2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Amaranth ni kutoka kwa familia ya quinoa na ni muhimu na ina utajiri wa virutubisho kadhaa muhimu kama ilivyo. Haina gluten na inashiriki katika utayarishaji wa idadi ya sahani ladha.
Amaranth ni mmea wa kila mwaka, nafaka ambayo ina utajiri mwingi wa protini. Ukubwa wa nafaka ya dengu, pia ina viwango vya juu vya magnesiamu, nyuzi na phytonutrients tofauti na nafaka zingine nyingi.
Imethibitishwa kuwa amaranth ina protini zaidi ya 30% kuliko mchele, rye.
Pia ina asidi zote muhimu za amino na ina utajiri wa lysine (asidi muhimu ya amino). Amaranth ina kiwango cha juu cha mafuta ambayo hayajashibishwa na uwepo wa vitamini C, ambayo ni muhimu kwa ngozi ya chuma mwilini.
Faida za uwepo wa kila siku wa amaranth kwenye menyu ni nyingi. Ya muhimu zaidi ni kwamba ina athari ya kupambana na saratani, ina protini nyingi na ina afya ya mfumo wa moyo na mishipa.
Mbegu na majani ya mmea hutumiwa vizuri kwa kuhara na kutokwa na damu nyingi, hata wakati wa hedhi. Amaranth pia ina faharisi ya chini ya glycemic, ambayo inafanya kuwa muhimu kwa matumizi ya wagonjwa wa kisukari.
Uchunguzi unaonyesha kuwa mafuta ya amaranth yanafaa sana katika kupunguza kiwango cha cholesterol ya damu na haswa jumla cholesterol mbaya ya LDL (shukrani kwa phytosterol na nyuzi iliyomo).
Faida za amaranth haziishi hapo. Pia ni muhimu kwa sababu inahifadhi nguvu ya mfupa, haina gluten na hii inafanya kuwa bidhaa salama kwa watu walio na ugonjwa wa celiac. Pia ina mali ya kupambana na uchochezi. Na kemikali za phytochemicals ndani yake zina athari ya kinga ya neva.
Lysine, inayopatikana katika amaranth, ina jukumu muhimu katika kudumisha nywele zenye afya na zenye kung'aa. Na matumizi ya mada ya maji ya amaranth kwenye nywele hulinda dhidi ya upotezaji wa nywele na huponya nywele zilizoharibika. Pia hupunguza weupe wake.
Tunakupa kichocheo kizuri na amaranth, ambayo utaweza kupata faida kubwa kutoka kwa matunda kidogo.
Saladi ya Amaranth
Bidhaa muhimu: 1 kikombe amaranth ya kuchemsha; Kikombe 1 kilichokatwa tango; Glass glasi ya kitunguu kilichokatwa vizuri; ¼ glasi ya mint safi iliyokatwa; ¼ glasi ya coriander safi iliyokatwa; ¼ glasi ya karanga za pine zilizochomwa; Vijiko 2 mafuta ya bikira ya ziada; Vijiko 2 vya maji ya limao safi; ½ glasi ya vifaranga vya kuchemsha; 2 tsp vitunguu iliyokatwa; chumvi na pilipili.
Njia ya maandalizi:
1. Katika sufuria weka 1 tbsp. ya mafuta na vitunguu. Ongeza vifaranga vilivyopikwa na pilipili nyekundu nyekundu. Bidhaa zote zimesalia kwenye jiko kwa dakika 2-3, kisha baridi.
2. Katika sufuria nyingine, pasha mafuta ya amaranth iliyobaki.
3. Mwishowe changanya tango, mint, kitunguu, coriander na maji ya limao kwenye bakuli lingine.
4. Changanya viungo vyote pamoja na utumie saladi.
Pia jaribu kichocheo cha Amaranth na mboga, karanga na mbegu, Pudding ya Chokoleti na Amaranth na Amaranth na nyanya na uyoga.
Ilipendekeza:
Kuhusu Faida Za Juisi Ya Zabibu
Zabibu ni moja ya matunda ladha na uponyaji. Juisi ya zabibu inachukua sehemu ya kwanza kati ya juisi zingine za matunda, kwa sababu ya lishe yake ya juu na athari ya faida sana kwa mwili wa mwanadamu. Inageuka kuwa lita moja ya juisi ya zabibu ina lishe inayolingana na ile ya takriban gramu 300 za mkate, kilo 2 za karoti, kilo 2 za persikor, kilo 3 ya tikiti maji na 1.
Kuhusu Faida Za Juisi Ya Apple
Apple ni moja ya matunda maarufu ulimwenguni. Inajulikana kwa ladha nzuri na lishe ya juu ya lishe, na pia ni kifungua kinywa maarufu cha kalori ya chini. Inaweza kuliwa wakati wowote wa siku katika hali yake ya asili au kama Juisi ya Apple .
Kuhusu Faida Za Mchele Wa Basmati
Mchele wa Basmati ni moja wapo ya aina muhimu zaidi ya mchele. Inakua katika milima ya Himalaya kaskazini mwa India na katika maeneo ya Pakistan karibu na mpaka wa India. Mchele mweupe mrefu hudaiwa na ladha na harufu ya kipekee kwa mchanga maalum katika eneo hilo na kwa hali maalum ya hali ya hewa ambayo inakua.
Kuhusu Faida Za Infusion Ya Nettle
Uingizaji wa nettle umetumika tangu nyakati za zamani. Nettle ina muundo wa kipekee - imejaa vitamini. Majani yake yana vitamini C zaidi kuliko limao. Majani ya nettle yana carotene, vitamini K na B2, pamoja na asidi ya pantothenic. Nettle ina athari ya laureti na laini ya laxative, ina athari ya kuzuia-uchochezi na antiseptic.
Kuhusu Faida Za Mboga Za Kijani Kibichi
Kwa mboga ya kijani kibichi ni pamoja na wale wa familia ya Brasica. Hizi ni pamoja na kale, broccoli, mimea ya Brussels, horseradish na kabichi ya kawaida. Faida za kiafya za kula mboga za majani ni nzuri, na huhifadhiwa zaidi wakati wa kuvukiwa.
