi na maji baridi.
Hii itafanya iwe rahisi sana kutenganisha chuchu. Osha vizuri na maji baridi. Blanching na kuosha punje za mahindi huzuia maji ambayo yatatengenezwa kutoka kwa mawingu kuwa mawingu.
Mitungi kavu ya moto ya mililita 800 imejazwa na punje za mahindi theluthi mbili ya urefu wa jar. Mimina suluhisho moto, ambayo imeandaliwa kutoka kijiko 1 cha chumvi na vijiko 3 vya sukari kwa lita 1 ya maji.
Mara suluhisho linapochemka, toa kutoka kwa moto na mimina juu ya punje za mahindi.
Suluhisho inapaswa kumwagika ili ibaki karibu 1 cm hadi makali ya chini ya ufunguzi wa jar. Mitungi imefungwa na sterilized kwa saa 1 na nusu.
Baada ya kuondolewa kutoka kwenye kontena iliyosafishwa, mitungi hubadilishwa na kuruhusiwa kupoa.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuchemsha Mahindi
Mahindi ni ya kitamu sana na yenye lishe na yanafaa kwa saladi, supu na sahani, na pia kwa matumizi ya moja kwa moja. Ni muhimu kuipika vizuri ili isipoteze virutubisho vyake, na wakati huo huo ina ladha nzuri ambayo wewe na wapendwa wako unaweza kufurahiya.
Mafuta Ya Mahindi Hupunguza Cholesterol
Katika miaka ya hivi karibuni, watu zaidi na zaidi wanavutiwa na lishe bora, jaribu kufuata lishe bora na jaribu kuarifiwa juu ya sifa na muundo wa bidhaa wanazotumia. Moja ya maswala yaliyojadiliwa zaidi katika suala hili ni cholesterol na njia za kudhibiti viwango vyake mwilini kupitia ulaji wa chakula.
Mawazo Matatu Ya Kukoboa Maua Ya Mahindi
Maua ya mahindi, inayojulikana kwa watu kwa zaidi ya miaka 7,000, lazima iwepo kila wakati kwenye meza yetu. Ni muhimu sana na inaweza kupatikana katika maeneo mengi porini. Maua ya mahindi yanaweza kuhifadhiwa katika aina anuwai. Hapa ndivyo unaweza kufanya nao:
Unga Wa Mahindi
Unga wa mahindi ni bidhaa ya chakula yenye nafaka nzuri ambayo hutolewa kutoka kwa safu ya katikati ya punje za mahindi. Inajulikana na rangi nyeupe au ya manjano, na rangi yake inategemea ikiwa imetengenezwa na mahindi meupe au manjano. Unga ya mahindi ni bidhaa ambayo hutumiwa kupika katika nchi nyingi.
Sterilization Ya Nyanya
Wakati umefika wa kutengeneza makopo na kachumbari anuwai. Nyanya hutumiwa katika sahani nyingi za Kibulgaria na mboga za makopo ni lazima. Sterilization ni rahisi. Baadhi ya mapishi huongeza bidhaa zaidi kama vitunguu, iliki na aina nyingine ya viungo.
