2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Amaranth sio nafaka inayojulikana sana katika nchi yetu, inayojulikana kwa ulimwengu tangu wakati wa Waazteki. Sifa zake za kupendeza za lishe zinajumuishwa na faida nyingi.
Njia ya maisha na utamaduni wa Waazteki ilihusishwa kila wakati na amaranth. Shukrani kwa seti ya vitu muhimu, mmea umepita kwa mafanikio kwa karne nyingi.
Katika nchi yetu, analog ya amaranth ni aina tofauti za sturgeon. Hukua zaidi kama magugu, na kufikia mita 2 kwa urefu. Amaranth inajulikana na majani yenye rangi nyekundu.
Matumizi ya amaranth inategemea aina na aina. Katika nchi tofauti hutumiwa kama mboga ya majani au kwa njia ya nafaka, na hata kwa madhumuni ya mapambo.
Amaranth hutumiwa kama nafaka. Inayo lishe ya juu. Yaliyomo ya protini yasiyosafishwa ni ya kushangaza, viwango ambavyo vinatofautiana kulingana na anuwai, lakini kila wakati ni zaidi ya 13%. Lysine na bouquet ya amino asidi iliyo na usawa pia hupatikana kwenye mbegu.
Amino asidi zenye sulfuri ndani yake ni muhimu sana kwa utendaji mzuri wa ini. Amaranth ni chakula kinachofaa kwa mama na watoto, kwani inasaidia ukuaji wa kawaida wa watoto wachanga.
Yaliyomo chini ya kalori ya amaranth ni kwa sababu ya yaliyomo ya mafuta ya asili na 8% tu ya mafuta. Kwa sehemu kubwa, ni wanga, kwa sababu ambayo huingizwa haraka na kwa urahisi na mwili. Kwa hivyo, pia ni chakula kinachofaa kwa watu walio na shida ya njia ya utumbo.
Amaranth ni muhimu sana kwa sababu ya ukosefu wa gluten katika muundo wake. Hii inafanya kuwa mbadala mzuri kwa watu walio na uvumilivu wa gluten.
Kuna viungo vingi muhimu katika mbegu ndogo. Wao ni matajiri katika vitamini E na madini kama vile magnesiamu, fosforasi, kalsiamu, chuma na nyuzi, ambazo huzidi zile za nafaka zingine. Ni chakula kinachofaa kwa watu wanaofanya kazi katika mazingira magumu ya kufanya kazi, kwani inatoa nguvu. Pamoja na programu hiyo hiyo inakubaliwa na wanariadha hai na mama wajao.
Mmea wa maua pia hutumiwa kwa matibabu. Ina kutuliza nafsi, diaphoretic, diuretic, kuchochea na athari ya tonic. Inatumika katika hali kadhaa: vidonda mdomoni na koo, uvimbe, sprains, hemorrhages, hedhi nzito, kuhara na gastroenteritis.
Ilipendekeza:
Parsley - Faida Zote Za Kiafya
Shida ya parsley inaweza kuwa zaidi ya mapambo kwenye sahani yako. Parsley ina aina mbili za vitu visivyo vya kawaida ambavyo hutoa faida za kipekee za kiafya. Mafuta yake tete, haswa myristicin, yameonyeshwa katika majaribio ya wanyama kuzuia malezi ya uvimbe wa mapafu.
Kwa Faida Nzuri Za Kiafya Za Samaki
Asidi ya mafuta ya omega-3 yenye faida hupatikana kwa kiwango kidogo sana katika nyama ya nyama na kuku, lakini samaki ni chanzo halisi. Chakula cha baharini zaidi kwenye meza na kwenye menyu yako, ndivyo utakavyohisi vizuri. Je! Mtaalam wa lishe anasema nini?
Faida 9 Za Kiafya Za Shayiri
Shayiri ni moja ya nafaka inayotumiwa sana. Ina utajiri mwingi wa virutubishi na ina faida nzuri za kiafya, kuanzia kumeng'enya kwa chakula na kupoteza uzito hadi kupunguza kiwango cha cholesterol na moyo wenye afya. Hapa kuna 9 ya kuvutia faida ya afya ya shayiri hiyo itakufanya uangalie utamaduni huu kwa macho tofauti.
Kupika Mvuke - Faida Zote Za Kiafya
Kuanika ni njia rahisi na muhimu ya kuandaa chakula. Katika miaka ya hivi karibuni, njia hii imezidi kuwa maarufu, lakini hata Wachina wa zamani walipika kama hii. Je! Ni faida gani za kiafya za kuanika? Iliyotayarishwa kwa njia hii, bidhaa huhifadhi vitu vyao vyote muhimu, kwani husindika tu kwa msaada wa mvuke.
Kuhusu Faida Za Amaranth
Amaranth ni kutoka kwa familia ya quinoa na ni muhimu na ina utajiri wa virutubisho kadhaa muhimu kama ilivyo. Haina gluten na inashiriki katika utayarishaji wa idadi ya sahani ladha. Amaranth ni mmea wa kila mwaka, nafaka ambayo ina utajiri mwingi wa protini.
