2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mchuzi ni nini, umejumuishwa lini kwenye mapishi na ni nini sahani kabla ya michuzi kuongezwa kwao? Maswali haya lazima yangeulizwa na kila mpendaji wa viungo hivi vya kioevu kwa chakula. Sio ngumu kuwajibu.
Ikiwa tutatafuta ufafanuzi ambao unaelezea vizuri kiini cha mchuzi, utawasilisha kama mchanganyiko wa kioevu wa viungo anuwai, ambayo imevunjwa ili iwe sawa. Inaongezwa kwa chakula ili kuimarisha ladha ya viungo kuu katika sahani kadhaa.
Michuzi hufanywa kutoka kwa vifaa anuwai. Mchuzi wa kawaida kwa njia ya mchanganyiko wa kioevu ulianzishwa na mpishi wa Ufaransa Warren, ambaye kwanza alianza kutumia broths kama msingi wa michuzi na wanapata fomu ambayo tunawajua leo.
Miongoni mwa utajiri wa bidhaa za kutengeneza michuzi ya kupendeza zaidi michuzi ya kijani kibichi au kinachojulikana michuzi ya kijani kibichi. Hii inaeleweka kabisa. Spring hutoa bidhaa zenye harufu nzuri sana ambazo ni safi, safi, hubeba pumzi ya jua na zina ladha ya kushangaza. Kwa kuongezea saladi na sahani, zawadi za asili za kijani kibichi pia hutumiwa kwa michuzi kuongezwa kwenye sahani zingine kuwapa harufu nzuri na ladha.
Hapa ndio mawazo ya michuzi ya chemchemi ya kijani:
Mchuzi wa bizari ya kijani
Hii ni mchuzi wa joto ambao huongezwa kwa vitoweo vya samaki na nyama, na pia kwenye sahani za mboga kama vile nyama za nyama za viazi, zukini iliyokaanga au mbilingani.
Bidhaa muhimu:
• Vijiko 2 vya unga
• Vijiko 4 vya siagi
• Mashada 2 ya bizari
• Vichwa 2 vya vitunguu safi au karafuu 2 za zamani
• Vijiko 6 vya mtindi
• Kijiko 1 cha siki
• Maji kidogo na chumvi kuonja
Maandalizi: Sunguka siagi kwenye sufuria na kaanga unga ndani yake hadi dhahabu. Kata laini bizari na vitunguu na ongeza kwenye unga ili kukaanga kidogo. Maji huwashwa moto na kuwa moto na mchanganyiko hupunguzwa nayo mpaka inakuwa mchuzi na wiani unaotaka.
Ruhusu kuchemsha kwa dakika 10-15. Mwishowe changanya na mtindi uliopigwa kabla, chumvi na siki. Mchuzi unaosababishwa hutiwa kwenye chakula wakati bado ni joto.
Mchuzi wa parsley na vitunguu na jibini
Huyu mchuzi wa kijani kibichi inafaa kama nyongeza ya kaanga za Kifaransa, mayai ya kuchemsha au sandwichi. Inaweza kumwagika juu ya saladi ya kijani kibichi na kutumika kama mavazi au kama kujaza kwa keki za kiamsha kinywa.
Bidhaa muhimu:
• Mashada 1-2 ya iliki
• Gramu 100 za mayonesi
• Kikombe 1 cha mtindi
• Vichwa 3 vya vitunguu safi au karafuu 3 za zamani
• Kikombe 1 cha jibini iliyokatwa (kama gramu 200)
Maandalizi: Parsley husafishwa, kuoshwa na kusagwa pamoja na mabua, na kuongeza chumvi kidogo na vitunguu saumu.
Msimamo unapaswa kuwa kama puree. Jibini huongezwa ndani yake na kupondwa tena kwa kifupi. Ongeza mtindi na mayonesi na changanya vizuri.
Ilipendekeza:
Ndio Sababu Haupaswi Kula Viazi Kijani Kibichi
Je! Unajua kwamba viazi kijani haipaswi kuliwa. Hata zile ambazo zimefunikwa kwa wingi na mimea inapaswa kuepukwa. Ingawa mtu anaweza kudhani kwamba tunapaswa kuwaepuka kwa sababu ya ladha yao isiyofaa, ukweli ni kwamba zinaweza kuwa mbaya sana.
Matunda Na Mboga Za Kijani Kibichi - Afya
Wataalam wengi wanaamini kuwa matunda na mboga muhimu zaidi ni kijani kibichi. Tafiti kadhaa zimegundua kuwa majani ya kijani ni tajiri sana katika klorophyll. Ni antioxidant yenye nguvu zaidi au phytonutrient inayojulikana kwa wanadamu. Klorophyll ya phytonutrient inatoa rangi ya kijani kwa mimea, na pia ina detoxifying kali na athari mpya kwenye ini, inasaidia kuimarisha kuta za njia ya kumengenya, husaidia na shida za ngozi na ina mali ya kupambana na saratani.
Chai Za Kijani Kibichi
Sio bahati mbaya kwamba chai imetajwa kama moja ya uvumbuzi wa thamani zaidi wa Wachina. Kinywaji hiki cha moto chenye kuburudisha, ambacho kimetengenezwa kwa zaidi ya miaka 4,500, ni hazina halisi ya Wachina na wanajivunia. Ingawa chai tayari ni maarufu ulimwenguni kote, wakosaji wa kweli katika njia yake ya kuandaa hubaki kuwa Wachina.
Mboga Yenye Majani Zaidi Ya Kijani Kibichi
Iwe mwili wetu unazipata na laini ya asubuhi au na saladi wakati wa chakula cha mchana, mboga ya kijani kibichi kuimarisha orodha yetu kwa njia isiyopimika. Aina ya wiki ni nzuri na hatuwezi kuchoka. Kuanzia na lettuce ya kawaida, mchicha, kizimbani, kiwavi, arugula, kale, majani ya haradali au beets, ambayo haipo tena mezani kutoka mboga ya kijani kibichi .
Na Mizeituni, Chai Ya Kijani Kibichi, Beri Na Raspberries Dhidi Ya Saratani
Uchunguzi wa Chama cha Utafiti wa Saratani ya Amerika huko Philadelphia unaonyesha kuwa chai ya kijani, mizeituni na matunda ya jiwe zina viungo ambavyo ni muhimu na nguvu katika vita dhidi ya saratani. Kulingana na wanasayansi, baada ya muda viungo hivi vinaweza kuwa na athari kubwa kwa ugonjwa huo, na haswa mchanganyiko wao unaweza kutumika kama njia ya kuzuia ukuaji wa uvimbe mwilini.
