2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sio bahati mbaya kwamba chai imetajwa kama moja ya uvumbuzi wa thamani zaidi wa Wachina. Kinywaji hiki cha moto chenye kuburudisha, ambacho kimetengenezwa kwa zaidi ya miaka 4,500, ni hazina halisi ya Wachina na wanajivunia. Ingawa chai tayari ni maarufu ulimwenguni kote, wakosaji wa kweli katika njia yake ya kuandaa hubaki kuwa Wachina.
Na nchini China, chai ya kijani huheshimiwa haswa, sio tu kwa sababu ya harufu yao nzuri, lakini pia kwa sababu ya mali yao ya uponyaji. Hapa kuna muhimu kujua juu yao:
1. Chai za kijani kibichi ni kati ya maarufu sio tu nchini China bali pia Ulaya. Wana rangi ya kijani kibichi na rangi ya dhahabu na harufu nzuri ya kupendeza;
2. Mara nyingi chai ya kijani imejumuishwa na rangi tofauti, lakini haipaswi kusahau kuwa uwiano kati ya harufu ya chai ya kijani na rangi inashauriwa kuwa karibu 70% hadi 30%. Labda mchanganyiko wa kawaida ni chai ya kijani na harufu ya jasmine;
3. Katika China, ya thamani zaidi ni chai ya kijani Polly, ambayo mara nyingi huchanganyikiwa na chai nyekundu au nyeusi. Ilijitokeza wakati wa nasaba ya Tang, wakati ilipobainika kuwa ilitoa mazao mengi zaidi kuliko chai zingine;
4. Chai ya Polly pia inajulikana kama chai ya Ku Tang, ambayo inamaanisha chupi. Jina hili la utani linatokana na ukweli kwamba wakati wavunaji walipopelekwa kwenye mashamba ya chai kumchukua Polly, walificha majani mengine ya chai kwa matumizi ya kibinafsi sio mahali pengine popote, bali katika nguo zao za ndani;
5. Chai ya Polly inakuwa bora zaidi baada ya kuzeeka. Kuna mimea ya chai Polly, ambayo ina zaidi ya miaka 100. Kuna pia wataalam wengi wa chai ambao hununua chai ya Polly kuikusanya, sio kuitumia. Katika kesi hii, huchagua majani ya zamani kabisa yanayoweza kuhifadhiwa kwa sababu ya ubora wao;
6. Chai nyingine maarufu ya kijani ya Kichina ni Yu Chien Lung Ching, ambayo inamaanisha chai kabla ya mvua Lung Ching. Hii ni kwa sababu ya kwamba chai iliyokusanywa haswa katika siku kabla ya kuanza kwa msimu wa mvua ni ya hali ya juu. Kuna pia methali ya Wachina, ikisema kuwa kuvuna siku 3 kabla ya mvua ni hazina halisi, na siku 3 baada ya nyasi za kawaida.
7. Chai za kijani zinafaa sana sio tu kwa kutuliza lakini pia kwa kuondoa sumu mwilini. Chai ya Polly pia inajulikana kwa mali yake ya kutazamia.
Ilipendekeza:
Ndio Sababu Haupaswi Kula Viazi Kijani Kibichi
Je! Unajua kwamba viazi kijani haipaswi kuliwa. Hata zile ambazo zimefunikwa kwa wingi na mimea inapaswa kuepukwa. Ingawa mtu anaweza kudhani kwamba tunapaswa kuwaepuka kwa sababu ya ladha yao isiyofaa, ukweli ni kwamba zinaweza kuwa mbaya sana.
Matunda Na Mboga Za Kijani Kibichi - Afya
Wataalam wengi wanaamini kuwa matunda na mboga muhimu zaidi ni kijani kibichi. Tafiti kadhaa zimegundua kuwa majani ya kijani ni tajiri sana katika klorophyll. Ni antioxidant yenye nguvu zaidi au phytonutrient inayojulikana kwa wanadamu. Klorophyll ya phytonutrient inatoa rangi ya kijani kwa mimea, na pia ina detoxifying kali na athari mpya kwenye ini, inasaidia kuimarisha kuta za njia ya kumengenya, husaidia na shida za ngozi na ina mali ya kupambana na saratani.
Mboga Yenye Majani Zaidi Ya Kijani Kibichi
Iwe mwili wetu unazipata na laini ya asubuhi au na saladi wakati wa chakula cha mchana, mboga ya kijani kibichi kuimarisha orodha yetu kwa njia isiyopimika. Aina ya wiki ni nzuri na hatuwezi kuchoka. Kuanzia na lettuce ya kawaida, mchicha, kizimbani, kiwavi, arugula, kale, majani ya haradali au beets, ambayo haipo tena mezani kutoka mboga ya kijani kibichi .
Na Mizeituni, Chai Ya Kijani Kibichi, Beri Na Raspberries Dhidi Ya Saratani
Uchunguzi wa Chama cha Utafiti wa Saratani ya Amerika huko Philadelphia unaonyesha kuwa chai ya kijani, mizeituni na matunda ya jiwe zina viungo ambavyo ni muhimu na nguvu katika vita dhidi ya saratani. Kulingana na wanasayansi, baada ya muda viungo hivi vinaweza kuwa na athari kubwa kwa ugonjwa huo, na haswa mchanganyiko wao unaweza kutumika kama njia ya kuzuia ukuaji wa uvimbe mwilini.
Kuhusu Faida Za Mboga Za Kijani Kibichi
Kwa mboga ya kijani kibichi ni pamoja na wale wa familia ya Brasica. Hizi ni pamoja na kale, broccoli, mimea ya Brussels, horseradish na kabichi ya kawaida. Faida za kiafya za kula mboga za majani ni nzuri, na huhifadhiwa zaidi wakati wa kuvukiwa.
